Roussillon

Фактот дека тоа е неопходно за Лангедок, не покажуваат својата позиција на странична Русијон (Русијон) во географскиот назив на регионот - и географски и културно. Локалното население се чувствува на Каталонците кои се населиле во Франција по 1659 Во текот Roussillon мавтајќи жолти и црвени знамиња и слушнав Каталонски дијалект, кој со својата двојно согласки е повеќе како шпанската од француски јазик.

Видео: Францускиот провинција Лангедок-Русијон

Доминантен дел од пејзажот се скоро целогодишна снежните врвови на планината во источниот дел на Пиринеите Canigou. Врвови се издигнува над Средоземното Море на 2.500 метри. Бројот на сончеви денови (во просек 32 годишно 5) е најдобро објаснување зошто обичен околу Rerpignan и во долините на реките Agly Тет и Техника толку многу полиња и овошни насади. Надолнини Corbieres синџир, Canigou и Albares, одвојување на Франција од Шпанија, се зголеми ефектот на сончева светлина.

Тоа е причината зошто Франција Roussillon снабдува првиот овошје и зеленчук, како и маломерен Grenache целосно созрева во средината на август. Оваа сорта се користи за производство на познатиот Vins Ду naturel (VDN): буквално - "природна слатки вина". Спротивно на името, овие некогаш популарна аперитив не е навистина природен слатки вина и зајакнати вина - производ на делумна ферментација на сок од грозје, прекината со додавање на алкохол во порана фаза од производство на шери.

Видео: # потонатиот брод во Tuapse. француски танкер

И покрај фактот дека сите произведени во Лангедок Мускат се VDN категорија, но сепак тоа Roussillon произведува повеќе од 90% од сите француски вина во оваа категорија. Rivesaltes сорта на грозје Grenache Ноар, Блан и Gris, се уште остануваат од најпопуларните вина во Франција VDN. Ако грозјето се одгледуваат nA области со повеќето плодна почва и неговата изложеност време е помала од стандардната најмалку 16 месеци, треба да очекуваме poyavleniadovolno обичните вино. Но, вино, кое во текот на годините најзаслужен во дабови буриња во еден локален топла клима, е во состојба да даде многу повеќе, барем во делот на различни бои нијанси. На етикетата на времето на вино сет изложеност, но уште повеќе ласкави зборови се карактеристични hors d'доба, што значи "столетните". Овие црвени вина можат да примамат цреша вкус на чоколадо, истакна сува и танини вкус. Постојат, исто така, розова верзии на овие вина.

Мускат де Rivesaltes правиме се што е во истата дарежлив вино област, кои се среќаваат речиси сите лозја, со исклучок на оние кои се наоѓаат на голема надморска височина, во одделот за Пиринеите-orientales и околу две енклави Fitou ознака во Aude долината. Мускат дозволена стапка на продуктивност е многу ниска, а со тоа и вино од Мускат од Александрија, обично е добиена тенка, но тоа е подобро да се пијат млади.

Maury во северниот сектор на внатрешноста на Русијон има своја ознака. Тие главно се црвена и розова VDN, особено сега кога за дозволената содржина на Grenache Ноар удел се зголеми до 75%, може да се добијат од истата благородна и meddennovzrosleyuschimi добра Banyuls. Ова вино е направен од грозје одгледувано на истиот тип на почвите.

Banyuls - VDN најдобрите категорија вино, што е произведена во јужниот француски лозја со приноси понекогаш помалку од 20 хл / ра. Лозите расте тука на ветровитите тераси на темно кафеава шкрилци. Предност е дадена на стариот Grenache Ноар винова лоза, способен за постигнување на многу висок степен на зрелост. Тоа често се остави да се исуши на лозата на state-zaizyum мрзеливост. Што се однесува до Banyuls Гранд Cru, што е направено само во текот на многу добра жетва, тогаш задолжително холдинг период од 30 месеци и 75% содржина на Grenache Ноар. Бленда со функција за технологија, а со тоа и нијанси на боја и стил на вината се различни како производство на пристаниште вино. Пале вино со силен мирис на опојни силна вино со тонови Rancio резултат од продолжената изложеност на дабови буриња по релативно високи температури, додека слатка зајакнати вина - Rimage - како пристаниште вино во шише стара е подобра отколку во цевката.

Име на помалку моќни вина од истата лозја, кои ја обезбедуваат суровина за на Banyuls, даде живописен пристаништето на градот Collioure. Црвеното вино Collioure, шпански поголема од Франција, исто така, може да послужи како пример на природните содржина на алкохол од грозје. Ова се однесува на Grenache, Syrah кои им помагаат и Mourvedre.

Cotes du Русијон - е основната вино, кои се уште се направени од Carignan (иако сега уделот на груб сорти на југот на Франција во смесата се намали до 60%), Grenache, Cinsault и Syrah и Mourvedre, уделот на која е значително зголемена во последните години. Сега Cotes du Roussillon се обидува да се најде нов начин, различен од само пријатен вино што треба да се служи топло. Многу повеќе интересен изглед russilonskie бела трпезни вина, многу од нив, а не од најлошите, се продаваат како Вин де Пеи де Вин или на маса, не се под ознака Cotes du Русијон. Roussillon може да се пофали со егзотични палета на светла кожа сорти грозје, од кои мирисна трпезни вина сува со висока содржина на алкохол (види. Графикон вистинските податоци).

Cotes du-Русијон Села се од типот повеќе моќни вина со нагласена карактер (само црвена), што предизвикува ниски приноси и висока содржина на алкохол. subapellasonov имаат статус на селото Latour-de-France и Caramany. Во 1960-тите години. Caramany црвени вина беа првите да се зголеми на највисоко ниво на квалитет преку употреба на мацерација на јаглерод диоксид за намалување на сеприсутниот Carignan. Ознака Cotes du-Русијон села, и се многу ценети како производител на пријатни танини вина со потенцијал за изложеност и зачинета вкусови на земјата и растенијата. со содржина на алкохол на овие вина надминува меѓународните стандарди.

Гледајќи слични на колаж на Banyuls лозје во оваа област, знаете дека максимален приход за локалните лозарите не се главната работа. Стариот вино, скромни жетви и вино, кои мора да издржат долги периоди во подрумот - ова е еден стар рецепт banyulsky.

Некои од најинтересните вина од овој вид во регионот, меѓу кои и голем Mauru, од Collioure, Banyuls различни стилови, а една од најновите достигнувања - Домени Gauby.

Roussillon Perpignan

Ширина / висина MS: 42,44 ° / 131fut (40m)

Просечната температура на јули на МСП: 74,7 ° F
(23,7 ° C)

Просечните годишни врнежи на МСП: 22 инчи
(570 mm)

Врнежите од дожд во текот на месец жетвата: Септември 2 инчи (50 mm)

Главните фактори на ризик: суша

Главните варијанти vinotrada: Carignan, Lladoner Pelut / Grenache Ноар, Grenache Blanc, Мускат, Maccabeu, Marsanne, Roussanne, Malvoisie du Русијон, Vermentlno.