Копра вотка закуска. Ќе ви?

Денес, на модата за домашна пијалоци постави т.н. гастропаб ресторани и други претпријатија, каде што гостите се третираат на сопствените, ликери и неговата ilk. Трендот е јасен, а можеби и позитивни. Еден од најновите хитови во угостителските објекти "со својата" стана ukropovka, таа вотка тинктура за копар. Ајде да го направи тоа.

Видео: Копра Водка, лесно лето рецепт

Рецепти напивки дека многу, барем двојно и рецензии за добивање пијалок. Некои - крева на небото, другите - плукаат. На вентилаторот во целина. Но, реакција зависи уште на рецепт, а тоа е да се каже, им овозможува на одредени права. Најлесен начин да се подготват копар вотка е како што следува: се 2-3 свежи или сушени на сонце копар, семиња, го стави во тегла и се покрива со 0,5-1 литри вотка. Изложеност на 5-6 дена на сонце, филтрирање, дегустација. Евентуално омекне лажичка лажица шеќер или мед.

Излезе интересен пијалок со копар чист вкус и мирис, мало зеленкаста нијанса. Вие треба да се пие обилно закуска. Тоа важи и за било риби, вклучувајќи суши, како и јагнешко месо, живина, итн Копра тинктура може да се додаде директно на сос за скара, во преливи за салата, чорби, супи и други јадења. Под увото воопшто голем пијат, готви и ако нејзината канон, сега и во казан ukropovki може да пропадне, наместо вотка.

Сепак, постои, но! Копра може да бидат различни - свежи и суви гранчиња, чадори даваат различни пијалоци. Некои сакаат да се направи на зеленчук, кој е достапен за речиси една година (во текот на зимата на оранжериите). Уште имаат зрна кои се продаваат во одделенијата со зачини - исто така интересна опција. Зрна не треба да се земе многу на 3-5 g на 3 литри вотка. Но, секогаш има приоритет вашиот пијалак - со него, ако дестилат е со добар квалитет, анасон тинктура врти поблаги.

Но, тоа не е за говор. Полесно и со право се концентрира, а потоа да се измеша пијалок по вкус. Метод за подготовка на инфузии, ликери, екстракти концентратите активно промовирање на мојот колега Виталиј помазаник. Ова јас го поддржувам сето срце. Направете копар концентрат е уште полесно, особено ако се активно вклучени во дестилација и во канти треба да има неколку литри на високо-квалитетни двојно. Кутии три-литарски тегла, без притискање на копар на жолто-зелени чадори и се прелива целата работа со алкохол или силен пијалак - 70-80%. По 2-4 недели се филтрира. Како резултат на концентрат се додава вкус на пијалак, вотка, плус неколку дена за стареењето. На пример, на 3 L сортирање да додадете 1 чаша.

Овој метод овозможува за 100% контрола врз вкусот на пијалокот. Вие исто така може да се направи со други состојки, кои често се додаваат на копар вотка - коријандер, ким, анасон, кардамон, итн Ако ги користите овие зачини во мала накуцване, тие едноставно се раствораат во вкусот и мирисот на анасон. Во исто време, лесно да се оди предалеку со нив и да ги расипат вкусот на сите. Со концентрати може да се помеша до бесконечност и постигнување на идеален резултат. Профит!

Она што јас не советува да се направи тинктура од анасон, така е и со лук - се типични саламура (лебдеше, знаеме дека тоа е подобро лук тинктура - исклучиво машки пијалок кој се вклопува во со ким семиња, особено во црна боја). Сепак, во еврејската кујна имаат рецепт дрога инфузии за копар и лук. Пијте тинктура не е многу убаво, но за надминување на грип за еден ден или два, тоа ќе им помогне. Но, ние не сме фармацевти игра. Затоа ...

• 1 краставица, излупени и исечени
• 10 sprigs на свеж копар
• 1 лажица масло. l. грашок црн пипер
• 1 лажица масло. l. семе од синап
• 1 мала чешне лук
• 600 ml вотка или пијалак 40-45%

Ставете ги сите состојки во еден кварт тегла и да се пополни до гребенот со вотка. Впива во темно место на собна температура за 7 дена, потресена 1 на ден. Вирус преку парична казна сито, се прелива во шише со тесни фитинг капак.

На прв поглед, овој рецепт може да се чини дивјаштво. Подготви саламура со вотка? Што? Но, овој пијалок е 100% не е соодветна, и не е наменет за, така да се каже, со изобилство на libations. Освен за ретки гурмански. Но, за бармени, и само љубителите на интерес изразен од страна на коктели, овој инфузија ќе биде вистински благодет. Со тоа може да се готви одлична Bloody Mary:

Видео: Лов тинктура, водка

• 120 ml анасон тинктура "солена вода"
• 160-170 ml сок од домати
• 1 ч. L. Табаско сос
• 1 ч. L. Ворчестер сос (Ворчестер)
• 2 ч. L. било солена вода (по желба)
• 1/8 h. L. сол
• h. l. црн пипер
• анасон, целер и друг зеленчук за гарнир

А голема чаша полна со мраз, додадете го сосот, ракија, сок од домати, марината, сезоната со сол и бибер, се меша добро. Декорација на сите кои се појавија под рака.

... или невообичаени Валкани Мартини:

• 60 ml анасон тинктура "солена вода"
• 10 ml на сув вермут
• 10 ml солена вода копар
• краставички на декорација

Видео: Пеперминт ликер со вотка, идеален за колби

Измешајте ги сите состојки во мешање стакло или шејкер со мраз. Процедете во коктел чаша и гарнитури со кисели краставички.

Експеримент, споделување на Вашите откритија, да се прочита "Рум дневник"!