Sazerak - официјален коктел Луизијана е измислен од страна на Французинот

Sazerak - ова е класичен алкохолен коктел, подготовка на "старомоден" начин ", се изгради", во кои состојки се мешаат директно во чашата без гуми. Пијалокот се смета за репер бармен култура, а посетителите да нареди тоа да станат судии во очите на шанкер. Поради вкус на анасон, потсетува на медицината, не секој сака. Во присуство на потребните компоненти на овој коктел е лесно да се подготви дома.

состојки:

бурбон (виски, ракија) - 50 ml;
absinthe - 10 ml;
шеќер - 1 коцка;
Горчлив Pichot (Peychaud е) - 3 капки;
коцки мраз - 200 грама;
кората од лимон - 1 парче.

Оригиналниот рецепт користи ракија, но современите бармени додадете бурбон. За доброто на историската правда во некои случаи на виски и бренди меша во еднакви пропорции.

Pichot - горчливо сладок мирис на анасон, беше првично замислен како дрога, сега се користи како компонента на коктели, додадете неколку капки да се направи црвена боја и карактеристичен вкус на анасон пијалаци.

Коктел рецепт Sazerak

1. Прелива во пред-ладни стакло (по можност карпи) absinthe. Пресврт стакло во рака, да пијат saponified ѕид настрана.

2. Друга како чаша полна со мраз. Додади бурбон, шеќер и bitters. Се промешува со лажица.

3. Преку цедилка (да се отстрани мраз) мешавина од првиот филтер во втората чаша (со абсинт).

4. Гарнирајте со парче лимон кора.

sazerak слика коктел

Неколку различни рецепт и начинот на подготовка е прикажан во видеото.

Историската информација. Во 1821 година, францускиот роден фармацевт Антоан Amédée Pichot дојде во Њу Орлеанс од Сан Доминго (француска колонија на островот Хаити), каде востанието на робовите. Во 1830 година имигрант отвори аптека Кралската Стрит.

Антоан беше член на масонската ложа Конкорд Сината ложа. По тајни средби тој да ја затвори со другите членови на братството во аптека и да се третираат неговите гости ликер (билни Горчлив), семејни рецепти врз основа на ракија.

Во 1838 година, горчлив Антоан нарекува «Peychaud тука» отиде на продажба. Официјално, тоа беше терапевтска инфузија, но локалните жители сакале да додадете неколку капки bitters во коњак. Њу Орлеанс - главниот град на Луизијана, која некогаш беше француска колонија, па пијалаци историска татковина е популарна до сега.

Во 1859 година, брендот на коњак увозниците «Sazerac» (сега веќе непостоечката) отвори Кафе куќа кафе Спротивното аптека Антоан Pichot. Пијте претпријатија е коктел од бренди и неколку капки bitters Peychaud е.

Во 1870 година, куќата на коњак и кафе промени сопственици, кои го преименува институција во Sazerac куќа. Во Европа филоксера инсекти уништен до 90% на лозови насади, па ракија стана многу скапо. Тој беше заменет со бурбон (американски виски пченка) и се додава во absinthe "Sazeraka". Како таква, рецепт остана до ден денес.

Во 2007 година, "Sazerak" стана официјален коктел на Луизијана.

Сподели на социјални мрежи:

Слични