Како да се готви домашна absinthe

Уморни од сите стандардни и дозволено алкохолни пијалоци, понекогаш сакаме нешто - некој вид, чудни и забрането. Ова е многу добар момент да се потсетиме на постоењето на абсинт. Прогонуван во контекст на вековите, што беше забранета од страна на властите и шверцувани, овој пијалок е само молат за да го испита дали е достоен за неговата слава, и сите приказни за "зелена самовила" - само фикција?

Намирници вкуси absinthe, не секој ќе биде во можност да се разбере својот вкус. Но поентата е дека и покрај високата цена, ретко пијат од контра, има добар квалитет. Неговите повеќе "чиста" е прилагодена за стандарди и подложен на сите видови на егзекуции. Но, така сакам да се обиде вистински absinthe, присутни како во 19 век! Излезе дека ова не е проблем. Ние лесно може да се подготви absinthe дома, без посредници и продавачи.

И ова е почеток на алкохол ќе ги има сите својства и вкусот на првиот оригинален абсинт. Тоа нема да биде ослободен од thujone - дрога пелин. Сепак, целиот процес е потребно многу време. И покрај тоа што е толку интересно и фасцинантен дека нема да забележите колку што лета. Тоа е не да се вклучат во производство на вино, тука и да сте - производител на една од најопасните во светот на духовите.

Ако одлучите да експериментирате, треба да се потсетиме само дека како резултат на пијат алкохол ќе биде одговорен, во духовниот друштво на пријатели, но тоа е строго забрането да се продаваат, сепак, како и другите домашна алкохол.

Абсинт рецепти дома многу, но во секој од нив, главната состојка е билка пелин. Таа, како и другите компоненти на нашата лименката на пијалакот домашна без никакви ограничувања - достапни во било која аптека или намирници супермаркет.

Подготовка на absinthe:

Пред да се започне процесот треба да ги купите и да се подготви:

• 1 литар на медицински или храна 96% алкохол или со 1,2 литри 80% тврдина
• 100 грама на пелин, концентрација thujone кој ќе се овозможи приближно 50 ml по 1 литар алкохол
• 50 грама на анасон семиња
• 50 грама на анасон семиња
• 10 грама нане и маточина

Во никој случај не го замени алкохол вотка или светлина! Дури и на квалитетот на овие ќе се вози сите ваши напори да ништо. И се сеќавам дека сите на цврсти компоненти треба да биде целосно сува.

како да:

Фаза 1. Инсистирајќи на тоа. Земете 90 грама од пелин и 40 грама анасон и анасон семиња, смачкана и се стави во стаклен ковчег. Тоа може да послужи како волумен од 2 на банката - 3 литри. Трева семе и да се пополни со алкохол, и инсистираат. Ова може да се направи брзо - топла и полека - кул. Во првиот случај, треба да се одржи на мешавина на парна бања за 10-12 часа. Но, вториот начин е подобар. Како резултат на мешан состав на алкохол и билки се задржи за една недела на ладно место заштитено од светлина.

Ако сакате да го дополни опсег вкус на зачини, а потоа додадете билки додадени на 10 грама коријандер и ѕвезда анасон. Но, тоа не е предуслов.

Фаза 2. Дестилација. Тегла со инфузија истурете половина литар прочистена вода и дестилирана на сварено апарати со исклучување на барабанот на пареа (доколку се присутни). Во овој случај ќе треба да бидете сигурни дека цврста компонента на тинктура да не изгори, во спротивно тоа ќе го расипе целата идеја. Првите капки вотка на сопствени мешавина. Последователните случува. стапка дестилација не треба да биде повисока од една капка во секунда. Кога еден пад се појавува за 10 секунди, дестилација треба да се прекине. Вкупниот обем на добиената алкохол ќе биде околу 0,8 литри.

Кога ќе се прелива вода, имајте на ум дека течноста веднаш станува бела и заматена. Не се плаши. Ова значи дека сте го направиле сето право и етерични масла почна да бидат објавени.

Чекор 3. Боење. Фактот дека на алкохол, која што ја добивате по дестилација, е целосно транспарентен. Кои деградира целокупната перцепција. Затоа, ние се подготват смеса мелени билки. За да го направите ова, се на нане, маточина, пелин одмор, анасон и анасон - сите на 10 грама - и пополнете нашата јасна absinthe билки. Некои повеќе се додаваат 10 грама билки исоп или лажица мајчина душичка, но тоа не е задолжително. Затворање на шише со смесата и се потопува во вода загреана на 50 степени за 3-4 минути (можеби ќе сакате да се зголеми времето за да живеат еден час). Температурата на водата треба да се одржува на исто ниво. По некое време на бојата на пијалок ќе почне да се промени во право пред вашите очи. Изберете го интензитетот на бојата, која е на Вашите потреби. После тоа, шишето мора да се отстранат од вода и се излади.

Фаза 4. Чистење. Ние веќе имаат добиено absinthe, кои се потребни само филтрирање преку газа сегментот, свитканите неколку пати. Доколку е потребно, подготвени да алкохол се разредува до 70%. Но, вие не може да го намали степенот подолу. И да пијат, "стигна", ние го препорачуваме на шишето и им стојат на ладно и темно место од 2 дена до еден месец.

Шише пополнување нужно мора да бидат направени од стакло, пластика, да ја влоши вкус на алкохол и да дадат свој "опасност".

Не грижете се ако вашиот absinthe крајот почнува да се здобијат со жолта нијанса. Ова се должи на способноста да се задржи алкохол хлорофил. Ова не влијае на квалитетот или вкусот на пијалокот.

Сега знаеш дека подготовката на absinthe не е премногу болно, но не заборавајте дека ова чудо - на алкохол, бидејќи тоа содржи thujone предизвикува љубов. И нејзиниот ефект врз телото кога се користи во големи количини е опасно влошување на ментална болест.