Тајните на домашна џин

Историјата на духови знае различни творци. Еден од нив беше Холанѓанецот Франс Sylvius Dubois - искусен лекар хемичар кој го развил првиот рецепт џин. Пиење пијалоци во старите денови имаше терапевтски цели. Денес Jenever луѓе пијат за вкусот на забава и го одреди расположението. Се смета јаки алкохолни пијалоци, затоа што таа достигнува 45 степени единици.

Што прават Џин

Ако најдете стар рецепт од џин, можете да видите дека тоа е основа на алкохол - пченица или пченка, со задолжително додавање на смрека бобинки. Останатите состојки се мирисна зачини, карамел и кори од агруми (лимон, портокал). Пријатен мирис адитиви напушти уникатна патека кога ќе се отвораат на шишето. Во Холандија, на пијалок се чува во дабови буриња, што го прави боја станува златна. Англискиот Jenever претвора транспарентни.

Како да се пијат џин? Во својата чиста форма е лош вкус и висока сува сила, па на производители на алкохолни пијалоци се прилагодува на него база на коктели направи. Како да се направи Џин дома, ќе продолжи. Важно во рецепти - внимателно ги следат технологијата.

Рецепти за домашна џин

Џин рецепт готвење дома е сосема различни. Да разгледаме неколку едноставни начини.

рецепт 1

• Сируп.
• Плодовите на смрека - 10 парчиња.
• Алкохол или вотка - 0,5 L (во отсуство заменува пијалак 50 °).

1. Џунипер тресна со сукало.
2. Евтини беше ставен во шише и истури вотка.
3. Инсистираат на 14 дена.
4. Варени сируп без врие, т. Е. Отстранет пред формирањето на меури. Состојки сируп - 25 g шеќер и 80 ml вода.
5. На филтрира содржината на тегла е полна со сируп и инсистираат уште 2 - 3 дена.
6. За да почнете со дегустација на ден 4 или подоцна, кога ќе се појави по повод.

На барање на Џин рецепт може да се подобри, скициран во тегла на светлина кора од лимон и кајсија јами јадренца. Сирупот не може да се промени.

рецепт 2

За да се направи поголемиот дел од џин мирис може да го направите ова: се бобинки и производство на првиот рецепт и да ги поврзете со ким и кориандер. Зачини се 1/3 час. Л.

Рецепт 3 (со дестилација)

1. Половина килограм смрека сушење или 1 кг на свежо овошје истури литар дестилирана алкохол или на алкохол од 70%.
2. Зачини се администрира во дискреција.
3. Во темни услови, на собна температура, смесата инсистираат на 2 - 3 месеци.
4. Масата беше дестилирана преку сварено апаратот со фракционирање.

Рецепт 4 (класичен домашна џин)

Овој рецепт е најстариот едноставен во извршувањето. За производство на џин дома според неговата потреба технологија единица со тапан пареа. Функција формула тука е да се дистрибуираат на вкусови. На прво место е дадено на игли, вториот - цитрус. Останатите компоненти се како позадина.

• Џунипер бобинки - '45
• Целата коријандер семе - '10
• Свежо кора од портокал - 6 g
• Свеж лимон кора - 3 години
• Цимет - 3 g издробен - 2 g
• Исоп, анасон, анасон, сладунец - сите за 1 година