Печена наут - крцкави топчиња со кикирики вкус

Тоа варени наут - тоа е вкусна, знаев дека за долго време. И за naslyshana hummus, falafel и ми се допаѓа. Но, фактот дека печени наут - одлична закуска на пиво, и само голем оброк дома, дознав само сега.

Финансиски, како природна "Hrustik" се прилично евтини. "Овци грашок" се зголемува во големина за време на готвењето, така што 250 грама по порција, најверојатно, ќе бидат доволни. Меѓутоа, ова бара претходна подготовка закуска - впие грав треба 5-15 часа (според различни извори, јас натопени за 10-12 часа). По натопување во подготовката на пиле потрае не повеќе од половина час (а потоа само во случај кога се подготвува многу порции). Можете да ги користите готови маринирани наут од конзерви.

Интересно е тоа што, како ужинка во некои земји е сосема нормално и прифатени. Тоа е можно дури и да се купи готови: пржени наут продаваат во хартиени чаши или торби. Со авто-подготовка може да се чуваат, но пред да се постават надвор подготвени крцкави топки со лапнал вкус во тегла, тие треба да се излади.

состојки:

• Наут - околу 200 грама по порција;
• Масло - може да се рафинирани сончогледово, маслиново, можете да;
• Зачини - сол, бибер, кари, црвен пипер, црн бибер, билки и сите други зачини по вкус (јас се користи куркума и индискиот мешавина "biryani» - Biryani Pulao).

1. Како што споменавме порано, првиот чекор е да се впие наут. За да го направите ова, можете да ги преземе тенџере или голем сад и се прелива грав во ладна вода (вода треба да биде доволно). Некои препорачуваат да се стави по тој сад во фрижидер, го одбрав да ја напуштат во текот на ноќта на масата. Дотурете со вода како што првично се истури премногу - само за да се покријат "ореви". Исто така, во многу рецепти се препорачува да го замени неколку пати вода (1-2 пати) дека јас не се направи, па да видиме за себе. На крајот од 8-10 часа (овие се просечни бројки, некои се натопени за два часа), водата мора да се исцеди. Школка грав, можете да разлиствам, но тоа не е, јас дури би рекол дека е пожелно за пржење.

2. Следно, треба да се вари на наут: за целосно да го готви доволно 1,5-2 часа, ние, исто така, ќе биде доволно за 30-50 минути. Солта е подобро да додадете одеднаш, но поблиску до средината на готвење. Следно, се отстранува водата и го даде да се исуши пред пржење.

3. јас печени наут во тава: загреани масло, додадете малку куркума и пржете во него. После тоа, тој се назад обезкостено наут со зачини и се готви 7-10 минути, мешајќи повремено над средна топлина.

Некои претпочитаат наут се пече во рерна: за ова, тој се шири на фолија покриени со сад за печење и се пече на 190-200 степени за 30-40 минути. Во секој случај, на крајот, ние треба да се крцкави топки со златна кора и мека (понекогаш шупливи) на половина пат.

Печена наут вкусни топла и фрижидер. Ние се обиде со кисела павлака, но може да се служи со било кој друг сос по вкус. Наут, варен во овој начин, одлично за салати и други оригинални јадења. Уживајте во вашиот оброк и не заборавајте Рум дневник, се уште има многу добрите. Ирис е со вас!