Класичен коктел Џон Колинс, кој исто така е факт, како и семејството Колинс

Brinsley Ричард Шеридан, еминентниот англо-ирскиот писател на драми, имаше два сина - Френк и Чарлс. Во 30 години на XIX век, тие сочинуваат песна за неговиот пријател Џон Колинс, или главен келнер во ресторан во хотелот Limmer, или главата келнер или шанкер. Во овие стихови тој кружеше меѓу вашите гости и да ги истури пијалак на сопствената - ". Џин Панч" удар Се разбира, составот на удар не се постигне нашата тешки времиња, но тие велат дека тоа е многу сличен на коктел се служи во Лондон бар "Garvik клуб" се состои од џин, ликер "maraschino", сок од лимон и сода.

Случајно, пијалок дојде да вкус на службеници на британската армија, по што неговата популарност веќе не се одржи - Џон Колинс коктел, именуван по неговиот творец, мигрирале со армијата во САД, каде легендарниот бармени го претвори во еден култ. Во 1865 година се појави на првата статија во весникот, по што пијалокот стана очигледен атрибут на топол ден. Така се роди уште еден класичен коктел кој зеде под своја закрила на организаторите на Меѓународната асоцијација бармени. Рецептот е многу едноставен.

поднесување:

• Колинс стакло;

состојки:

• 45 ml џин;
• 30 мл свеж сок од лимон;
• 15 ml на шеќер сируп;
• 60 ml на сода.

Подготовка:

• Наполнете го стакло со мраз;
• Ставете ги сите состојки во секвенца;
• малку промешајте и гарнитури со цреша и парче од лимон;
• Ако сакате, да додадете цртичка на Angostura bitters.

Во принцип, тоа е мудро да го додадете во коктел не сируп, и бел шеќер директно, но првите функционални. Сода, сода Мислам, не треба да се жалам, но мразот не е потребно да бидеме ревносни. Подобро искористување на повеќето големи коцки и додадете ги на минимум - на стандард доволен за да се Колинс 4 нешта. Хари Џонсон генерално се понудив да се меша сите состојки со мраз во право на стакло, а потоа отстранете го вишокот. Во принцип, подготвени на гуми (се додава сода, по тресење) да се зголеми вкусот Колинс.

Понекогаш Џон Колинс сервира парче од портокал и лимон не, но тоа не е толку важно

Денес, на коктел е да не се завидуваат. Нобл облекувајќи од најпрестижните барови почнаа да експериментираат со состојки, и промена на основата на силна алкохол е најблагородните на неговите варијации. Со текот на времето, ентузијасти почна да се користи сè, се сведува на ликери и овошен Бери. Колинс, ќе видите, е премногу едноставна и не може да ги исполни барањата на софистицирани публика. Тогаш тоа доби уште полошо - храна загриженост одлучно подготвени да ги продадат коктел во шишиња еден литар, со резултат дека Колинс стана карикатура на себе, засенчени, осакатени, заборавен "икона" во серија со истото навреден коктели - Bloody Mary во чаша, Mojito шишиња и Маргарита во лименки.

Но Колинс жив и продолжи да напредува благодарение на бармени, а не "baarmenam" на боречка клуб во главниот град. Подобро да се земе добар џин, малку сок од лимон, една лажица шеќер и вообичаените сода, да, се подготви себе си коктел - тоа е подобро од легендата на Slurp осакатени раце Krivorukov бизнисмен, гордо се нарекува себеси бармени во најблиската ресторан.

А семејството на Колинс

Првично, на коктелот е изготвен врз основа на холандската Ген (Jenever, Женевјев), но според легендата во Limmerse користи стариот Том Gin - процес на транзиција помеѓу холандскиот пијалок Jenever и Лондон се исуши. До крајот на XIX век за подготовка на Џон Колинс користи и Џин кои не успеваат да се спомене во вашиот именик Џери "професор" Томас, во тоа време работат на Planter'sHouse во Мисури. Во 1876 година, во својот прирачник "Водич шанкер» на тој спомена рецепт Колинс на Старата Том Џин-е во рамките на "код", наречен «Том Колинс». Таа конфузија има појавено, без разлика дали тоа е Јован, дали бил Том.

Всушност "Професорот" создадена, несвесно, цела галаксија на коктели - семејството на Колинс. Е било мешани пијалоци, која вклучува силен алкохол, сок од лимон, шеќер, газирана вода, начинот на подготовка на изградба и хранат во висока чаша гимнастик (ака Колинс). Патем, малку за очила. Во повеќето барови Колинс служи во еден highball, која во основа речиси не се разликува од вообичаените Колинс - трае подолго и повисоко. Некои повик висок Колинс «оџак», и многу висока, од 14 унци или повеќе, - «зомби». Сепак, кралот коктел општи Дејл DeGroff, сите овие очила се однесува на highball и CocktailDB на "високи чаши» (висока чаша). Но тоа е така, мала дигресија.

Да се ​​вратиме на семејството. Ако Џин замени EPL приклучок (јаболко ракија), ќе добие "Џек" Колинс ирското виски - "Мајк", рум - "Педро" текила - "Pepito" ракија - "Пјер" вотка - "Џо" (јас би сакав да се види од прва рака Вања Колинс). Во принцип, постои простор за имагинација. Главната работа е да не претерувајте - Колинс предизвика прекумерна апетит за жени (мажи) и огромна желба да се најде авантура на вашиот задник. Министерството за здравство предупреди во целина. Со вас беше Рум дневник и јас, Артем Gudimov гордо се нарекува себеси уредник на списанието / блог. Чао! * Hi *

Па, видео рецепт на zatravochka: