Коктел Mojito (Mojito)

(Ернест Хемингвеј)

Cодржина

• Mojito коктел рецепт (долг пијалок Медлин)
• Mojito дома (Мадл)

Оваа статија е напишана во трезвена состојба, според тоа, да се уреди авторот не било случајно. Хемингвеј се појавува овде со причина, и после сè, овој коктел е на второ место по daiquiri во омилени пијалоци на љубената писател. Па, ајде да зборуваме денес за Mojito - пијалок на летото, Куба и сите животворен ...

Постојат неколку теории за потеклото на зборот "Mojito". Еден вели дека тоа доаѓа од шпанскиот збор Mojo (Mojo) - т.н. кубански и kanartsy сос, кој е составен од растително масло, лук, бибер, билки и сок од лимон. Но, ние претпочитаат втората верзија, во кој се наведува дека "Mojito» - е дериват на шпанскиот збор "Mojadito» -. «Малку влажни" Влажни звучи подобро, sexier, или нешто слично.

Според една верзија, Mojito коктел беше замислен од страна на пиратите (не ме обвинуваат). Тоа беше пират - Френсис Дрејк, кој служел во filibusters британската морнарица. На кратко, тој пловел Карибите со сите свои браќа - малку многу за педесет бродови. Ограбени, насилници, убиени, воопшто, да се забавуваат како што можев. Потоа слатководни морнарите не беше така - тоа е лесно расиплива, а потоа помисли на Дрејк да се земе на одборот, наместо вода рум. Тимот не е особено вознемирен, но само да се земе голтка рум е тешко, тоа е потребно да се работи за пиратски заедница. Така тие дојдоа да се разредува пијат со сок од лимон и нане, некако ублажување на тврдото непце во времето на рум.

И во мемоарите на Џон Дејвис споменати коктел "Нане Julep" (1803), кој беше доста честа појава во Јужна Америка. Има, меѓутоа користење на брендот, а потоа и бурбон, но можеби и на Кубанците усвои рецепт и да ја замени ракија на рум. Во секој случај, mojitos - вистински кубански коктел.

Но, повеќето вистинито верзија е дека првиот Mojito во нејзината сегашна форма е подготвен во 1942 година во Куба, и поконкретно во главниот град - Хавана. Тоа се случи во La Bodeguita del Medio лента, која е основана од страна на семејството Мартинез. Ници на денот овој бар да се молам на своите посетители одличен Mojito - тоа беше таму за прв пат и тоа вкуси стариот Хем, а сепак има виси уметнички фотограф Adrianisa Родригез, кои пијат премногу се допадна. Неговата слава Mojito беше во 80-тите години во САД, а потоа дури и отиде во бар картичка Меѓународната асоцијација бармени. Класичен рецепт, според нашето мислење, е најсоодветен за тоа што е.

Служел коктел highball (со дебели ѕидови или гранит 320 или повеќе).

состојки:

• 40 мл бело кубански рум;
• 30 ml сок вар;
• 6 нане лисја;
• 2 лажички на шеќерна трска;
• сода или сода.

Подготовка:

• во стакло со шеќер и сок од лимон водат muddler нане лисја;
• додадете малку сода вода и да се пополни стакло до врвот несреќа (со кршен мраз);
• додадете рум и се прелива сода до врвот;
• се меша нежно коктел бар лажица, подигање стисната нане,
• се наполни салата на несреќа;
• красат чаша со sprig од нане и парче на вар.

Совети за подготовка:

• користи само свежо нане, не е пожелно во градината на баба ми - се продаваат во супермаркетите и убави миризливи нане од Израел, но тоа е скапо;
• Кубански рум е пожелно: Хавана Клуб - идеално, Рон Варадеро - во други случаи, Бакарди (Порторико) - во најлош случај;
• тоа е најдобро да се користи сок од лимон, и не им помогнам на каранфилче директно во стакло - кора од лимон дава непријатен горчина;
• нане голем притисок не треба: прво - дава горчина, и второ - мали парчиња ќе ги заглави цевки, потребно е да притиснете на листовите - произлегува обезбеди билни вкус.

Не плашете се да експериментирате. Готвење опции тежина. Институциите, пак, гревот, а гревот е критична. Тоа е многу ретка да се најде навистина стои Mojito. Според горенаведените рецепт, како по правило, никој не ни мора да се готви - тоа е кубански шанкот. Ние дефинитивно потисне вар во стакло, наместо шеќер ќе се прелива шеќерен сируп и сода наместо vtulit спрајт или тоник. Но, постојат места каде што дури и на останатите удел на совеста. Во Харков, нормален Mojito, можете да се обидете онлајн кофеин кафе - Израелскиот нане, многу вар, шеќерна трска, Хавана клуб и Vodicka Narzan (така барем тоа беше), и покрај тоа што се додава шеќер сируп, но може да се побара да се направи без него.

За meas кои не користат или возење, Ви препорачувам да ги вкусите безалкохолни Mojito - подготовка на истиот, но не го додадете рум. Мека опција совршен тонови и quenches жед во лето.

Исто така, сакаме да им понуди да се готви домашна mojitos од nasheski, во тегла.

Mojito дома (Мадл)

Служел во вообичаените половина литар тегла со капак или без него.

состојки:

• 100 мл бело кубански рум;
• 30 ml на шеќер сируп;
• 200 ml на сода;
• 100 g на вар;
• 10 g на пеперминт.

Подготовка:

• банката се водат со сок од еден вар и нане шеќерен сируп 15 лисја;
• Додади тегла 3 чаша вар и пополнете го со мраз;
• додадете рум и се прелива сода до врвот;
• се меша нежно коктел бар лажица, подигање стисната нане,
• се наполни салата на мраз;
• украсуваат со sprig на нане и лимон круг;
• еден таков дел ќе биде доволно за 2 лица.

Mojito коктел цврсто на првите позиции во ранг на класичен пијалоци. Тој оживува и освежува, но во одреден износ може да се пие. За жал, денес тоа е многу "opopsili" оскверни, се сврте "икона" вистински коктел во пародија, почна да се прелива нешто хемиски во конзерви и продаваат под маската на "класици". Трговија ... Истото беше со Том Колинс, Сепак очекуваниот Маргарита зад аголот. Подгответе вистинска класика Mojito и ќе се разбере она што го пишувам!