Видови и сорти на absinthe

Зелена самовила, вештерка, absinthe - уште не се нарекува абсинт. Категоризацијата целосно зависи од вкусовите на проценител: иста оценка за некој "добар волшебник", а за друг - направи луд напивка. Пијалокот не е под контрола во регионот на потекло, и формулирање на секој производител има свои, па да се идентификуваат специфични видови на absinthe е доста тешко. Конвенционално, за распоредување на "зелена самовила" по следните основи:

Видео: видови и сорти на смреката

1. боја. Тоа зависи од рецепт, адитиви и бои. Бојата на absinthe може да биде, како да се влијае на вкусот или не.

• Зелена абсинт. Тоа е во овој пијалок е портретиран во сликите на големите уметници, а во филмот за животот на францускиот боеми. Всушност, ова е често поради бојата на absinthe со посебни бои и е специјално направен за да одговара на сликата, бидејќи ако не се правилно складирани шишиња содржани во хербални суплементи хлорофил се распаѓа во сонцето, што резултира со промена на бојата.
• Жолта боја. Ова е само избледени зелени - или треба да ви кажам благодарам повторно бои.
• Црвена - со нар сок.
• Сино - зелена разликува од бојата на кожата, која се добива со додавање на составот на природни бои. Сина изгледа добро absinthe во коктели, повеќе отколку што нема предности.
• Црна или кафеава. Пијалокот не е направен од лисјата на пелин, и од своите корени, често во додадена инфузија на црн багрем catechu, давајќи слатка Бери вкусови.
• Транспарентен. Тоа изгледа како absinthe рецепт за "ништо повеќе".

Видео: видови и сорти на dahlias dahlias во мојата градина * Марина Цвеќе

2. тврдина. Абсинт не е слаб, во принцип, бидејќи тој беше популарен меѓу студентите, кои мораше да се пие како брзо и евтино што е можно. Но, постојат типови на "новодојденците" и "професионалци".

Видео: Actinidia - Aktinidiya - видови, сорти, употреба - chast 1

• Силен Absinthe - содржина на алкохол од 55-65%.
• Исклучително силна - степен може да биде до 85%, а пијалокот е произведен во согласност со класична технологија (дестилација тинктура +).

3. Содржината на thujone. Тоа е затоа што на оваа супстанца во absinthe еднаш забранета, но денес постојат строги правила за ограничување на содржината thujone во храна и пијалоци. Екстрактот од пелин има силна психотропни акција - па нешто "под absinthe" луѓето може да халуцинира и да падне во состојба на изменетата свест.

И покрај усвојувањето на европските содржина норма thujone во опсег од 10 mg на литар, на пазарот постојат и други видови на absinthe:

• Високите концентрации на thujone (25-100 mg / L, како пијалоци се достапни во Швајцарија и Чешка);
• Медиум (10-30 mg / L);
• Низок (1,5-10 mg / L);
• Нула - во Швајцарија слични пијалоци наречена Logan Fils, Франција - Absente, често тоа е само тинктура кои го имитираат вкус на овој абсинт.

4. Карактеристики производство. Избор на absinthe во оваа категорија се често "географска" име, но тоа ретко има нешто да се направи со вистинското место на производство на пијалаци, и може да послужи само како историски доказ татковина специфични рецепт.

Извори на англиски јазик да се каже дека во XIX век, absinthe беше поделен на содржина на алкохол и квалитетот на редовна, полу-рафинирано, прочистен, и Швајцарија (тоа не значи дека тоа е каде што е направена).

Сега absinthe со сигурност може да се подели само две категории: дестилирана - билни инфузија е дестилирана (подобро), и се меша - дестилат разредена инфузија без дестилација (полошо).

На европскиот пазар се применува следнава класификација:

• Бланш (бел) или Ла бло (сино) - кристално јасно транспарентен absinthe се полни непосредно по дестилација и не имаат време да се купи познатиот зелена боја.
• Verte (зелено) - Бела + билен чај.
• Absenta - Шпанската името на пијалок. Ова absinthe со националните бои: цитрусни ноти, освежувачки.
• Hausgemacht ( «domosdelanny") - домашна абсинт. Тоа се направени исклучиво за лична употреба.
• "Бохемија" (или "Република" стил) - absinthe без анасон, само со горчлив пелин.