Friuli-Venezia Giulia

Северо-источниот дел на Италија - единствениот регион кој е доминирана од страна на ароматични бели вина со незаборавен вкус. Картата покажува вински региони на Friuli-Venezia Giulia (Friuli-Venezia Giulia) и мал дел од својот западен сосед Veneto (Венето). Во Венето, два големи вино центар - Верона и Conegliano, кој се наоѓа на 65 километри северно од Венеција, главната основа за истражување на лозарството и винарството во Италија. Во северниот дел на почетокот Венето Доломити, а во Conegliano-Valdobbiadene веќе се чувствува влијанието на Алпите. Локална знаменитост - бело вино на Prosecco - дава прилично обичен, тивок бело вино, како и добра основа за производство на локалната познати пенливи (srumante). Така, Prosecco - пенливо вино е Venetian, и по изложувањето (Superiore) под името Cartizze Valdobbiadene, да стане еден од најдобрите пенливи вина на Италија - се живее, лесно, со едвај видливо сладост, совршено маскирање горчина својствени Prosecco.

Видео: Храна од Friuli-Venezia Giulia

На широк обична Piave, густо засадени со лозови насади за производство на суво бело Verduzzo од сеприсутниот во северо-источниот дел на Италија Verduzzo истоимената сорта, која исто така е основа за каберне и Мерло, од просечни на солиден. На исток од Венеција, тонот во производството на црвени вина од Бордо големи множества. Обично се произведува во големи количини, тие имаат висока киселост, што е, може да се опише како "зелени". Манор Vcncgazzu и Орнела Molon околу Тревизо изработката на овие вина kulazhi, слични по вкус на црвено вино. Локалните различни Raboso помага да се разбере она што црвени вина се повеќе да вкус на Венецијанците - Чемпионшип остане остра и суви, сепак, истите квалитети ценети и бели вина.

Долго беше честа заблуда дека Каберне, се одгледува во Фриули - на Каберне франк (понекогаш напишани како "Франк"), но не толку одамна, беше направен откритие, дека тоа е една стара Бордо различни Carmenere, која во Чиле е заблуда за Мерло. Ако почвата е исцрпена и тоа е прилично честа појава во грозјето јасно произлегува груба сензуалност.

Вкупната оценка Каберне е особено добар во западниот дел на регионот, особено во областа на производство Lison-Pramaggiore, каде што Мерло неколку суви и сиромашни за грозје, кои се користат да се направи Pomerol. Оваа сорта е почетокот на созревање се чувствува подобро во источниот дел, посоодветна за богати култури кул клима. Мерло доминира во области на DOC Grave del Friuli и DOC Isonzo винарство. Во крајбрежните области со рамен лозја вино добиено помала густина од на мали површини ридско Orientali Colli del Friuli. Сепак, некои производители во областа Isonzo во лозјата со добра дренажа е можно да се создаде вина кои се во никој случај не инфериорен во однос на нивните колеги од ридовите Фриули.

Friuli-ВД: Удине

Ширина / висина MS: 46,01 ° / 295 стапки (90 м)

Просечната температура на јули во MC- 73 ° F
(22,8 ° C)

Просечните годишни врнежи на МСП: 60 инчи (1530 mm)

Врнежите во месец жетвата на МСП: Септември, 6,5 инчи (165 мм)

Главните фактори на ризик: недоволна стареење (Каберне) и мувла

Главните видови на грозје: Мерло, Refosco, Tocal Friulano, Ribolla Gialla

Pramaggiore во рамките на една производна област DOC Lison-Pramaggiore е познат по своите црвено Каберне, Мерло и Refosco, на Lison - Tocai и други бели вина. Tocai ди Lison, расте во близина на градот Lison, дава вино вонредна silkiness.

Видео: # 12 Италија: Фриули Venezia Giulia - Од Cormons во Трст

Grave del Friuli - најголемата индустриска зона со статусот на DOC Friuli-Venezia Giulia, вклучувајќи ги и сите ниски чакал покриени со земјиштето во центарот на регионот. Половина од култура на оваа област дава Мерло, делумно - Каберне и обично се потценува нов и силен Refosco. Исто така, расте Пино Бјанко и во големи количини. Бели вина од оваа област - лабава сува Verduzzo (најдоброто од слатка Ramandolo северно од Удине) и повеќе интересно Tocai Friulano.

Во оваа голема и разновидна регионот вреди да се спомене продавачите како ди Lenardo, Pighin, Pittaro и Vistorta. Сите од нив се наоѓа во провинцијата Удине вино зона Colli ориентални! del Friuli, јужниот дел на која е прикажана на мапата, заедно со слична област да го провинција Collio Goriziano Гориција. Ридови Гориција формира природна граница помеѓу Италија и Словенија во зоната и се блага клима генерирана близина на Јадранското Море.

Репутација-базирани Sollio (па често се нарекува Collio Goriziano) во 1970 година. Тоа беше свежината на нејзината соодветност за ладна ферментација и не е потребна во дабови буриња варијанти: кисело Tocai Friulano, Пино Бјанко, Пино Grigio и Совињон Бланк. Потоа високата технологија на производство на вино се нови за Италија. Денес, тие станаа норма, и винарите во регионот се обидуваат да направат бели вина, вклучувајќи го и Ribolla Gialla, Траминер, Malvasia и Ризлинг Italico (Welschriesling), со висок екстракт и силна личност.

Од ридовите во внатрешноста на регионот се слични, но помалку енергична и густа вино. Orientali Colli del Friuli во места како prialpiyskuyu зона, но во југо-запад, меѓу Buttrio и Manzano, климата е толку топла што зрее Каберне Совињон. Еве предност е црна сорти, како што Refosco (Terrano), Schioppettino, Pignolo, како и Бордо.

Предмет на локална гордост - силна бела Picolit десертни вина, што би можело да се нарече италијанскиот Jurancon: таа има повеќе од Sauternes, се чувствува тонови на суви билки и цвеќиња и помалку - мед острина.

За многу години, на етикетите на најдобрите вина од Фриули беше ставена на листата сорта на грозје, но, како што го зајакнува угледот на индивидуалните производители, тие почнаа да се даде на вина своите имиња - чиста италијанскиот особина.