Како да се служи шампањ

Чаши за шампањско мора да ги исполни две основни барања: да се одржи на престижот на shampanskogo- овозможи проценка на вредноста на ова вино (боја, вкус, арома).

Во остатокот од вас се слободни да изберат за себе, но треба да знаете неколку едноставни правила:

Запомнете дека чаша облик влијае на "играта" на шампањ, ослободување на гас меурчиња.

На пошилест дното на чашата, повеќе живописни ќе биде формирана во него пена.
Во апсолутно чиста мазна стакло меурчиња се формираат лошо, па некои производители се намали ѕвезда на дното на чашата. Негативно влијае на шампањ пенење детергенти се толку темелно исплакнете ја чашата и избришете ги со крпа платно.

За снабдување на чаши за шампањско тесно триаголник форма е најдобро одговара за стакло во форма на чаши вино текови, пена не се одржи, и букет брзо потрошил.

температура добиточна храна

Во повеќето случаи хранат со шампањ 6-8oS (43-46oF). Ако е можно, се лади во кофа наполнета со мешавина на вода и мраз. За да го направите ова ќе треба да се стави неколку грстови коцки мраз во дното на корпата, ја стави во едно шише, да го наметне целиот мраз на врвот, а потоа се прелива ладна вода скоро до гребенот.

За ладење шампањ кофа до 7 ° C температура трае околу 1 час пред тоа да го има температура од 20 ° C.

Не заборавајте да го додадете вода во ледена кофа!

Ако има кофа со вода, а потоа шампањ или супер или несоодветно ладење, бидејќи мразот е во контакт не со целата површина на шишето.

Ако ви треба брзо да се излади шише, можете да додадете неколку сол во кофа и чаша газирана вода. Но, тоа се користи само кога е апсолутно неопходно.

Ако немате кофа, се стави на шише во фрижидер за 2,5 - 3 часа.

Но, не се изложуваат на шампањ на балконот, не закопани во снегот, не се стави во фрижидер и не се потопи во течен азот. Супер шампањ вкус и лишен од букет.

Uncorking шише

Без отстранување на шише од кофата, треба да се укине со жица пакет и завртете стрелките на часовникот додека го држите плута со другата рака. Приклучокот не се пренесува требало да го држите додека не се целосно да се развивам на жица. Потоа, отстранување на жица заедно со фолија.

Кога тргнуваше на приклучоци треба да се држат до испакнатиот дел на приклучокот од страна на страна, се користи од друга страна да се претвори во шише бавно. Кога ќе почувствувате дека плута почнува да излезе, притиснете ја со рака, дека тоа не е се соблече, а потоа тивко го извлечете штекерот. После тоа, на вратот треба да се брише со крпа и може да се прелива во чаши шампањ.

Со цел да не шампанско пороен очила, треба да се стави во секоја чаша неколку коцки мраз и разговара, додека стаклото е облачно. Потоа го фрли мраз и се прелива шампањ. Чаша полна до половина или две третини, а на врвот се што е потребно.