Како да се направи домашно вино од грозје

Видео: Како да се направи домашно вино од грозје. дел №1

Вино - корисна пијалок има мноштво на методи за готвење. Куќата вино не содржи конзерванси и бои или дополнителни состојки избрани домаќин безопасни за свој. Светото пијалок на боговите во античките времиња се користи како лек за многу болести. Денес, виното исто така, има многу фанови, тоа не е само сите се запознаени со технологијата на производство на оваа шампанско миризлива течност.

Калории и придобивките од домашно вино

При проучување на хемискиот состав на пијалок е дека почетната-направени вино од грозје што содржи вода, органска киселина, етил алкохол и минерални материи. Нејзината висока енергетска вредност - на 100 ml пијалакот содржи 80 калории. Корисни својства на виното, подготвени дома со свои раце, се како што следува:

• имунолошкиот реконституција;
• дезинфекција организмот;
• зајакнување на срцето и крвните садови;
• забрзување на метаболички реакции;
• збогатен крв вредни супстанции.

Со домашно вино не ги губи своите квалитети, тој мора да се правилно складирани. Тоа е најдобро да се стави на барут во подрумот, бидејќи зандана соба има оптимални услови температура. Ако во моментот на изработка на бобинки пијалокот не беа слатки, ситуацијата може да се коригира со помош на шеќер, додавајќи дека за да почетна стапка од 50 - 100 g песок на 1 литар сок. Шеќер неутрализира влијанието на алкохолот и го продолжува животот на пијалок.

Подготовките за производство на вино дома

Вкусна вино од грозје дома не е во тоа што на плодови од сите видови. сорти јадење не остави многу вкус, тие се препорачува да го замени сорти шардоне, Изабела, Пино Ноар, Каберне Совињон, Ризлинг, Мерло, Пино Блан и Совињон Бланк. За производство на вино да акции плодови сорти Мускат.

технологија подготовка пијалок бара суво грозје, па култура треба да се собираат на сончев ден. Намалување на четка може да биде од крајот на септември и пред доаѓањето на студено време. Скапани и peremerzshy производ за винарии работа не е потребно.

Табела вино направено од малку неподготвен плодови што е на сила на пијалок зависи од должината на престојот гроздовете на лозата. Ако сакате да добиете десерт вид на пијалок, плодот е подобро да не се соберат што долго се додека не почнат да волја.

Видео: Куќа вино од грозје или како да се направи домашно вино

Висок квалитет на домашно вино од грозје може да се добијат само од совршен бобинки. Скапани, сува и оштетена овошје емитуваат болести. Чиста и гранки, им даде на своите пијалаци astringency и горчина. Непријатен вкус се должи на нивната содржина на танини.

Сортирање грозје понекогаш е потребно многу време, но работата се исплатеше со фактот дека пијалокот ќе остави пријатен вкус. Исплакнете со белузлаво цут со бобинки не треба - тоа е природен квасец вклучени во ферментација. Јадења, кои ќе бидат на процесот на ферментација, во пресрет на ковертот истури со чад сива боја. Супстанција се спречи појава на мувла во шише.

Основите на готвење вино

Со цел да се избегне предвремено ферментација експерти советуваат да не се одложи за обработка на подредени бобинки. За темелно дробење треба да се здобијат со специјални мелница или користете дрвени тркалање игла. Ако сакате да се добие Белата куќа вино од грозје, сок од пулпата е одвоена веднаш. При производството на црвени пијат овие храна се оставени во ист капацитет.

Емајлиран сад со мелени грозје покриени со крпа и чиста за 3 дена во просторија со температура од 20 - 22 степени. Со капацитет посетени од страна на три пати на ден, и се промешува содржината. Во тоа време, бобинки се претвори во кантарион и каша се јавува. На 4 ден сок филтрира. За курва пијалок мора да се задржи netsezhenym до 6 ден.

Љубовниците на слатка експерти за вино понуди подобрена рецепт - во првите 10 дена од денот на ферментација се бара да влезе во масата на мала количина на шеќер. Штом ќе пијат умерено вкус сладок чај или задушени овошје, додадете шеќер станица. Со завршувањето на процесот на ферментација да подсладите вино бескорисни.

Не брзаат да се ослободи од грозје пулпа (каша) за него се уште може да се користи за