Вино Куќа "Тејлор & rsquo; s"

Тејлор - последниот на вистински независни трговци, чии корени се врати во староанглискиот куќи за производство на пристаништето, веќе преминал својата tercentenary странство. Денес, како и секогаш, компанијата Тејлор е семејна работа, предводена од потомците на семејствата и Yetman Flatgeyt.

Од 1692 година, годината на нејзиното основање, компанијата Тејлор - чисто семеен бизнис. Тоа никогаш не се продадат или pereprodavalos- постојана цел на компанијата е секогаш да се презентираат клиенти на најдобар пристаниште вина. За повеќе од 300 години името на Тејлор е синоним со одличен квалитет, и неговите исклучителни статусот призната од страна на експерти од целиот свет. аукција на продажбата Тејлор, како по правило, 10-15% повисоки од оние на конкурентите.

Мајкл Бродбент, вино голманот и директорот на одделот вино на аукција во Лондон Кристи - светска класа дегустатор, автор и критичар на одлични вина, пишува по повод 300-годишнината на компанијата, "зазема една привилегирана позиција за Тејлор мене. Често, зборува за тоа, јас го нарекувам Шато Lyaturom на Порто, поради својата сила, структура и зрелост. Тејлор има уште една карактеристика која го прави единствен пристаниште вино го прави - тоа е таинствена, која е присутна во својата структура и дава сила Шато Lyatura него ".

Меѓу првите во историјата на пристаниште вино трговци беше Birsli Jobe, кој во 1692 производител на пристаништето и партнерски компании, што го знаеме денес под името на Тејлор. Неколку години подоцна, во 1727 година, неговиот син Петар стана, пак, првиот англиски трговец, кој се осмели да се качат на потрагата по добри вина во дивината планинските области на горниот Дуро. И во 1744 Birsli стане првиот сопствениците на имотот во долината Дуро, за купување "Casa Дуждовата Alambikezh" во Лугар das Lazhes која припаѓа моментов на компанијата.

Тејлор, еден од првите трговци стана сопственик на лозови насади, со цел да се произведе свој вино, наместо на купување на некој друг вино и да чекаат за зреење својата. Познатата "Quinta de Varzhelazh» (Quinta de Vargellas), стекнати во 1893 година, е вистински скапоцен камен во круната Тејлор. Оваа одлична економичност на 100 хектари се наоѓа во највисоката и диви дел Дуро долини и претставува главен извор на вино гроздобер порта за Тејлор.

Подоцна Тејлор стекнати втората голема економија - "Quinta de Тера Фејт» (Quinta de Тера Feita), кој се наоѓа на прекрасните падини на долината на Pingyao. Сите 48 хектари на оваа древна долината беа засадени со лозови насади, кои за повеќе од сто години им даде на компанијата одличен порта вина.

И покрај високата цена и сериозноста на рачен труд, претпријатија Тејлор продолжи да го користи, подигање грозје со рака и производство од него своите најдобри вина. Грозјето традиционално пригушници нозете во голема гранит Лагард.

Видео: Грузија - Батуми водопад и мост Mahuntseti Adjarian Вино Куќа

Користи црвени сорти грозје: Touriga Национал, Touriga Француската, Tinta Rorish, Tinta Amarela, Tinta Barroca.

Опсегот на гроздобер пристаништа Тејлор:

Видео: 73 прашања со Тејлор Свифт

гроздобер порта Тејлор

винарите Тејлор годишно одберете најдобрите вина произведени од грозје фарми Varzhelazh и Тера Фејт. Во текот на следните две зими, овие вина созреат во дабови буриња. После тоа, дегустација на вино за по втор пат. Ако нивниот квалитет е признат како исклучителни, тие се земени на посебна партија, а компанијата најави пуштањето на гроздобер порта (изјавува "гроздобер"). Класичен гроздобер порта вина - мешавина составена од најдобрите вина на жетвата оваа година. Овие вина мора да биде навистина необично: строга на почетокот на зреење, многу концентриран, моќен, со многу потенцијал и вонредни длабочината на вкусот, способни за отворање десетици години, кои во својот врв постигне совршенство на големата порта, наречен "гроздобер Тејлор." Во 1990 година, Тејлор смета навистина достоен за оваа категорија на вино само три жетви.

Видео: Тејлор Свифт - надвор од шумата

Ако не сте Тејлор објавува класични "гроздобер", може да се одлучи да шише "гроздобер", создадена од страна на еден од домаќинствата (еден Quinta). Се произведува од грозје одгледувано во една од двете стопанства - и Тера Varzhelazh Фејт. Економија Име наведени на ознаката. Овие одлични лозја често се произведе "гроздобер", дури и во годините кога гроздобер општата Тејлор не се наведени. Гроздобер порта од една фарма (еден Quinta) имаат тенденција да бидат побрзо созревање, за разлика од помоќни гроздобер пристаништа Гроздобер категорија Тејлор.

Репутација вино фарма Quinta de Varzhelazh датира 1820. Нивниот елегантен пристаниште вина, препознатлив по неговиот виолетова мирис, доби признание од вински критичари и често се цени повисоки од вина од други производители.

Гроздобер вино фарма Quinta de Тера Фејт различни богатството и долг финиш. За речиси еден век Тејлор шишиња мала количина на "гроздобер", создадена во овој прекрасен фарма. Сепак, неодамна некои од отбраните вина Тера Фејт е пуштен за продажба.

Доцна во шишиња Гроздобер (LBV)

Тејлор пристаниште вина создадени во доцниот шишиња Гроздобер пристаниште вино, како алтернатива на "гроздобер", за повеќе секојдневни прилики. Иако многу производители сега нудат свои Laith Botld гроздобер, сепак Тејлор е лидер на овој стил, создавајќи репер, што е пожелно да стигнат до сите.

Tawny Тејлор

И покрај фактот дека името на Тејлор е традиционално поврзани со концептот на "гроздобер", компанијата исто така е познат по своите легендарни пристаниште вино искусни категорија «Тони» (Тони), кои нудат цела низа на гроздобер пристаништа - 10, 20, 30 и 40 години на стареење.

црвена порта

Во Ruby категорија зема младите пристаниште вино Тејлор Прво на недвижности, од каде што се препорачува да се започне запознавање со пристаништето Тејлор. Виното е направен со сопствени лозови насади на компанијата и е мешавина од неколку берби, на возраст во дабови буриња за 2-3 години. Мешање на вина од неколку берби обезбедува постојан стилот на оваа порта, секоја година.

бела порта

Видео: Канје Вест - Затемнување (експлицитно)

Во 1934 година Тејлор почна да произведува првата бела и сува порта "Чип Сува» (чип сув), како резултат на долго пред ферментација со додавање на алкохол. Во Португалија, стана традиционален аперитив и се служи со маслинки и печени бадеми, туку и надвор од земјата суво бело вино порта има стекнато многу обожаватели.