Квас од цикорија - вкусна и здрава

Колку често сакаат да летото holodnenkoy okroshechki! Да да вкусен kvas како дете! За жал, тоа е сега веќе не можат да купат на друго место - производители нудат крст помеѓу чај и лимонада, во обид да го поминат надвор како освежителен пијалок. Многу од нив се навикнати на оваа вкус, а децата сметаат дека е тоа така и треба да биде квас.

Да ги отфрли оваа заблуда, тоа е потребно да се третираат нивниот дом квас се подготвени. Постојат неколку рецепти за подготовка на пијалоци користење на компоненти цикорија но има речиси иста. Сите состојки се лесно достапни и на време ќе биде потребно доста.

Квас од цикорија со лимон

Што е потребно за овој рецепт:

• шеќер - 300 g,
• Притиснати квасец - 50 g
• половина лимон,
• или растворливи цикорија во прав - 1,5 лажици,
• лимонска киселина - да вкус,
• варени или артески вода - 5 литри.

Готвење чекори:

Видео: Како да заработите квас цикорија!

1. Подгответе сад за квас - добар миење неколку пластични шишиња.
2. Прелива вода за да се соодветен сад големина;
3. Додај-во и се меша квасец, шеќер и цикорија;
4. Лимон мијат и мелење до кашеста состојба со кожата. Можете да ги користите мелница за месо или блендер.
5. Лимонска zhizhitsu промена во газа, се фиксира и го стави во вода, шеќер, квасец и цикорија.
6. Како резултат на составот се меша темелно чистење на страна, додека притискање на газа со лимон.
7. Извлечете торба на лимонска чорба и да ги вкусат мешавина - тоа мора да биде кисела. Ако ова не е на вкус - тоа е можно да додадете останатите половина од овошје или прав лимонска киселина. Доволно е да се половина лажичка без слајдови.
8. Прелива како резултат на составот има настапувано во контејнери - пластични шишиња. Во овој случај, до врвот на работ во секој случај тоа не е неопходно - тоа е потребно да се остави 5-6 см за акумулирање гас. Ако тоа не е направено, како резултат на солза гасови контејнер.
9. Затворени шишиња стави во сонцето за 2-3 часа.
10. По 2 часа е можно да се провери подготвеноста на пијалоци со притискање на контејнер - ако тоа е густа и не флекс, пијалок може да се отстрани на ладно место. Фрижидер или подрумот е совршен за оваа намена.
11. Отворете пијалак подготвени да се биде внимателен, или тој може да "пука", како и шампањ.

Главната работа - не претерувајте со составот на сонцето, во спротивно тоа ќе почне да се шета. Во овој случај, со висок ризик да добијат Брага, не заживување на пијалок.

Kvass цикорија со лимонска киселина

Постои уште еден рецепт за квас од цикорија дома. За тоа ќе треба:

• 50 g притиснато квасец
• една фунта на шеќер;
• 50 g на растворливи цикорија;
• 10 g на лимонска киселина;
• 5 литри зовриена вода или артески.

Видео: Kvass ДОМА | 5 часа

Подготовка:

1. Истурете во садот 1 литар вода;
2. Прелива во неа шеќер и цикорија во прав;
3. Се меша сè и се готви на сируп;
4. Кул и се прелива сируп за останатите 4 литри вода;
5. Кошница лимонска киселина и се меша;
6. Во посебен сад распуштање на квасец во мала количина на вода и се додава на вода со сируп;
7. Сите се покрива со цврста капак и оставете за 2 Часа кисна на собна температура;
8. Кога тајмерот истече квас прелива prestaged шишиња и се стави во фрижидер до следното утро. Готово!

Ако сакате да се направи поголема количина на пијалоци треба да се земе 10 литри вода и износот на останатите состојки на рецепт, исто така, се зголеми 2 пати.

Квас од цикорија со нане

И тука е уште еден рецепт - со нане. Таа вели дека има вкус на Mojito.

Што ви е потребно:

• 4-5 литри топла вода за пиење;
• 400 гр шеќер;
• Тинктура од нане (достапни во било која аптека не повеќе од 20 рубли.). Ако сакате да се пие kvas во земјата, рецепт ви дозволува да користите свежо растение - мал зрак;
• 3-5 st.l.rastvorimogo цикорија;
• 1,5 ch.l.suhih квасец (или половина кеса);
• 1 ch.l.limonnoy киселина.

Видео: Цикорија корист и штета, како да се готви на цикорија. замена на кафе

Подготовка:

1. Врие вода и се раствораат во неа цикорија, шеќер, лимонска киселина, тинктура и пеперминт;
2. Оставете лади;
3. Квасец се меша со лажичка шеќер во малку вода и да се вклопуваат;
4. Кога главниот дел се олади на околу 30^{во врска со}C, се става на квасец;
5. Сите се меша темелно и оставете неколку часа за понатамошна ферментација - околу 3 часа;
6. По неколку часа, може да се обидете на вкусот на состав по почетокот на ферментација - можеби некој како што беше pokislee. Во овој случај, можете да додадете нотка на лимонска киселина;
7. По некое време се става во претходно подготвени шишиња и ја напушти собата за неколку часа (ноќе);
8. Во утринските часови смесата се стави во фрижидер и кисна уште неколку часа. Корисен квас е подготвен!

предупредување

Кое рецепт квас од цикорија е избран, тоа треба да се запомни дека тој ги има сите криволичене на ова растение. На позитивните квалитети може да се забележи:

• подобрување на работата на гастроинтестиналниот тракт и кардиоваскуларниот и nevrnoy системи;
• елиминира запек;
• нормализирање на бубрежната функција, и панкреасот;
• намалување на шеќерот во крвта.

Но, исто така има и недостатоци, кои не треба да се занемари во секој случај:

• бидејќи дури и ако минимални, но со содржина на алкохол со голема претпазливост да пијат квас од цикорија дека се бремени и доилки и деца под 5-годишна возраст;
• пациенти со заболување на црниот дроб и дигестивниот систем, особено за време на егзацербации;
• тоа не е неопходно да се гостат како пијалок за луѓето кои страдаат од проширени вени, хемороиди, респираторни заболувања;
• се должи на високата содржина на квас од цикорија витамин Ц не се препорачува да се пие за лица со индивидуални нетолеранција на оваа компонента.

Но, дури и ако не постојат медицински контраиндикации за употреба на овој освежителен пијалок, тие не треба да бидат заинтересирани за и пијат неколку литри на ден. Имајте на ум дека сè е добро во умерени количини. Само тогаш убав и вкусен пијалак подготвени во согласност со рецепт дома, и ќе стане уште повеќе корисни!