Домашна грозје ликер дома

Покрај вино и Chacha (Грапа) од грозје направи одличен ликер со вотка или други духови. Овие вкусни и во умерени количини, корисен десерт пијалоци подготвени многу едноставна, само треба да бидете трпеливи. Јас ќе ви кажам како да се направи ракија од грозје дома за две подобра технологија, докажано во пракса.

За подготовка на инфузии за грозје рецепт првиот одговараат на секоја сорта на грозје (бела и црвена), купени во продавница или составуваат во земјата, тоа е од суштинско значење не. На пример, одлична пијалаци добиени од сорти Изабела, регент, пријателство, Stepnyak и други.

Pre-подредени грозје, со користење на тинктури само зрели и сочни плодови без дамки, мувла или изгние. Секој Бери треба да бидат одделени од гроздови и измијте ја добро.

Како основа на алкохол Предлагам користење на вотка, бренди (првиот рецепт) или разреден до 45 степени алкохол. Во екстремен случај, тоа се вклопува добро исчистени светлина.

Едноставен грозје ликер

состојки:

• Грозје - 1 три-литарски тегла;
• вотка (алкохол, светлина) - 1,5-2 литри;
• шеќер - 75 грама (3 лажици).

рецепт:

1. Бобинки грозје одвоени од гроздови, се мие, сува и се става во три-литарски тегла.

2. Додадете шеќер.

3. Ставете останатиот простор во банката вотка.

4. Цврсто затворете го капакот неколку пати Протресете добро и го стави на 2-3 недели во темно место на собна температура. 3-4 пати на ден да се ослободи од тегла за распуштање на шеќер подобро.

5. заврши тинктура филтрира низ неколку слоеви на газа и памук, а потоа да шише и цврсто затворете капи. Во темно и ладно место Рок на траење - до 2 години. Тврдина - 25-30 степени.

Тинктура "Пијан грозје"

Исклучителна рецепт кој бара релативно голема количина на состојки, но резултатот е вреден напор. Врши врз основа на бело грозје, по можност без сено.

состојки:

• бела грозје - 1 кг;
• шеќер - 400 грама;
• Водка - 1 литар;
• вода - 0,5 литри;
• ванилин шеќер - 30 грама;
• лимон - 2 парчиња;
• цимет - 1 стап;
• чешне - 8 парчиња.

Подготовка:

1. Се меша со вода во тава со шеќер (ванила и конвенционални) sves донесе на вриење, а потоа се вари 3-5 минути, отстранување на пена. Како резултат на шеќерен сируп да се излади до собна температура.

2. Отстранете ја кората од лимон (жолт дел од врвот на лушпа) и ситно решетки тоа на ренде. Важно е да не го допира бело месо на горчлив, или се подготви дома-инфузија на грозјето ќе горчлив вкус.

3. Се меша со кора од лимон, каранфилче и цимет. Истурете ја смесата вотка, цврсто покривање и одржување на собна температура за 3-4 часа.

4. пополнување на инфузија се мие и суши грозје. отстрани од цимет вкус на водка.

5. Прелива грозје вотка, додадете шеќер сируп и печат на капакот.

6. Ставете го садот за 2-3 месеци во темна соба со температура од 18-30 ° C.

7. Филтер на пијалокот преку газа и памук, потоа се става во шишиња за чување и затворање се затвори приклучоци. Во темно и ладно место грозје тинктура може да се чуваат повеќе од една година. Тврдина - 20-25 степени.