Шампањ mumm

Шампањ Mumm - тоа е многу убава и многу необичен пијалок, создадени во најдобрите специјалисти францускиот шампањ кои имаат посветен на алкохолни случај, ако не за живот, тогаш точно половина! Неговата мистерија и светлина овошен вкус привлекуваат вниманието не само љубителите на вообичаените алкохол, но дури и најпознатите остроумниот дегустатори во целиот свет.

Видео: Шампањ Mumm

Историја Mumm куќа (Mumm) - е речиси два века извршување на идеален. Основана во 1827 година, се уште е посветена на највисок квалитет, кој се повикува на големиот Жорж Херман Mumm, еден од основачите на Домот. Секој пат кога Жорж Херман Mumm повтори: "само најдобрите".

Во 1875 година, Жорж Херман Mumm појавува на шише познат црвена лента на Легијата на честа - белег на ненадминат квалитет и престиж, воведен од страна на Наполеон Бонапарта 1.

Екслузивно Руж претставува симбол на идеален и го отелотворува вистинскиот карактер на куќата: извршување на совршенство.

Историја на Домот на Mumm

Во 1827 година, Mumm браќа основана во Ремс куќа кампањи П. А. Mumm et Cie. И тие тоа именуван во чест на неговиот татко, Питер Арнолд Mumm. И бидејќи тие беа синови на многу богата Германски трговци вино, на отворањето на неговиот предмет не е новина за нив.

Жорж Херман Mumm е единствениот потомок на основачите, тој доби целосна контрола над компанијата во 1853 година. После тоа, куќата на пенливи вина беше преименувана Г. Х. MUMM et Cie., И се нарекува така да овој ден.

Во 1875 година дојде на виделина познатиот Cuvee Mumm Cordon Rouge (Mumm Cordon Rouge), кој е украсен со панделка на Легијата на честа.

1881 - Mumm Cordon Rouge Шампањ е првиот извезуваат во САД.

Во 1882 година, куќата кампањи на Mumm добива својот прв 60 хектари лозови насади во C te des Blancs (Брегот на де Blancs), комуни Cramant (Cramaille) и Avize (белешки).

Почнувајќи од околу 1890 година, Mumm шампањ беше единствениот висок квалитет и многу вкусна пијалок не само дома туку и во многу други големи земји на светот. Шампањ Mumm ужива голема побарувачка меѓу благородништвото, бидејќи тоа е достоен за тоа, дури и во тие денови, не толку евтини. Овој пијалок е придружена речиси секој празник во Champagne била доставена, па дури и во кралските судови од Белгија, Англија, Шведска и многу други земји низ целиот свет.

До 1902 година, продажбата на Mumm шампањ е 3 милиони евра. Шишиња, од кои 1 милион евра. Продава во САД.

Во 1955 година, куќата Mumm шампањ вина стана дел од Сиграм група.

И во 1999 година, Домот на Mumm беше купена од страна на група на сојузничките Domecq.

Видео: ПРИКАЗНА - Божиќ Тале! / Skazka - J ulumuinasjutt! - клуб CATHOUSE 24.detsember 2013

Во 2005 година, куќата Mumm стана дел од компанијата Pernod Ricard. Pernod Ricard се уште е продуцент на овој прекрасен пијалок наречен шампањ Mumm.

Mumm шампањ куќа секогаш имал желба за единственоста и различни експерименти, не толку многу во производството, како во своите алкохолни производи рекламирање. Покрај тоа, компанијата Mumm од XIX век е официјален снабдувач на пенливо вино на кралскиот суд на Велика Британија, така што во прилог на XX век стана спонзор на светски познатата Формула 1 трките.

До судот доставува неверојатна пенливо вино Mumm Шампањ des Souverains и оштетена од голема брзина и освојувањето возачи влегоа друг класичен шампањ Mumm Cordon Rouge Brut. И овој закон влезе во традиција која ќе биде запаметен засекогаш!

Патем, на содржината на шише шампањ Mumm Cordon Rouge Brut брод мијат познатиот Жан-Баптист Шарко пред да ја испратите во прелиминарни патување во ладна Антарктикот. Значи Mumm шампањ може да се смета за прв вино, одеше меѓу огромен мраз на Антарктикот. 14 јули 1904 година, Жан-Bastist Шарко и неговиот екипаж за време на експедицијата брод, uncorked шише Mumm Cordon Rouge Brut во чест на празникот посветен на Денот на Бастилја. Не е за ништо што секој шише пенливо вино со врвен Mumm чесен украсени со црвена лента - тоа е навистина голем шампањ и храбри херои!

производство на шампањ

Уникатен стил на пенливи вина се должи на уникатна комбинација на фактори (почвата, климата, сорта на грозје), тоталитетот на кој се нарекува terroir (terroir). Производство на шампањ Mumm Cordon Rouge - тоа е долг и деликатен процес, каде што секој чекор е подеднакво важно да се создаде cuvee на ненадминат квалитет. Бербата се направи со рака и грозјето од секој CRU се чува посебно пред да влезат во барел. Куќата G.H. MUMM е направено со цел да се потенцира на совршеност и исклучителен квалитет на terroir, кои припаѓаат на куќа од 218 хектари, од кои 160 се класифицирани како "Гранд Cru" на ниво на класификација на лозја во регионот Шампањ.

Поради посебна подготовка на грозјето од различни terroirs, шампањ се стекнува со комплексна структура, преполнување со најдобрите вкусови и бои. Во рок од 4-5 месеци по произведувач на вино жетвата Доминик Demarvil дегустација секој од 350 индивидуални компоненти неколку пати. Во периодот јануари-февруари, под строга неговата контрола на мешавина се определува со Mumm Екслузивно Руж.

Вината на секоја crus здружија и помеша со 10-20% на винарските визби резерви G.H. MUMM, кој му дава рок на достасување cuvée и сатурација. Овие резерви вина се на возраст во буриња за два, три или дури четири години. Некои од нив се одржува без отстранување на талог кој им дава на шампањ telnost и длабочина. Потоа butyliruetsya шампањ поминува секундарна ферментација и најзаслужен во подрумите најмалку три години пред degorgazhem.

Конечно, со мешавина се додава dozazhny алкохол приклучување на повеќе од вина, од кои некои зрели најмалку две години во буриња од нерѓосувачки челик. содржина на шеќер на овие вина е околу 10 g / l, што е последната допир со карактерот на Екслузивно Руж.

Опсегот на кампањи Mumm

Богатството вино традиции Mumm, стекнати од страна на неколку генерации на know-how и контрола постојан квалитет - ова е суштината на куќата на Mumm, очигледен во сите пенливи вина на куќата.

Видео: Танц плаќаат 10 (Tantsuparadiis 10) 7.november 2009 Клуб Spider

Mumm Cordon Rouge

Најголем природен начин за да го прослават среќен настан, Cordon Rouge (Cordon Rouge) - незаменлива симбол на шампањ во целиот свет. Вистински класика со уникатен стил совршено недопрена. Една од нив е името на причините во главите на целиот свет на сензации. Сите богатство и софистицираност на лозјата Mumm гледа во cuvée Екслузивно Руж. На крајот на XIX век, овој шампањ е одликуван со познатата црвена лента, како почит на Легијата на честа. Вклопуваат овој стандард на пенливи вина составен од 77 вина. Mumm Екслузивно Руж има идеална структура, освежување, елегантен и многу долго вкус. Пино Ноар (45% од мешавина) дава шампањ полнота, тркалезни форми и сила. Пино Meunier (25% од мешавина) обезбедува интонација овошје, живина и природност. Chardonnay (30% од мешавина) носи елеганција и финес. содржина на алкохол: 12,5%. содржина на шеќер: 10 g / l.

Mumm Деми-Sec

Слеј се зрели резерва вина со богат овошен интонации и великодушни dozazhem создава уникатен стил на шампањ Mumm Деми-Sec (Деми-ДИК). Пино Meunier (50% од мешавина) дава шампањ Mumm Деми-Sec овошје тон и сатурација. Пино Ноар (35% меша) и Шардоне (15% од мешавина) обезбеди шарм и вкус длабочина. Резерва вина, составена главно од Пино Ноар и Пино Meunier, додадете шампањ зрелост и мед нијанси. И конечниот допир, со висока содржина на шеќер во комбинација дава овој шампањ совршен мекост. содржина на алкохол: 12,5%. содржина на шеќер: 44 g / l.

mumm Роуз

Софистицирани, свеж, елегантен и светли спој со забележлива доминација на Пино Ноар. Пино Ноар (60% од мешавина) не само што дава боја на шампањ, но исто така и на неговата сила и карактер. Пино Meunier (18% од мешавина) дава шампањ сите живост и богатството овошје тонови. Префинетост и елеганција на Chardonnay (22% од мешавина) обезбедува дека рамнотежата на шампањ. содржина на алкохол: 12,5%. содржина на шеќер: 10 g / l.

Mumm Cordon Rouge Millesime 1998

На мешавина на шампањ доминира Пино Ноар (69% од мешавина), со потекло од лозите Montagne де Ремс и должина избрани за исклучителни вкус. Шардоне грозје (31% од мешавина) собрани од Avize лозја, Cramant, Chouilly и Oger, има одлични својства на ароматични мешавина и дава елеганција и свежина. содржина на алкохол: 12,5%. содржина на шеќер: 8 g / l.

Видео: Танц со исплата 9 (Tantsuparadiis 9) 9.oktoobril 2009 Клуб Spider

Во моментов, шампањ Mumm е претставена во повеќе од 100 земји во светот. Секоја година, продадени околу 8 милиони шишиња, 40% од нив во Франција и 60% на извозните пазари низ целиот свет. Ова шампањ е рангирана на трето место во светот по продажба.