Како да се пие грапа - Совети Италијанците

За неколку векови, оваа алкохол од евтини пијалок потценета пониски слоеви на општеството стана национално богатство и гордост на Италија. Тогаш јас ќе ви покаже како да се пие грапа, да се чувствуваат својот уникатен карактер. Ќе научат неколку едноставни правила кои мора да се следи.

Grappa (грапа) - италијански алкохолен пијалок 40-55 степени, добиени со дестилација на остатоци на грозје (семе, месо, стеблото, кора) остануваат по производството на вино. Едноставно кажано, силен пијалак наречена грапа од грозје пулпа.

Историската информација. Грапа прв пат се појави во Италија во XI век. Тоа го правеше во градот Bassano дел Грапа, па оттука и името. На првите пишани споменување на италијанската грозје светлина е датиран 1451 година. Во нотар документ од Пиемонт заповеда на својот мајчин единица дестилација и голем број на готови пијалок.

Во средновековна Европа, грапа пиеле само обични луѓе кои не се во можност да купат вино. Тие го направија Брага комиње од грозје, а потоа дестилирана (дестилирана) тоа. Поради несовршен фотографии квалитет пијалаци остави многу да се извојува, но ништо не сиромашните селани не може да си дозволи. Само неколку векови подоцна, кога технологијата на производство грапа совршенство, таа се појави на масите на цврсти господа и се сметаше за најдобар digestif.

Во 1997 година, италијанската влада издаде декрет според кој грапа може да се нарече само дестилат произведени во земјата од локалните суровини. Од тој момент грапа е пијалок, името на кој е контролиран од страна потекло. Таа стана исто ниво со коњак, шампањско, Калвадос и други регионални пијалаци.

Култура пие грапа

1. температура на снабдување. Грапа стареење 1-2 години пред да им служи направи кул на температура од 5-10 ° C. Постарите пијат пијалок на собна температура, така што целосно ја открива својата ароматични букет.

2. очила. Тоа е подобро да се користи специјални очила лале (на сликата), со име grappaglas. Но нивното отсуство не е проблем. Пијте грапа можно со конвенционалните чаши коњак, не постои значајна разлика.

3. Правилната пиење. Една чаша е исполнет до три четвртини. Дегустација започнува со проценка на транспарентноста на грапа, тоа мора да биде апсолутно чист и слободен од талог. Следна треба да се направи мала голтка, бавни за неколку секунди во грапа устата. Неколку секунди по една голтка чувствува ноти на ванила, бибер, бадем, лешник и праска.

Во текот на грапа празникот пијат уредни малку мали делови. Таа не беше донесена за да се разреди други пијалоци (само коктели).

4. Снек да грапа. Како што е случај со снек вотка грапа еден може да биде било срдечна. Оние кои сакаат да се организираме на табелата во италијанската совети стил се однесуваат на кафе грапа, темно чоколадо, овошје (особено добри портокали и лимони), сладолед и други десерти.

5. Поштенски марки грапа. Најпрестижните брендови се сметаат: «Александар" (Александар), «БРИК де Gaian», «Ventani», «Тре Соли Тре» и «Грапа Fassati Вино Нобиле ди Montepulciano», е да ги купите треба да имаат за цел за Првиот познаник со пијалок.

Најдобрите коктели со грапа

1. "италијански жена"

состојки:

• сок од лимон - 10 ml;
• Грапа - 40 ml;
• алкохол Blue Curacao - 5 ml.

Рецепт: Измешајте ги сите состојки во шејкер полн со мраз. Прелива смесата во чаша.

2. "Детелинка"

состојки:

• Грапа - 30 ml;
• јагода сируп (алкохол) - 10 ml;
• сок од лимон - 20 ml;
• белка од јајце - 1 парче;
• јагоди - 1 парче.

Рецепт: Се меша во шејкер грапа, сок, протеини и алкохол, се прелива во чаша полна со мраз. Гарнитури со јагода.

3. "Citrus"

состојки:

• сок од портокал - 50 ml;
• сок од грејпфрут - 50 ml;
• Грапа - 50 ml.

Рецепт: наизменично во еднакви делови, става во чаша од портокал и сок од грејпфрут, а потоа и грапа. Се меша добро.