Вино Куќа "Ayala"

Во 1750 година, шпанскиот крал Фердинанд VI назначи шпански благородник Дон Антонио де Ајала Вергара и за позицијата на канцелар (министер за финансии) на нови Grenada (сега - Колумбија). Потоа, син на Дон Антонио потпиша мировен договор со Симон Боливар. Неговиот внук дојде во Франција, како конзул на Колумбија.

Видео: Филипини недвижности Нова градба Ayala куќа & Многу за продажба BebotsOnly Преглед

Потомок на шпански аристократи, Едмонд де Ајала (1831-1902) беше еднаш поканет на Каиро, каде што тој падна во љубов со внуката на Виконт Мареј, Габриел d'Albresht убаво, и се оженил со неа во 1860 година. Мираз тој доби прекрасен замок во Au - Шато Да, како и некои од најдобрите лозја наоѓа во Marei и следење. Оваа љубовна приказна го означи почетокот на историјата на престижниот Шампањ куќи - Ајала, кој брзо стана познат, особено во Англија, благодарение на напорите на неговиот брат Едмонд, кој живеел во Лондон.

Во 1882 година, Ayala куќа беше еден од основачите и, соодветно, член на Синдикатот на Велика марки на шампањ, која вклучува 18 компании.

Пред Втората светска војна Почетна Ayala доставуваат своите пенливи вина на кралскиот суд на Англија и Шпанија.

Во 2005 година, во Домот на Ајала беше купен од страна на управување со компанијата на познатиот Bollinger шампањско.

лозја:

Ајала куќа се наоѓа во Au, во срцето на лозовите насади на Montagne де Ремс. Се разбира, за производство на вина предводник на Домот на Ајала - не-гроздобер Brut виша и millezimnyh cuvee - предност се дава на Пино Ноар со лозови насади на Гранд Cru.

Ајала - «мали" според стандардите на Шампањ куќа, што му овозможува да се произведе шампањ класа «високата мода», изборот на најдобрите грозје во лозјата на 17 Гранд Cru и Премиер Cru лозја од 44 (од 319 околните села). Пино Ноар лозја наоѓа главно во Au (Ay), Шардоне - Кот де blanc (Брегот des Blancs) и Пино Meunier - долина Marne (Marne долина).

винарија:

Никола Клим е мајстор на подрумот на шампањ Ayala куќа за повеќе од 25 години. Никола посветува особено внимание на квалитетот на грозјето се користи за производство на вино. Избрани грозје, со користење само на најдобрите cuvées, посебно уметноста на мешање, додека стареење во подрумите и вистинска страст за производство на шампањ - сите што гарантира највисок квалитет на вина куќа Ајала.

Шампањ, од гледна точка на Домот на Ајала - е, пред сè, голема вино, кое треба да биде поцелосно ја изрази својата букет и да го сврти вниманието на вистинските фанови на одреден стил.

Не-гроздобер кампањи Ayala куќа направена од одбрано грозје од лозовите насади од висока класа - Салцман Crus и Grands Crus, во просек од околу 93% на скала «echelle des crus». Користат 90% вина струја принос со 10% резерва вина од Пино Ноар и Шардоне (за влажни Ayala Богата виша користи повеќе од 50% резерва вина). Не-гроздобер кампањи се на возраст за талог по втората ферментација не е помалку од две и пол години и неколку месеци по disgorging пред пуштање во продажба.

Ајала произведува единствен не-гроздобер шампањ нула Дозирање - без додавање dozazhnogo алкохол. Ова вино познавачите може целосно да го цениме чист овошен тонови и деликатната природа, кои не се опфатени со шеќер. Ова е доста големо достигнување куќа Ајала, како Само совршен вино може да се претстави во својата природна форма.

Видео: Ayala Alabang село 3BR куќа

Millezimnye Ayala Шампањ направени исклучиво од грозје од лозовите насади Гранд Cru (100% на скалата «echelle des crus») и на возраст за талог за повеќе од 6 години.

Опсегот на вина:

Куќа Ајала е широк колекција на пенливи вина. Тоа е симфонија на задоволство, каде што секој може да најде шампањ си:

- нон-гроздобер: Brut виша, нула доза, роза виша, влажна Богата виша;

Видео: Филипини недвижности куќа & Многу за продажба @ Ayala Greenfield имот BebotsOnly

- millezimnye: Millesime, Блан де Blancs, престижна cuvee Cuvee Перл d'Ayala