Вкусна домашна желе: рецепти врз основа џем и скроб

Вкусот е познат од детството: зошто желе се смета за корисен десерт?

Kissel - пијалок позната на секој граѓанин на Русија во раното детство: таму е тешко во градинка, каде што за десерт никогаш служи свежо сварено пијалок овошје и Бери. Се разбира, "ресторан" Посетителите се сретна со еден деликатес не секогаш ентузијастички, но фактот дека желе беше одобрен во рамките на подготовките за мало мени, покажува дека производот може да се класифицираат како корисни слатки.

Првиот желе рецепти се појавија во Русија, пред повеќе од 1.000 години, но според нивниот состав и хранливи својства на овој пијалок е многу различен од нашите вообичаени овошје третира.

Фактот дека оригиналниот пудинг е изготвен врз основа на треви кои се зголеми на територијата на Русија. Овес, 'рж и пченица пијалаци иако не беа слатки, сепак тие се меѓу најчестите посетители на Руската маса, и да се најде популарност и во странство поради своите уникатни својства, пијалокот со оригиналниот текстура наречен "Руски мелем." Особено препорачливо да го користите овој мелем за луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт. Меѓу повеќето житни култури стоеше надвор за својата корисни својства врз основа на овесни пудинг:

Пијалокот се етаблира како одлична алатка за лекување и спречување на чир и гастритис, dysbacteriosis и метаболички нарушувања.

Желе во форма, дека ние сме се користи за гледање на детето на маса како десерт, почнаа да се подготват само уште од 18 век, кога преку "прозорец кон Европа" Петар Велики на Руската империја почнала да увоз компири, и за правење на тоа компиров скроб - клучен елемент за спојување на пијалоци, желе-како структура.

Со доаѓањето на скроб во составот на желе нема потреба да додадете третираат житарици, желе и на крајот стана полноправна, слатко овошје и Бери десерт.

Во овој случај, во корист на пијалок на телото не е под влијание: во зависност од она овошје се користи во процесот на готвење, желе добива и некои "бонуси" кои се корисни за здравјето. Така, во прилог на реставрација на соодветен процес на варењето, боровинки желе ќе помогне во лекување и превенција на гастроинтестинални инфекции, и за разлика од ова, како и свежи боровинки, тоа помага во одржување на добра визија.

врз основа желе јаболка исто така, придонесе за нормализација на дигестивниот процеси, и се грижи за циркулацијата, го штити организмот од анемија. Наместо медикамент од вкусен десерт - желе на Роуан плодови, помош ќе се справи со заболување на црниот дроб и жолчката.

слатки желе цреша брусница не помалку корисни: првиот е реално природен антисептик, и е во состојба да го замени вториот фармацевтски витамин комплекс кога се опоравува од настинка или од страна на спречување на нив.

Сепак, важно е да се запамети дека желе е навистина корисно исхраната производ само ако точни пропорции (компир скроб богата со јаглени хидрати), која го исклучува тоа на голема количина на шеќер пијалок. Затоа, во производството на мајчин јазик Руски десерт е подобро да се користи природни производи, составот на која е позната за вас за некои, како и бројни брза храна во прав мешавини да се остави да учат хемичари и allergists.

Со вистинската комбинација на природни состојки можете да ја видите комплетната нискокалорична десерт (содржи 53 калории на 100 грама во просек за kissels на овошје), која, згора на тоа, може да го подобри вашето здравје.

Готвење желе брзо со замена на овошје во џем

Најкорисните и богати со витамини и минерали, се разбира, желе направени од природни свежо овошје и бобинки. Сепак, дополнителна поддршка е секогаш се потребни од страна на телото, и да загубиме свежа храна во студената сезона во Руската контекст - тоа не е секогаш прифатлива луксуз.

Идеална алтернатива на природна база ќе биде кој било овошен џем или Бери.

Главната работа е дека износот на шеќер во својот состав не надминува разумни стандарди, или желе исхраната добрите да се претвори во калории бомба.

Желе предност во фактот дека сопственикот е многу едноставно експериментирање со вкусови, па дури и жилав структура рецепти: желе може да се направи, како и обично, течни и повеќе густа, а слични на panna теракота, со додавање на повеќе скроб. Па, за вкусот на џем ќе биде одговорен, и тука изборот завиткан само на лични преференции на идните готвачи и дегустатори десерт.

За да се подготви вкусен, полн класичен желе, течност конзистентност врз основа на овошје или Бери џем, ќе треба многу скромен сет на состојки:

2 лажици (т.е. околу 40-45 g), скроб (компир или, доколку се посакува, пченка), 3 вода стакло и 150 g на џем лажиче на лимонска киселина.

Шеќер, се додава во зависност од тоа слатки желе е избран да џем. Уште еднаш, дека пропорционална мешавина на џем и скроб може да се промени додека не го најдете совршен десерт за вашата структура, а не "прилагоди" вкусот според вашите желби.

Готвење желе започнува со фактот дека на скроб внимателно измешајте мала количина ладно (Многу важно!) Врела вода додека не се изедначи, малку слатка течност. Во тоа време, џем, разредена со вода и евентуално помина низ сито, мора да се става во тава и се донесе да зоврие. Сирупот се земаат без да го отстраните од топлина, браздичка прелива скроб и да ја доведе до вриење повторно, мешајќи постојано лажица сируп да се избегне формирање на грутки (поради што желе од градинка, а понекогаш беше толку одвратно). Конечно додадете желе во лимонска киселина за да се зачува бојата и нагласи вкус на пијалок.

По подготовка пудинг може да се истури во форми и да се излади или да служи топло, веднаш да се третираат истури во чаши. На секој дел, можете да додадете нешто што сакате:

Шеќер во прав и нане лисја, цимет, кокос, па дури и чоколадо чипови, парчиња свежо овошје и бобинки не само што ќе ги красат јадење, но, исто така, да се трансформира во целосна гастроном желе десерт.