Што е Чилеански вино

Заедно со другите алкохолни пијалаци на рускиот полици може да ги исполни Чиле вино - тоа не е многу скапо, релативно висок квалитет и веќе има лојални навивачи. Во споредба со другите земји се произведува вино, Чиле е релативно млада производителот - иако овој тип на производство беше лансиран во регионите на државата се уште во XVI век, активен вино одвиваат само во XX век. Чиле, сега е меѓу првите десет земји во однос на производството и извозот на вино.

Карактеристики на производство на вино во Чиле

Чиле - една американска земја во Јужна, која се протега помеѓу Тихиот Океан и на Андите. Поради чудна локација, доминирана од страна на сонцето во стабилна клима земја - ладилникот во други во некои области - топло. Поради временските стабилност на чилеанскиот лозја обично уживаат нивните сопственици богати жетви.
Грозје одгледувано во Чиле:
1) "Каберне Совињон" - овој познат сортата зафаќа поголемиот дел на Чиле лозја. Виното од нив добиени со ноти од црна рибизла, нане, зелена пиперка, па дури и еукалиптус. Многу вина од Каберне Совињон возраст во буриња.

2) "Carmenere" - различни, воведен од страна на Франција, каде што по епидемијата на болеста престана да се одгледува. Во Чиле, Carmenere фатени на и стана голема "мајка". Од овој вид е вино на густа црвена боја со силна арома на рибизла, црн пипер, зачини. Најчесто тоа е пијан млад. Исто така, ова грозје често се користи за мешавини со Каберне Совињон и Шираз.
3) "Шираз" ("Syrah") - исто така познат во различни вино. Вино од Чиле Шираз се врти темно црвена со арома на црно дрво бобинки и навестување на зачин на непцата.
4) "Пино ноар" - повторно француска сорта. Особено добро, елегантен и полн Пино Ноар вино добиено во областите со поладна клима. Во топлите региони, за жал, Пино доаѓа премногу силен вино со "варени" вкус.

5) "Мерло". Од оваа сорта во Чиле произведува мека вино со арома на цреша, слива и црна рибизла.
6) "Sauvignon blanc" - на грозје од кое се произведува бело вино. Добро само на кул области и топло ја губи својата букет и станува безлична.
7) "Шардоне" - бело грозје од кое вино е добро, без оглед на топлина клима. Во ладилникот региони на шардоне пијалок е добиена со комплекс букет вкус, што може да се слушне на минерали, цветни и овошни ноти, и топло - силна вино со ароми на тропско овошје.

Видео: Tarapacá

Некој збунува евтина цена на Чилеански вино во споредба со други пијалоци во оваа категорија, но оваа појава е лесно да се објасни - производство на вино во Чиле е многу поевтино отколку во другите земји вино. Вкусот на Чилеански вино овошна арома стабилна, пријателски, но не секогаш многу изговара - овој пијалок, секако, заслужува внимание. Се разбира, не сите производители произведуваат високо-квалитетен производ - некои се зависни од обемот на производство и виното произведено безличен, но во овој случај, решението може да биде само еден: да се обиде и да го одберете. Ако мислите дека на навивачите на комплекс букет, можно е дека чилеански вина ќе изгледа премногу едноставно.

Видео: Преглед на вино Tarapacá

производство на вино региони на контролирано потекло

Во Чиле, постојат пет главни области во кои винарите се вклучени во производството на вино со контролирано потекло.
1. Coquimbo - северен регион со три грозје Долина: Елка, Limar, choapa покраината. Грозјето се одгледува во топлите котлини и студен планински тераси. Познат економија: Франциско де Агире, La Playa, Concha Y Торо, Де Мартино и Вина Falerno.
2. Аконкагва - вклучува "Valle del Аконкагва"(Се Akonkagua) со топла клима каде што главно црвено грозје се одгледува (Каберне Совињон, Шираз, Мерло, zinfandel et al.) И "Вале де Казабланка" (Казабланка) со кул клима, специјализирана во бело грозје (Шардоне, Совињон Бланк).

Вина од Аконкагва различни сила и густа тело. Најдобро се - "Сена" и "Дон Maximiano Errazuriz од" врз основа на Каберне Совињон. Вина од Казабланка добијат свежи, овошни, со класичен вкус и арома. Познат економија: Veramonte, Villard имот и Morande. Грозјето од регионот често купуваат големи винарите од други земји.
3. Вале Централна - Централниот долина. Ова е најголемиот чилеански вински регион, ги здружи региони со различни климатски услови. Вале Централна, комбинира четири Долина: Maipo (со благ топла клима), Rapel (со умерена клима со врнежи од дожд), Curicó (умерена клима) и Био-Био (со кул клима во регионот). Maipo - родното место на Чиле вино.

Видео: Крим 2015 КАДЕ ДА ВИНО / магазин за алкохол во Крим

Големите производители Maipo - е Concha Y Торо, Санта Каролина, Tarapacá, Undurraga и Almaviva. Познати вино Rapel - "VIU Uno" ("VIU постојани"), Altair (од Cachapoal), Montes Алфа М ("Аурелио Montes"). Curicó специјализирана за бели вина и особено е познат "Cabalo Loco" од "Valdivieso". Maule е симбол за црвени вина, особено "Cobre" (производителот "Gillmore недвижности").
4. Rehon del Sur - јужниот регион, најстудените во Чиле. Тоа вклучува две долини: Био-Био и ITAT. Па тука расте Ризлинг, бела Шардоне, Пино Ноар и Совињон Бланк. Вина во Rehon del Sur главно произведуваат садови.
5. Атакама - се произведува трпезно вино и сикер Чиле Писко - нешто како грозје вотка.

Видео: Бизнис инкубатор стартување Чиле и свои недостатоци - Интервју со стартување SmartProgress