Куќа вино од калинка

Рецептот на калинка вино

Можеме да кажеме дека производството на оваа технологија алкохолен пијалок, не многу различни од производство на други како него. Се разбира, главната состојка за производство на вино е многу корисна гранати. Во рамките на подготовките треба да се мијат и чистат. Руби плодови треба да се колку што сакате да се добие пијалок.

Видео: Вино од гранати

потребно е да се цеди сокот од суровини. Оваа задача е најдобро да се консултираат заеднички tolkushkoy. Не се справи да им помогнам на семиња од страна, оваа работа е многу досадни и, во принцип, не е потребно.
Пати семиња калинка во сад, а потоа внимателно пренесување на нив.

По екстракција на сок, тежината е потребно да се шеќер. Смесата потоа е потребно да се стави во сад направен од стакло, каде што ќе бидат подложени на ферментација. Што износ на шеќер е потребно? Ако излезот сакате да добиете десерт или слатко вино, 1 литар сок се стави 500 грама на песок. Фановите на полу-сува или сува пијалоци треба да влезат околу 200 грама шеќер на литар течност.

Стакло резервоарот затвори обични гумени ракавици. Вие исто така може да се инсталира печат вода. Тоа е гумено црево дека на бродот кантарион е чаша вода. Потопи во вода мора бленда со функција за 2-3 см.

Сега вашата главна задача - да го следи процесот на ферментација. Скокни до својот крај не може да биде, бидејќи тоа може да влијае на квалитетот на произведените пијалаци. Запознајте се со процесот на ферментација е завршена, само доволно. Гумена ракавица deflates и присуството на замката на вода - во чаша меурчиња престане да се појавува.

Ако видите било која од горенаведените симптоми - тоа е време да се филтрира виното на калинка. тоа вирус преку cheesecloth неколку пати за да се наталожи протекоа заедно со течноста. Истурете алкохол на чиста шише и внимателно го затвори пристапот на кислород до нив. Домашна калинка вино треба да се чуваат најмалку еден месец. Капацитет во овој момент да се чува на темно, ладно место доволно, секогаш во хоризонтална положба.

Пијалок во тоа време добива своите најдобри квалитети: одличен вкус, светла боја и одличен вкус. Вино од калинка навистина достоен за кралската маса. По процесот на стареење резултира дегустација на пијалок. Ако виното е гранат што не мислам дека доволно слатка, да додадете повеќе песок на него, а потоа внимателно се промешува. Потоа затворете го шишето, виното се чистат во темна соба за повеќе од една недела. Па ќе го добиете токму тоа вино, кој посака.

Вино од калинка (метод на квасец)

состојки:
- 6 медиум гранат
- 12 сече очила вода-
- 1 кг sahara-
- 1 пакет на вино drozhzhey-
- 10 g пектин enzima-
- 10 g на конвенционалните drozhzhey-
- 1 таблета "Campden" -
- 2 лажици. izyuma-
- мешавина на лимонска, јаболкова и винска киселина - 2 лажички

Бобинки се расчисти од plenochek и кора. Жито темелно мешаат. Сокот се воведе на сите состојки, но не треба да додадете квасец. Измешајте ја смесата и оставете го за 12 часа. Тогаш ви треба за да додадете многу на квасец и чист сад во темно место. Има кантарион треба да застане за една недела. Секој ден, се промешува супстанцијата.

Филтер кантарион и се прелива во резервоарот за дополнително ферментација. На брод, мора да инсталирате печат вода. На течноста треба да биде топло.

Видео: Притисни за грозје од ПВЦ цевки

Ферментацијата е завршена за околу три недели. После тоа, потребно е да се пијат се прелива во стаклено шише и чиста за стареењето. Овој процес ќе трае 3 месеци. Експертите советуваат да се зголеми процесот на стареење до 1 година.