Вино од јаболка дома

Секој знае дека класичната суровина за подготовка на вино е грозјето, но она што ќе направите ако сакате да се готви домашна вино и грозје како зло не сме. Тоа не е важно, како што може да се користи на суровини, и друго овошје и бобинки. Сега ние ќе му кажете на рецепт, како да се направи домашно вино од јаболка.

Класичен рецепт за јаболков вино

Да се ​​подготви вино од јаболка, ние треба високо-квалитетни зрели јаболка, шеќер, сок екстрактор и резервоарот ферментација, по можност две.

Севкупно, на рецепт може да се подели во 6 фази, сите од нив се едноставни и не бара никакви услови простор.

Избор и подготовка на јаболка

Разновидноста на јаболка за готвење вино не е критична, плодовите може да се земе од било кој тип и боја: црвена, жолта, зелена. Главен услов дека тие се зрели и сочни.

Овошјето не може само да се извади од дрво, но, исто така, да се соберат од земјата. Берат плодовите не се мои, на нивната површина се диви квасец, и тоа е многу важно да ги задржи. Ако вашата јаболка се многу валкани, тие едноставно може да се избрише со сува крпа или четка.

Сега овошје е потребно да се подготват за следната фаза - сок подготовка. Да го направите ова, отсечени сите скапани делови, отсечени основни и семиња. Ако тоа не е направено, тогаш излезот на нашето вино ќе горчлив вкус.

davim сок

Основната цел да го добиете сок со можно, најмалку износот на месо. Како ќе го направите ова веќе зависи од вас и на располагање опрема. Идеално, совршен обичните соковник. Но, ако не, ќе може да мелење јаболка на ренде или критикувам, пире, а потоа како резултат на стискаш преку cheesecloth. Во секој случај, овој метод е време, посебно без присуство на медиумите.

намирување

Како резултат на сок е потребно да се брани, тоа се става во сад со широк врат, совршен тепсија или лименки. Ние го задржуваме сок од јаболко отворен за 2-3 дена. Оваа е да се осигура дека диви квасци беа во иднина нашето вино и ферментација започна. За да се заштити против муви и други инсекти едноставно кријат тенџере газа во 1-2 слоја.

За време на решавање на сок од јаболко треба јасно да се подели на две фракции: течна сок и пулпа. Евтини ќе се акумулираат на врвот и да се спречи навлегувањето на течноста во диви квасец, така периодично 1-2 пати на ден е потребно да се направи агитација.

На форми на третиот ден пулпа густа слој на површината, тоа е потребно да се отстранат сито или тенџере. Како резултат на тоа, ние мора да остане чист сок од јаболко добро и може да каша слој од 4 мм, не повеќе.

Фаза е завршено кога ќе се појави на првите знаци на ферментација: течноста ќе почне да се крчкам и мирис на алкохол волја.

додавање на шеќер

Да се ​​направи вино дома е речиси невозможно, јаболка, без додаден шеќер имаат релативно висока киселост, и ако понатаму подсладите сок не е, ќе се напијам нешто слично