Најди главната карактеристика на својата лента

Чипот е вашата лента - тоа е оригинална идеја, преку кој бар може да стане супер популарни и профитабилни супер место, ова е нешто што го разликува вашиот тикови

Чипови во Русија барови почнаа да се појавуваат не толку одамна, дури и пред некои 10 години во Русија, никој не мислеше за тоа како да ги распредели својата деловна единица на другото. Но, штом понудата почна да ја надмине побарувачката, стана јасно дека не е доволно само да се отвори новиот објект и го даде квалитет алкохол и вкусни коктели за да се добие голем број на посетители и добар профит. Па конкуренцијата е се наметнува на сопствениците на барови за креативни идеи.

• Воведната статија - отворен бар од нула;
• Ние сме ангажирани во дизајн - бар дизајн;
• Ние се направи надвор - документи на бар.
• Изберете ја вашата лента формат: партија бар
• Изберете ја вашата лента формат: cpik-Лесно
• Изберете ја вашата лента формат: bar +
• Изберете ја вашата лента формат: Летник
• Изберете ја вашата лента формат: коктел ресторан
• Изберете ја вашата лента формат: во хотелот
• Текстови: измислуваат Концептот на барови

Во правичност треба да се забележи дека првиот чипови во домашните институции биле задолжување од Европа и Америка, најчесто, затоа што согласно со Законот за авторски права, идејата за патентирање не може да биде. Тоа е како ТВ програми: KVN и Дом-2 - единственото нешто што остана сам во Русија, а остатокот е само копија на Западен телевизија.

Ние собрани најинтересните парчиња во Русија и во странство. Сега можете да дознаете од она на проектот и што да се донесе, во полето за пребарување на вашиот чипови.

Топ 5 за надворешни чипови

5 место - Роботот шанкер

За љубителите на високо-технолошки Хонг Конг формира ресторан, каде што наместо на бармени и келнери, готвачи и служи на гостите вистински робот. Тој го зема налози, и со помош на инфрацрвена ги пренесува во кујната.

Што може овој чип: Намалување на трошоците за персонал-гости желбата да се направи повеќе и повеќе наредби уште еднаш да се комуницира со робот;

Треба да се плашиме: Роботот келнер шанкер не е многу точна, може да се фрли или да им помогнам на гости.

4-то место - од срце да се кара

Некаде во Шпанија, просперитетна "бар клетви", негова главна чип со радост се дели. Фактот дека оваа институција да вика и пцуе бармени! Авторот на оригиналниот клетви дури и се потпира награда - една мала чаша пиво или предјадења! Според сопственикот на основање, таа е замислена со цел да кавги во семејството стана помалку - ги споделите со пареа на шанкер со железни нерви, а потоа куќата ќе биде ред и мир.

Што може овој чип: Емоционална празнење гости, а како последица на тоа - желбата да се дојде до бар како психолог, најмалку 3 пати неделно;

Треба да се плашимеПорано или подоцна, еден од бармени не може да издржи, а потоа сè ќе се распадне.

3-то место - Бар плаче

Во еден кинески бар голема улога, исто така, му додели на бармени, но таму е малку поинаква функција - Оваа лента служи би требало да плаче и да разговараат за своите проблеми. Часовна сесија lacrimal "психотерапија" ќе чини $ 6. Кинески ресторан Луо Janu по плаче пијан клиентите во градите одлучи дека овие бесот може да биде добар чип, и не ја изгуби! Тие велат дека, прво, за да се оправда неговото назначување, бармени користите лак!

Што може овој чипОва е одличен начин да се заработат пари на проблемите на другите луѓе, бидејќи услуги аналитичарот се многу поскапи, па можно е да се покачат цените за коктели,

Треба да се плашимеШто шанкер може да биде озборувања.

2 место - Коктел кошничка

Лондон бар "Connaught" изненадувања коктел вагон своите посетители ": шанкер излегува од неговата" царството "- затоа што на бар и вагон оди на маса, и пред гостите, подготвува коктели! За спектакуларен изглед дури и го измисли коктел - "Connaught мартини", на која гостинот може да побара од шанкер да додадете која било од 30 различни bitters.

Што може овој чип: Повеќе гостите ќе уживаат во коктели, бидејќи за да се види на вештината на барменот не треба да се турка во барот - бар се доаѓа;

Треба да се плашиме: Премногу "колички" наредби за тоа што да се готви коктел па шанкер потребно многу повеќе време отколку нормално коктел, па мора да се вработат дополнителни бармени.

Видео: на YouTube реагираат на YOUTUBE НАПЛАТАТА 2016

1-во место - А коктел во милион

"Суво мартини" во Барселона за добра причина потекнува нејзиното име, и покрај фактот дека тоа е можно да нарачате било коктел - на сува Мартини сметка се одржува. бар чип - метар, што виси над контра - секој класичен коктели со маслинки се рефлектира во дното на табла, поттикнување на туристите од целиот свет се принудени да се вртат шанкот.

Што може овој чип: Таа го промовира избраните коктел, а напуштањето на гостите избор, и практично гарантира дека секој барем еднаш во текот на ноќта ќе нареди;

Треба да се плашиме: Фактот дека до еден милион не може да се постигне.

Топ-5 руските чипови

5 место - Размена во барот

бар работни места "Размена" се базира на принципот на тргување на оваа размена. Rozanov Џорџ, сопственик на кафе бар "Размена" јасно објаснува принципот на "тргување сесија започнува со просечната цена за сите пијалоци. Кога наредил, на пример, еден дел од виски на вид на цената што е наредено е во пораст. Сите цени за другите сорти на "виски" категорија есен, промени во цените по секоја цел. Истото се случува и во сите други групи. " мени барот на повеќе од 200 коктели и пијалоци, "првата" нивните цени може да се гледа во менито, стилизирани "Фајненшл тајмс", но на табла во врска со цените на бар се менува на секои 2 минути, во зависност од побарувачката за оваа позиција. Покрај тоа, секоја вечер на настанот ", падот на берзата", кога сите предмети се достигне минималната вредност.

Што може овој чип: Греење на интерес за гости во коктели и во прилог на купување на повеќе-натпреварувачки дух;

Треба да се плашиме: Електроника неуспех.

4-то место - Суспендирани вотка

"Големата кафе" Лебедев студио како основа за чипови имате стара италијанска традиција на напуштање "виси кафе", но малку го менува - на гости обесени вотка. Овој обичај се уште постои, дури и опишани во романот на францускиот писател Тонино Benakvista "Фамилијата": "... Почивај во Неапол, слушнале за еден стар обичај, кој се уште е почестен некои сопственици таму бистри. Со оглед на цената на кафе во барот (пени или помалку), корисниците често промена добиеше надвор од џебовите и купив две кафиња, пиење во исто време само еден. Шанкер самиот напишал едно кафе одбор за сиромашните човек, кој дојде случајно. "

"Суспендирани вотка" има само неодамна се појави во кафулето и таму е толку далеку како експеримент, и морам да кажам, е успешна! Секој може да се откажам една чаша водка одредена марка по цена од 100 рубли по 50 грама. Некои доаѓаат и ја спушти скромно за еден пијалок, но исто така има и оние кои убедливо гест виси само 4 парчиња. Никој, изненадувачки, не двоумете се да прашате за бесплатни пијалоци и тоа ровка прилично брзо. Се разбира, оваа функција носи недостатоци, на пример, во голем кафе Лебедев веќе 1 дојде време на проституција, тој нареди само слободен вотка, седна на најголемиот маса и не сака да го напушти!

Што може овој чипСоздава весели и пријателска атмосфера меѓу гостите;

Треба да се плашимеШто веќе се случило во едно кафуле Лебедев еднаш, тоа е, скитници и само freeloaders кои ќе дојдат само слободен napitkami- треба да се размислува за тоа како да се спроведе такви купувања - всушност, пари во кеш примени, но на производот не се конзумира.

3-то место - Универзална бармени

Роман институција Toroschina "Brut бар" напуштени конвенционалните бармени и келнери, пишување на универзална работата на бармени. Сите вработени во "Brut бар" од срце знае сите коктели може да предложи нешто на гости, па дури и се готви, ако е потребно! Келнери напушти бар, сега нивната улога се исполнети од страна на бармени, а како еден кој директно комуницира со гостите е главниот "продавачот" во барот, важно е дека тоа е ориентирана во коктели и да им каже на гости, а кога тој се уште може и да се подготви коктел - тоа е голема доверба, а гостин ќе биде подготвена да се обиде нешто за него, ниту се нудат.

Што може овој чип: Sale- квалитетот се подобрува култура на пиење во барот и да ги запознава посетителите со интересни коктели;

Треба да се плашиме: Раст на трошоците за плати.

Видео: дедо во Тековен / А дедо за Божиќ. Филм. StarMedia. мелодрама

2 место - време = пари

Пространа соба "простор", "Dial" е зона со маси и софи, зад која може да се пие чај, играат табла игри, работа или да учествувате во интересни тематски состаноци (на денот организаторите Луис Роденден Керол организираа луд чај партија - сите гости промени места на секои пет минути, пиење непостоечки вино, натопена во чај и да се види други извршување на лудило) - и сето тоа во себе бесплатно, ќе треба да плаќаат само за времето поминато во "простор": 1 рубљата на 1 минута.

Секој гостин на влезот даде гроздобер будилник за да се избројат на време. Иван Mitin, автор на проектот, смета дека идејата сама по себе сугерира Бенџамин Френклин, тоа само уште не биле во можност да се донесе еден ", рече тој - времето е пари. Јас само одлучи да се спроведе оваа идеја. Во некои кафулиња не дојде, сите што треба да купите нешто, во спротивно нема да биде од корист за институцијата, на ова постои нечесност помеѓу вработените и посетителите кафе. Ти се чини дека се дојдени да уживаат во атмосферата, се релаксираат во убаво место, но ќе мора цело време да се купи нешто и да се цело време на овој совет. Ние не може да се купи нешто, и може да се пие сто шолји кафе или чај, можете да го понесете со вас. "

Се прашувам што ќе се заврши во вечерните часови, на пример, во "слободна бар" доколку се воведе плаќање на-минута таму? Обидете се да замислите: на пример, со цел да остане профитабилни, бар на просекот треба да резултира со 100 000 рубли во приходите на ден. Дозволете ни да се претпостави дека на пропустливост на нашите бар - само 100 луѓе за една вечер, секој од нив може да се пие коктели на 5 по ноќ. Кога цената на коктел од 50 рубли, ние ќе го помине на секој гостин за 250 рубли. Потоа, ако на првиот час ќе чини 1000 рубли (во тоа време, повеќето од нашите гости и да пијат коктели 5), секој гостин ќе ни донесе чиста од 750 рубли за вкупно 75 000. Останатите пари ќе го добиеме од гостите кои ќе се одлучат да останат подолго, направи за нив секој нареден час 300 рубли. Така, нашиот бар да стане првиот вистински слободен-бар!

Што може овој чип: Велика тешкотии, и, следствено, големи буџети за спонзорство и попусти на алкохол;

Треба да се плашимеШто забава може да ги премине границите на телото и да се направи на гостите имаат специјално обучени lyudyam- но овој данок не може да се разбере ова парче.

1-во место - потонатиот пријатели

"Старата Feshnd бар" се наоѓа во Екатеринбург галерија на модерна уметност има само две чипови. Првиот, кој се појави за долго време, бар се наоѓа зад кабинет, во вистинската смисла на зборот! Да се ​​добие тука, треба да се знае што да се повлече вид на лист библиотека. Патем, "Старата Feshnd" врши заеднички активности со галерија, а потоа под одредени уметник развива лична коктел, кој може да се обиде за време на неговото шоу. Патем, името на бар е навистина коктел - се сеќавам Стариот Мода коктел.

Втората карактеристика, која Вјачеслав Zatsepilov неодамна воведе (и беше прв во Русија, и, се чини, во целиот свет), се нарекува "онлајн бар". Над бар, тој се најде камера која пренесува она што се случува во барот на официјалниот сајт, сега секој човек може да излезе од куќата за да ја надгледува работата на бармени и коктел одлуки во реално време. "Камерата привлекува голем број на посетители, кој може да шпионира за она што се случува зад шанкот. Некои посетители дури успеваат да "туп онлајн" - повикате пријателите (главно, во друг град или држава), велат дека името на сајтот, седат во предниот дел на камерата и на ... "

Што може овој чип: Може да се даде нова опција за рекламирање партнери за имплементација на голема посетеност на бар на сајтот и како последица на тоа, се повеќе и повеќе гости;

Треба да се плашимеШто измамат пријатели или неговата сопруга ќе биде уште потешко, тие секогаш може да се игра онлајн емитување од голот.

И да не претерувајте со креативност, ние ве советуваме да го прочитате и со најстрашниот и злобна идеи кои некогаш биле отелотворени во барови и ресторани. Коментарот е излишно ...

Видео: Betop - тајни и чипс ресторан бизнис

Топ 5 страшно чипови

5 место - Затворот ручек

Во тоскански затвор е опасно ресторан. За неколку дена, во текот на годината таа се отвори за гурмани: на влезот на посетителите се во потрага да го одземе чанти и мобилни телефони, се принудени да го положат метал детектор (што во рускиот посетител предизвикани нема сенка на срам - фудбалски натпревари, демонстрации, па дури и некои метро станица појачан Русите). Главната карактеристика на ова место е дека сите вработени - затворениците од затворот, што пред отворањето на една година се научи да се готви. Тие работат под строга контрола на вооружени чувари.

4-то место - Пијте на забар

Друг непријатен ресторан се наоѓа во болницата во Рига, трпезаријата изгледа како медицински канцеларија! Чип на ова место - колби и шприцеви, наместо на чинии и чаши, чувството дека менито на ресторанот не е храна и лекови, не ја напушти!

3-то место - Пополнување мијалник

Во Кина, има ресторан украсени во тоалет тема. Неговата функција - тоалетите се насекаде! Гостите можат да седат на тоалет и да јаде од тоалетот, патем, дури и сопственици на претпријатија се препорачува да резервирате тоалет.

Рангиран 2 - C коктел кон светлината

Украинската Truskavets е застрашувачки ресторан во ковчегот, се вика "вечноста". Пред да влезе во бар виси знак: "Влегување само во бели патики", а главна карактеристика на менито беа "погребан" јадења, како и "Збогум" сендвичи, салати "9 дена", "Краун", "40 дена".

1-во место - Банкет канибал

И тука, ни се чини најстрашниот место! Чип еден јапонски ресторан беше "Канибал Банкет": собата во болница носилка увезени телото, што хирургот келнер во присуство на посетители почнува да го сецира и нокаутирам на една чинија. Резултатот е тоа што на телото - тоа е само сад исполнет со храна, напои црвен сос, симулирање на крвта.

За жал, Чипови се активираат само еднаш, бидејќи оригиналната идеја не може да биде оригинална двапати. Чип за својата лента ќе мора да измисли свои ...