Рецепт ликер црвена рибизла

Црвени рибизли има кисел вкус, па затоа често се користи за производство на различни конзервирана пијалоци и десерти од директно во храната. Еден од најпопуларните начини на обработка на ова овошје, богати со витамин Ц - готвење ракија.

рецепт 1

Класична ликер рибизла бара многу скромен сет на компоненти (приближна размери):

• рибизли (во овој случај црвено, но, исто така, може да се земе и црна рибизла) - 1 кг;
• шеќер - 0,5 кг;
• вотка или пијалак - 1,5 литри;
• вода - 0,7 литри (не е задолжително).

Да се ​​подготви ракија дома, ќе треба да се пре-исплакнете и темелно се оди преку бобинки, отворајќи од стебленца, и отстранување на оштетени.

Следно, зрната треба да бидат поставени во контејнер (доволно големи за да се направи простор за следните додавање на вотка) и пополнете го со шеќер. Препорачливо е да се направи на неколку такви слоеви бобинки - шеќер, но важно е дека последниот слој на шеќер. После тоа, се покрива со полни садот и го стави на топло место за 3 дена.

По ова време, садот со пијалок треба да бидат темелно се тресат, а потоа се прелива вотка (може да се користи вотка или разреден алкохол, но на алкохол треба да биде од висок квалитет), така што таа ги опфаќа бобинки на 3 см. Затворете го капакот на садот и ги чува на темно место 2-3 месеци, повремено протресување на (најдобро од 3, толку подолго ќе инсистираат на тоа, толку повеќе откри вкус и арома на шумски плодови).

Подготвени да пијат треба да се филтрира (се препорачува за оваа употреба cheesecloth, здиплен во неколку слоеви). Ако ракија покажа посилна од вашите очекувања, тоа може да се разредат со зовриена и оладена вода. Вие исто така може да додадете малку шеќер, ако сакате да се добие сладок пијалок.

Темелно се меша - црвена рибизла ликер е подготвена. За складирање, истурете го во затворен шише и чувајте го во фрижидер или подрумот.

Исто така, јас Ви препорачуваме да го прочитате написот "Инфузија од црна рибизла."

рецепт 2

За љубителите на послабите пијалоци, ние нудиме рецепт за ракија со седиште во вино. Ќе ви треба:

• рибизли - 1 кг;
• суво вино (по можност црвено), - шише (0,7 литри);
• шеќер - 1 чаша (0.25 kg).

Исплакнете, чисти и да го состави од peduncles рибизли, а потоа истурете ги во тава и се прелива вино. Покријте го садот со фолија мора да се направи тоа неколку мали дупки.

Следно, се загрее рерната до 50 степени и ставете го во сад за околу 8 часа. По ова време, отстранете ја тавата, се лади содржината и поделба на плодови од пијалакот (за оваа намена може да се користи, како што е наведено во претходниот рецепт, здиплен во неколку слоеви на cheesecloth). Потоа додадете шеќер и мешајте додека не се раствори. На готовиот производ е во шишиња и се чува во фрижидер.

Шише ракија krasnosmorodinovoy биде корисна на одмор маса и ќе служи како одлична алтернатива за купените алкохолни пијалоци. Уживајте во вашето време!