Тоа е корисно за тоа дали црвено вино?

Особено црвеното вино

Црвеното вино е направена од црна или црвено грозје преку промоција на транзицијата на антоцијани (обоени супстанции) од кожи на овошје во вино мора. На повеќето познати сорти грозје се: Каберне Совињон, Gamay, Мерло, Пино Ноар, Шираз, освен дека постојат и други - секој во својот регион. Сорти на црвено вино и има многу. Овој пијалок е познат поради содржината во него, танини и танини, и така долго време се смета дека имаат лековити својства. Како тоа или не - не се знае за сигурно. Некои од позитивните својства на црвено вино се појави веднаш по употреба, како на пример:
- зголемување appetita-
- sosudov- продолжување
- nastroeniya- подобрување
- отстранување на напон-ментални
- нормализација на спиење.

Покрај тоа, овој пијалок се однесува на затоплување и се препорачува за употреба за време на студената сезона. Некои истражувачи тврдат дека една чаша црвено вино за време на вечерата соодветен на здравјето на кардиоваскуларниот систем, други се побие оваа изјава, уверувајќи потрошувачите дека било кој износ на етанол (и алкохол, како што знаеме, исто така, се случува во составот на вино, заедно со други материи) штетни за здравјето. Исто така, постојат и оние кои велат дека само корисни суво црвено вино и десерт - е штетно. Кај потрошувачите како што постојат противниците и приврзаниците на употреба на овој пијалок. Кој стана, за да се приклучат, секој одлучува за себе, но во секој случај, ние сакаме да привлече вашето внимание на фактот дека да се вклучат во виното исто така не е потребно.

Како е црвено вино

црвена производство на вино процес се состои од следните главни чекори:
1. Стискаш на грозје. Прво грозје собрани, а потоа со помош на специјален механизам за одвојување на плодовите од девијации и мелени грозје.
2. мацерација и ферментација. По дробење на гроздовата каша од кора и сок се ставени во посебни резервоари за мацерација - инфузија во текот на кој танини и материи за бојосување пренесени од кора во течноста. Ферментација или ферментација се врши со додавање на специјални квасец или квасец користење на располагање на грозје кожи. Ферментација трае 4-10 дена.

Видео: Тоа е корисно за тоа дали црвено вино за срцето?

3. филтрација. По мацерација и ферментацијата, течноста е исцедена и ја стегна пулпа печатот.
4. созревање на вино. За созревање на квалитетно црвено вино дабови буриња се користи.

Сорти на црвено вино

Постојат различни видови на црвено вино: брут, сува, слатка, полу-суви, полу-слатки и зајакнати. Тоа исто така може да бидат обични, жетви или колекционерски. На најпопуларните видови на црвено вино се:
1) Каберне Совињон - сила вино од 9 ° -13 ° C, произведено од истиот грозје, што е исклучително погоден за изложеност. Вино од три до седум години на стареење има суптилни овошна арома и десет до петнаесет години - даб со чоколадо или кафе белешки. Каберне Совињон содржи големо количество на танини. Се препорачува за месо и други срдечна јадења.

2) Мерло - луто трпезно вино од грозје "Мерло", Често во комбинација со брендот "Каберне Совињон". Мерло вкус богата со разни нијанси, меѓу кои ги издвојуваме :. рибизла, цреша, црн пипер, итн Мерло погодна за колбаси, сирење полуцврсти, телешко месо.
3) Syrah или Шираз - е силен црвено вино со ноти на овошје и црн пипер. Одговара на комплексни јадења со месо и масни сирење.

Како да изберете и служат вино црвено

При изборот на вино, треба да бидат водени од страна на вашиот сопствен вкус. Не заборавајте дека, во согласност со местото на одгледување на грозје, пијалок кој се произведува од тоа, може да има различен вкус, и покрај на исто ниво и сличен процес на производство. Во секој случај, Мерло, на пример, често преферираат жени и Шираз - мажи. Црвеното вино се препорачува да uncork околу половина час пред јадење, па дури и за еден час. Кул тоа не е потребно. Во случај на пијалок може да се преточува талог (вирус во утаителни) или исушена од талог, се мијат шише и се прелива вино назад. Фрлаат на рафинирано пијалаци препорачува од страна на садот со широк и висок труп, ги полнат со 2/3 или 1/2 (за слатки вина) волумен.

Видео: Пиењето вино е добро - очила! Секој ден!