Како да се готви на вид рак за пиво

Дури и пред 20 години пиво со рак смета за деликатес. Сега, сепак, младите луѓе како закуска пенлив пијалок крекери, чипс, солени кикирики и други достигнувања на брза храна. Ако сомнителни храна не е за вас, јас предлагам варени ракови со пиво на посебен рецепт. Знаејќи неколку нијанси и трошат околу 30 минути на време, се вкусни природни закуска.

совети:

Само живеат. Мртви ракови не може да се готви. Веднаш по смртта на нивните тела во процесот на распаѓање почнува. Човекот кој јаделе расипани месо (дури минатото термичка обработка), постои ризик од труење. До моментот на влегувањето во тенџере ракови треба да биде активен (мобилен телефон).
Големина. Месо од диви животни се многу tastier.
Жетвата. Смета за најголем вкусни ракови фатени пред обновувањето - зима или рана пролет. Но, во овој период од годината се продаваат многу ретко.
Складирање. Жив и варени ракови (без супа) може да се чуваат во фрижидер до еден месец. По одмрзнувањето, во живо на поединците почнуваат да се движат, тие не умираат од студ, и само оди на спиење.

Рецепт рак на пиво

состојки:

Во живо ракови - 3 kg;
вода - 5 литри;
ловоров лист - 2-3 парчиња;
црн пипер - 5-6 грашок;
копар - 1 китка;
сол - 7-8 лажици.

Подготовка:

1. iterate купени (фатени) видови на рак, да замине за готвење само активно wiggling. Морав да се види како фиксен вид рак продавачите тврдат дека овие лица се живи, само за спиење. Всушност хибернираат само замрзнати ракови, другите треба да се движат.

2. мие во рак на вода. Особено внимание се посветува на черупката и нозете, ова е местото каде што акумулираните тиња и кал, кои потоа дава месо непријатен вкус на реката. Школки се добро исчистени со четка за заби, но процесот трае долго време, не сите имаат трпение.

3. Вари вода и додадете сол, ловоров лист, црн пипер, и анасон. Можете да ги користите други зачини, па дури и сецкан зеленчук. Јас не препорачувам да се откаже од анасон (зелена или суви), без тоа варени ракови да не биде толку вкусни.

4. Додадете ракови во врела вода. Хуманитарни причини препорачуваме пуштање поединци во тенџере наопаку, држи опашката или назад.

5. варени ракови време - 12-15 минути, подготвеноста се утврдува од страна на боја, подготвени рак стане светло црвена боја. Пот покрие и оставете 10-15 минути, а месото е тендер, но не свариш.

6. Извадете ракови од тавата, се стави на чинија и служете со пиво.
како да се вари ракови

Во уште еден рецепт авторот нуди готвење вид рак во пиво разредена со вода. Ако сте пронашле неколку "екстра" шишиња, можете да се обидете, детали на видео.

Сподели на социјални мрежи:

Слични