Совети за избор на чаши за вино

Професионалци знаат дека виното треба да се пие од очила специјално дизајниран за сорти на пијалок. При изборот на очила ве советуваме да го следат правилото - просечната цена на еден стакло треба да биде приближно иста како и едно шише со вино и цената ви се случува да вкус. Остатокот од нијанси, сметаме подолу.

Вкусот добро вино зависи од стаклени садови во кои се истури. Ова може да се види, почувствувале истото вино од чаши лимонада, чаши за вино и вино очила. Мирисот и вкусот се многу различни.

Главниот фактор кој влијае на изборот на чаши вино, бренд на пијалок. Идеално би требало да има девет или десет различни групи, но во домот може да се ограничи само во две групи на бело и црвено вино.

Кога купување на очила треба да се обрне внимание на неговата форма, висината на чашата, а дијаметарот на каналот на раб. Формата не само естетска вредност, што им овозможува да се чувствуваат пијалок во потполност и да ги оцени сите свои предности. Од дијаметар на наплатката тоа зависи од тоа колку ќе бидат концентрирани вкус напуштање на стакло. На е помал дијаметар, повисока концентрација на вкус. Висината на чаша зависи од кислородната сатурација на вино.

Чаши црвено вино Постојат два вида: "Бордо" и "бургундец". Најчестиот вид е "Бордо". Овие очила може да се користи секој ден, ги фрлаат било црвено вино, на пример, "божоле", "Dolcetto" или "Sangiovese". На чинијата треба да имаат обем од најмалку 600 ml, или некои богати црвени вина не се целосно откријат мирис.

Очила како што се "бургундец" идеален за вина со умерена танини и висока киселост. Тие се дизајнирани за оценките "пино ноар", "Barolo", "Barbaresco" и други. Зафатнина Бургундија вино очила обично 700-750 ml, а чашата е во облик на топка, која исто така е наречена "балон". Очила "бургундец" често се користи од страна на професионални дегустатори, бидејќи тие може да се користи за брзо идентификување на слабоста на вино или кревка структура, што е слабиот квалитет на пијалаци.

Чаши бело вино личат на типот "Бордо", но има помал волумен (350 мл). Тие ќе ви овозможи да се задржи на оптимална температура на пијалок. Од мала чаша вино е пијан брзо, и тоа не имаат време да се загрее (температура на бели вина тек се генерално пониски од црвено).

чаши за шампањско и други пенливи вина има издолжена форма, наречена "Flyut". Шампањ е идеален стакло со тесен врат, кој е со мала вовлекување на дното на вашата чаша, тоа го прави повеќе стабилна меурчиња.

Секое правилно одржи стакло од стеблото и да се пополни само една третина од виното, така што нема да влијае во голема мера температура. Виното може да биде дополнително кислород со ротирање на стакло бавно. Најбистар вкусови секогаш концентрирани на врвот, тоа е цветни и овошни ноти. Земјени работи и растителни бои се фокусира во средниот дел и најтешкиот мириси (дрво и кожа) се чувствува во близина на површината на дегустација на вино вино.