Производство на вотка од пченица

Кога зрната прашкаст вкус лисја, бактерии стигнат до 5 mm во должина, и корени - од 12-14 mm, што резултира слад се суши на температура не повисока од 40 ° C до корените не ќе биде лесно да се одвојат. Масата беше triturated раце и се распаѓа дел просејува. Жито се чуваат за околу една недела во затворен сад, и само тогаш од него се подготви malted млеко.

3 Подготовка на миење

Постапка за изготвување на слад доста тежок. Всушност, пченица пијалак се подготвува поедноставен метод, кој измислил многу такт фолк. Тоа е многу полесно процес се случува кога се подготвува пиво приготвува на температура направени од пченица со и без употреба на квасец:

1. Метод за да се направи пијалак од пченица без квасец: пченица (6 kg) сито, исплакнете и да се пополни со вода на собна температура слој, покривајќи ја малку, се додаваат 1,8 кг шеќер. Ставете го садот на топло место и да чекаат за никулци. Потоа се додаваат уште 6 кг шеќер и да додаде 18 L на вода. Сите се става во сад со вода печатот, се стави на топло место. Ќе биде подготвен за производство на 1,5 недели.
2. Пченицата (1,8 кг) да Вејка, да се исплакнат добро и се прелива со топла вода, така што горниот жито беа малку покриени. Потопете се во топлина до бактерии од миење и менување на вода секој ден. Се раствора во 12 L на вода до 4 кг шеќер, топлина на температурата на телото и се додава 80 g на квасец. Се меша со germinated семиња и да стои на топло место за околу 2 недели и завиткани во покриен сад.

Поради некоја причина, многу луѓе мислат дека кога се подготвува за производство на пченица расте на полнење 1 кг шеќер производство е потребно да се добие 1 литар алкохол. На овој начин, направи проценки за бројот на произведени алкохол. Но, овој начин на пресметка не е сосема точно. Ако користите право технологија светлина, а потоа 10 литри алкохол, освен може да се добијат од 7 килограми шеќер, па не се обидеме да се направи каша е послатка од што е наведено во рецептот - на вишокот ќе изгори надвор и оди на отпад.

Подобро да се земе вода или филтрирана вода од чешма, натопени за 3-4 дена. процесот на ферментација ќе се распаѓаат на шеќер во јаглерод диоксид, вода и етил алкохол, па производство на каша е придружена со специфичен мирис. Тоа квасец конвертирате шеќер во алкохол, но наместо тоа, може да се користи ХОПС, парен грашок и доматно пире.

Не е важно што се користи: Рецепт пијалак од пченица или други суровини, одржување на потребните константна температура (во опсег од 18-24 ° C) и едно шише или тегла со иднина дома запарвам стави во котлина, како резултат на насилната реакција течност може да почне да се прелеваат преку работ. процесот на ферментација се смета за завршена кога мирисот станува кисело-сладок, пена и еволуцијата на гас речиси запре и осветлени натпревар не оди во близина на капацитет. Нема потреба да се избегне overripening Брага - тоа го деградира квалитетот на добиената пијалак. на "сирење" како овој пијалок е подобро да не се користат, бидејќи на содржината на штетни супстанции, потребно е да се стигне и да ги користат прочистени.

Идеална температура за дестилација кој се користи Брага од пченица, 75-78 ° C се смета дека е во овој опсег сварено апарат ќе работат со најголема ефикасност. Во текот на дестилација концентрација на алкохол од Брага и постепено се намалува својата колекција забавува. Продолжи со дестилација додека алкохолот додека хартија натопена во него трепка син пламен. Првиот дел од алкохол е подобро да се логирате - тие имаат многу фузелово масла. "Pervachok" Вие може да се собираат и се користат за технички потреби.

Фулер целото растение даде ароми со инфузија на 50-степен светлина, која се разредува пред употреба до посакуваната тврдина дестилирана вода. Имајќи апарат дома-приготвува на температура, да се подготват дестилирана вода е полесно: неопходно е да се помине низ апарат за дестилација на алкохол нормална вода од чешма.

Како и секоја жесток пијалак, пијалак во рака бара заштита да нè снема нас не е во абнормална состојба и да не биде на масата.

Овој силен пијалок е најдобро да се пие во вечерните часови, во опсег од 18 до 21 часа, бидејќи во ова време на телото е полесно да се толерира алкохолни товар. Покрај тоа, сите предмети се завршени и ќе можат да се релаксираат, а потоа се релаксира, награда тело полно спиење.