Американската - Италијански коктел за туристите од САД

"Американо" - силна (20-26%), алкохолни коктел со вкус на цитрус горчина создадена пред повеќе од сто години. Тоа се однесува на аперитиви (пијалоци се сервира пред јадење да се зголеми апетитот). Многу популарна во Италија и САД. Овој коктел нареди Џејмс Бонд во првата книга на Иан Флеминг. Се должи на лесно достапни состојки и едноставноста на подготовка "Американо" е лесно да се направи дома.

состојки:

црвени слатка вермут - 50 ml;
Кампари - 50 ml;
сода вода (газирани вода) - 15-50 ml;
коцки мраз - 4-5 грама;
портокал - 30 грама (факултативно).

Често се користи во коктел Црвениот Мартини (Мартини Росо). Кампари - Италијански горчлив ликер врз основа на цитрус и ароматични билки. Разликата во вкусот меѓу вообичаените сода бикарбона и таму.

Класичен американски рецепт

1. Стави стакло (или hayboll Мода Feingold) мраз.

2. Истурете црвено вермут и Кампари.

3. Додадете ги сода, врз основа на пропорциите на рецепт. На повеќе сода, долниот тврдина.

4. микс.

5. Гарнирајте со парче портокал. Тоа може да се хранат со цевка, но цевката не се препорачува за силна коктели.

Подготвен коктел САД

Детална технологија подготовка е прикажано во видеото.

Историската информација. Коктел "американски" во 1860 година излезе со Гаспар Кампари - Италијански шанкер, сопственик на производство на алкохолни пијалаци компанија, кој го создаде легендарниот горчлив (горчливо ликер) Кампари, која вклучува околу 60 компоненти. Гаспар првата мисла на мешани црвено Вермут со својот пијалак, и да се намали горчината на сода. Пијалокот стана хит локален бар.

Првично, на коктел наречен "Милано-Торино", бидејќи во тоа време на црвена вермут Мартини Росо произведени во Торино, и ликер Campari - во Милано. Во 1900 година, на авторот на рецептот го промени своето име во "американски". Според легендата, тоа ќе се случи по Гаспар Кампари е наведено во неговиот бар група на Американците, среќно пиење коктел неговата. За да се покаже добра волја почна "Милано-Торино" да се нарекува "американски", иако состав и пропорции остануваат исти.

Во 20-тите години на минатиот век со воведувањето на коктел САД Забрана "американски" стана најпопуларниот алкохолен пијалок американски туристи кои доаѓаат во Италија за одмор. Во 1928 година, "американски" се појави во директориумот Адолф Torelli "900 рецепти на американската коктели и пијалоци."

Сподели на социјални мрежи:

Слични