Тинктура од цреша плодови

• подготовка на суровини
• Како да се готви

Мирисна, корисни, убава боја пијалок, во понатамошниот текст како "цреша ракија", луѓето се секогаш многу популарен меѓу познавачите на квалитетот на алкохол. Главната тајната на цреша ликер е Бери кои брзо го впиваат вкусот на вотка, давајќи им можност на благородна вкус на пијалок. За подготовка на слатки плодови одговара на повеќето, со што значително се намали потрошувачката на шеќер, кој се додава, во зависност од тоа дали резултатот на планирање да се добие. На основите на алкохол, можете да го користите вотка, коњак ефтин, со висок квалитет, минатото на двојна дестилација, светлина или алкохол разредена со вода.

подготовка на суровини

Пред свој да се направи тинктура, цреша треба да се мијат со ладна вода, внимателно да се средиме, отфрлајќи оштетени овошје, отстранете дршката. Во однос на мислењето на искусни семе винарите поделени: некои веруваат дека дел од фетусот штетни и сакаат да се фрлаат, други сметаат дека неговото отсуство значително го намалува вкусот на производот. Сепак, долгорочни студии покажаа дека токсичните материи од семе на течна само шест месеци, па и тие се сосема безопасни во производството на ликери. Покрај тоа, ако дрвото не расте на патот, тоа не е препорачливо да се мие на цреши, со оглед на тоа формирана во кора природен квасец, забрзување на процесот на ферментација.

Како да се готви

Вино или алкохол сопствено производство секогаш можат да се споредат со купени алкохол. Омилени сите цреша има различни созревање време и вкус, така подготовка на секој вид на ликер е различна одредени нијанси: со кисело сорти не може да го направи без шеќер и слатки, напротив, тоа не е неопходно да подсладите. Меѓу винарите постои неприкосновено правило, еден литар пијалок не треба да содржат повеќе од 30% на слатка состојка, инаку производот ќе стане ликер или ракија.

Да се ​​направи квалитетно вино се препорачува да се користи замрзнато, свежи или сушени цреши. Да се ​​направи благородна вкус на цреша, ширење на тенок слој, за неколку дена или лево во сонцето за неколку часа, суши во загреана рерна на 60 - 80 ° C. Овој чекор ќе го отстрани вишокот на влага што го прави вино или ликер водени.

традиционален рецепт

Во сад за три-литарски истури 1,5 кг овошје, 0,5 кг шеќер и 0,7 литри на било каков алкохол (вотка, алкохол, вотка). Капацитет на месец става во темно место на собна температура. Со цел да се забрза ферментација, смесата се меша периодично, а по завршувањето на содржината на може да се филтрира низ филтер направен од неколку слоеви на cheesecloth. готови тинктура шишиња во непропустливо затворени и во подрум или фрижидер. Под соодветни услови, рокот на траење на виното не е помалку од 3 години.

Уште еден класичен рецепт (без сено)

состојки:

• 1 кг плодови;
• 3 kg на шеќер;
• 2 шишиња вотка.

Целулоза цреша е повлечен во тегла, се става шеќер и се остава за неколку часа за да се формира сок, додадете алкохол и се става во топла соба (не помалку од 20 °) за 2 - 3 недели. Потоа филтрирана (понекогаш оваа постапка треба да се направи на неколку пати, додека виното станува транспарентна), пакува, се чуваат на ладно место.

Оригиналниот рецепт

компоненти:

• 50 плодови;
• двесте цреша лисја;
• 1,5 кг шеќер;
• еден литар вотка и вода;
• малку лимонска киселина.

Изми цреши со лисја да се полни со вода и се вари четвртина од еден час на тивок оган. Вирус, додадете шеќер и киселина, загреани за 10 минути. Потоа, сируп се лади, инјектира алкохол е преполна. За подобрување на вкусот и аромата на употребата на експерти советуваат да додадете неколку свежо бере листови и вино за да се одржи 2 недели на собна температура.

Здрав пијалак за 15 дена

подготовка рецепт: преземат број на плодови, еднаков волумен на стандарден три-литарски тегла, истурете еден литар вотка или светлина. Запечатени плута (ако се само покритие, алкохол постепено губат степени) и се става во темно, ладно место, но не и фрижидер. По 2 недели, смесата беше внимателно се става во чист сад и талог е додаден 3 - 4 лажици мед, се меша, дозволено да се кандидира за неколку дена на истото место, каде што претходно подготвени течност. Како резултат на сок е воведен во сад од мешавината за фузија. Цреша ликер е целосно подготвена за употреба.

Рецепт ракија пијалок врз

состојки:

• 750 g на плодови и ракија;
• 120 гр шеќер;
• било зачини (цимет, каранфилче, кардамон) - по вкус.

Овошје уредно прободен со остар предмет - на чепкалка за заби или вилушка, се става во чаша сад, истурете 2/3 од алкохол така што тие се целосно покриени бобинки. Притискање на ладно еден месец, а потоа филтрирана, истури шеќер и останатите ракија. Истурам, чувајте го во фрижидер.

Најлесен рецепт за домашно вино

состојки:

• 0,5 кг овошје;
• 0,5 L на вотка;
• лажици мед.

Сите компоненти се измешаат, како резултат на мешавина беше дозволено да се кандидира за една недела на собна температура. тогаш филтер. Тинктура е подготвен за употреба.

Рецепт за цреша вино

состојки:

• 3 kg на свежо овошје кисела сорти;
• 4 L на вода;
• 1,5 кг шеќер;
• 2 лимони.

Цреши се мијат, внимателно подредени, отстранување на коските за да се минимизира загубата на сок, се посипува врела вода, оставете 3 - 4 дена. Потоа се филтрира кантарион, додадете исцеден од сок од лимон и шеќер. За повеќе ферментација смесата се истури во друг сад, во кој вратот е поставена стапица вода или гумени ракавици. За забрзување на процесот, течноста се меша дневно. На готовиот производ е во шишиња и се чува на ладно и темно место за најмалку шест месеци. Густа пакување гарантира безбедноста на висококвалитетни вина за неколку години.

Вкусни, лесно да се подготви, не бараат големи финансиски трошоци тинктура од цреши во секое време се сметаше за најдобар пијалок било празникот. Ова вино е многу драг на жените. А начинот на подготовка на секој избира за неговите лични параметри: некои од нив ќе ги искористат предностите на препораките на експертите, а други да се создаде свој рецепт.