Izarra (Izarra)

Баскиската верзија на Chartreuse

Izarra рецепт беше создадена во 1904 година од страна на францускиот фармацевт Јосиф Grato. Сепак, новиот еликсир беше тешко да се јавите на оригиналот, како во својот состав и својства, тој го повтори веќе постоечките Chartreuse. Наскоро Баскиската аналоген наречен "Izarra", што значи "ѕвезда".

Во моментов се произведуваат во јужниот дел на Франција. Од 80-ти години на XX век марка припаѓа на најголемата група на компании "Реми Cointreau". Се користи за производство на Armagnac и тајни ароматичните билки. Во овој случај, тоа е познато дека составот има најмалку 16 различни билки и зачини, вклучувајќи ги и ванила, кардамон, коријандер, морско оревче. Стареењето се одвива во дабови буриња.

Како Chartreuse, таа е достапна во два вида: жолта и зелена боја. Зелена Izarra има најголем тврдина - до 55%. Се разликуваат богати цветни ароми и освежувачки вкус. За Жолта видови карактеристични бадем вкус и помал процент на алкохол - до 40%.

Голема популарност на пијалокот се најде во 30-ти години на минатиот век. Во многу европски земји што успешно се користи во коктели, на местото на повеќе познати и скапи колега.

Меѓу најпознатите вклучуваат мешавина на водка и Izarra наречен "Хрушчов", кој се појави во францускиот барови по посетата на советскиот лидер во Франција во екот на "студената војна" во 1960 година.