Што опрема е потребна за вино?

Cодржина

1 Потребната опрема за производството на вино во домот

Ние препорачуваме да ја посетите

2 сорти грозје од кое се прави вино, и на технологијата

Што опрема е потребна за вино и грозје што се вклопуваат? Производство на вино е популарен во нашата земја. Божествената пијалак направен дома, ќе помогне да се расположи и да го олеснат расположение. Да се готви дома вино, тоа бара посебна опрема за производство на вино. Пијалокот може да се направи од грозје или јаболка.

содржина

Потребната опрема за производството на вино во домот
сорти грозје од кое се прави вино, и на технологијата

1 Потребната опрема за производството на вино во домот

Ако сакате да ја купите една интересна хоби, се вклучи во производство на вино. Плодовите на вашиот труд нема да се потроши. Направени со свои раце производот има корисни својства, кои позитивно влијаат на човечкото тело. Еликсир на боговите во умерени количини е ценет од целиот свет. Така, во Франција што се служи на маса како мезе. Ако имаш голем околината, можеби ќе сакате сериозно да се размислува за тоа како да се одгледуваат лозови или засади јаболко овоштарник.

Ако одлучите да се обиде својата рака во правење на вино, важно е дека искуството беше успешна. Купи однапред сите потребни објекти: грозје здроби со рака - тежок активност која бара многу време.

Потребната опрема за производството на вино во домот

Домашна вино во шише

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Ќе треба Vinificator. Тој е ротациони неиздржана или. Vinificator вретено се користи за правење црвено вино. квалитетот на производот скали помогне во контрола на: аналитички и технички, alcoholmeters, дестилаторите, лабораторија, мерење на киселост. Потребни се рачни refractometers се определи содржината на шеќер.

Прифаќање на овошјето се врши во посебни мали канти. Секоја од приемници е опремен mezgonasosom. Потреба за посебни сортирање маси и транспортери. Перформанси grebneotdelitel рака дробилката е 200 килограми грозје на час, час полуавтоматски машини може да процесира околу 5.000 кг.

кошница стил притиснете опремени со рачен или хидрауличен механизам со капацитет од 20-1000 литри пулпа. Во пневматски преси капацитет е ограничен до 5000 kg пулпа.

филтер печат се користи за филтрирање. Тоа ја воспоставува различни големини плоча, филтер листови. микрофилтрација единица со филтер елементи имаат капацитет од 100 литри на час.

Продавница производи треба да биде во садови направени од материјали кои не се плашат од корозија. Дабови буриња не може да биде се подобро прилагодени за стареење. Кади полни, се мијат и сушат со помош на полу-автоматски. На готовиот производ може да се истури во шишиња и во пакети. Високо-квалитетна опрема е сигурна гаранција дека како резултат на пијалок нема да ве разочараме. Апарат за пополнување брзо спроведување на постапката. Исто така постои и опрема за пакување и етикетирање.

2 сорти грозје од кое се прави вино, и на технологијата

Во светот постојат илјадници сорти. Но, само неколку десетици се погодни за производство на вино. Да се сфати основите на вино може да се започне со науката на сорти на грозје. Секој од нив има индивидуални и морфолошки карактеристики. Искусни селанец има Хавана дел се разликуваат различни сорти. Ова е важно затоа својства на виното зависи директно на материјалите од кои е подготвена. крајниот производство резултат може да бидат различни во вкус, боја и арома. Тоа не е препорачливо да се земе за производство на плодови кои не се наменети за употреба во производство на вино. Можната причина на пример сорти "Аурора Magarych". "Armalaga". "алфа". "Бјанка" и други.

Технологијата на сладок десерт вино со podbrazhivaniem пулпа. Пијалокот има следниве карактеристики: алкохол - 15%, киселост - 0,8%, шеќер - од 15 до 20%. Вести произведувач на вино треба да ги знаат сите технички термини. Така, на пулпа е уништен од овошје или бобинки. Кантарион - скитник сок.

вино ферментација почнува благодарение на природен квасец присутни на површината на плодот. Не мие бобинки пред да започнат со печатот. Вода заробени во површината на грозје, се измијат природен квасец. Зрели плодови се берат и уништен. Како резултат на маса е ставен во поширок капацитет. Таа е исполнета до 2/3 од јачината на звукот. Вие не може да се користи алуминиум или бакар прибор.

сорти грозје од кое се прави вино, и на технологијата

процесот на ферментација на вино

Соодветни контејнери за пулпа барели се направени од пластика или дрво, стакло светилки, емајлирани тава.

Важно е да се постојано следење на температурата во собата. Тоа не треба да се оди подалеку од границите на 18-23 ° C. Капацитетот на горниот капак со крпа за да не се одгледуваат вински мушички. По 3-5 дена, на пулпа е исушена. На обемот на контејнерот е исполнет со кантарион. Таа започнува процесот на ферментација.

По 2 дена, мора да се обиде за шеќер. Ако вкусот на тоа кисело, потребно е да додадете шеќер по стапка од 50 грама на литар кантарион. Повторете го процесот додека шеќерот не е веќе во опаѓање. На дното на садот се спушти суспендирани честички и кантарион се пали. Преку сифон тоа е отстранета од талогот. Се наполни салата на шеќер по вкус. Виното е пастеризирано на температура над 70 °, што резултира со смрт на квасец бактерии. Ќе треба гас бојлер или шпорет.

Пијалок загреани исклучително просветувале и созрева. Нејзиниот вкус дегустатори ужива во нејзината кадифена. Постојат уште неколку пати да се отстрани вино од талог. Еликсирот на боговите не може да се спореди со вина добиени преку фортификација. На непцето тоа е хармоничен збогатена нивните врсници. Десерт вино обично е направена од грозје презрен: таа има повеќе шеќер. На готовиот производ има пријатен тон суво грозје. Останете здрави!

Сподели на социјални мрежи:

Слични