Срдечна закуска: готвење лазања дома

Дали е можно да уникатно името на лазања снек

1. Подготовка на листови

Јас лесно подмачкан листови на вода, а по неколку минути тие почнаа да крива па затоа е најдобро да го направи тоа право, пред да се постават надвор од состојки во форма. Листови кои бараат претходно готвење треба да се варат (или држете го во врела вода), следејќи ги инструкциите на пакувањето.

600 грама мелено месо околу 10 листови. Износот зависи од големината на садот за печење на саканата висина на јадења, како и на некои од рецепт и како да се направи лазања. Добив три слоја на листови, 4 во секој слој.

2. Подготовка на лазања дома: подготовка на Bolognese

состојки:

• Мелено месо (свинско месо, свинско / говедско месо, итн) - 500-700 грама, може да биде повеќе, во зависност од вашиот апетит;
• Домати - 5-6 парчиња;
• Суво вино (бела, црвена) - 100 ml;
• Растително масло и путер - неколку лажици;
• Кромид - 2-3 парчиња, може да биде малку повеќе;
• Лук - 2 чешниња;
• Зелените (магдонос, босилек, итн.)
• Сол, црн пипер, зачини по вкус.

За да започнете, подготви домати: направи крстот сече на труп, се потопува во вода што врие, а потоа во ладна вода и отстранување на кожата. Ние мелење на блендер и се издвои на страна. Кромидот ситно се сече, се исецка свежи билки и лук.

Во длабоко пржење загрее путер и растително масло (заедно), пржени кромид до меки / транспарентност, додавајќи него 1 чешне лук и пржете уште една минута. Ширење на мешавина на кромид и лук на плочата, оставајќи тава максимална можна количина на нафта.

Понатаму во истата тава испржете го критикувам, да го менува и мешање да стане хомогена и ситно-грануларен. Кога ќе биде подготвен да критикувам, додавајќи него мешавина на кромид и лук, домати, вино и оставете неколку минути. На крајот додадете сецкани билки и каранфилче

Видео: лазања. Рецепт за готвење лазања Ал Emilia (лазања "Bolognese")

Јас не додадете домати и вино, наместо да се стави на пакет на доматно пире (70 g) и се вари за некое време подолго. Тоа беше многу вкусен &# 128521; Може да се каже дека јас се користи едноставен лазања рецепт, што тешко може да се нарече класика.

Така, ние подготвени Bolognese (патем, можете да видите на класичен рецепти на сос, бидејќи тоа е само една опција), го постави настрана.

3. Подготовка на лазања дома: подготовка bechamel

состојки:

• Млеко - 800-1000 ml;
• Путер - 100 g;
• Брашно - 80-100 g;
• Сол, бибер, морско оревче.

Греење на путер во тава со масло во стопен путер полека додадете брашно, мешајќи постојано. На готовиот смесата полека се прелива во 300 млеко, исто така, постојано pomeshivaya- добие доволно густа хомогена смеса. Потоа полека истурете останатите млеко, се разбира, на мешање &# 128521; Донесе до вриење, се вари 5 минути на тивок оган. Зачинет со сол, црн пипер, морско оревче, се додава 50 g путер и капакот на капакот. Се резервирани.

4. Ставањето лазања

Сирење! Пред собирање на лазања, треба да решетки тврдо сирење во право квантитет. Потребни се околу 300 грама, може да се земе како многу или помалку. Подобро да се земе, се разбира, еден од италијанските тврди сирења, но можете да направите колеги повеќе ниски цени.

видео клипови: "лазањи" рецепт видео е подготвен да прости и sooo вкусен

Ние се стави на дното на мувла доволно дебел слој bechamel и го положи на листови, така што јазот помеѓу прирабници за испитување и на минимум. Стави дел од Bolognese, истурете бешамел.

Ако сирење, а потоа на bechamel и посипете со рендано сирење и го стави на врвот на листови. Затоа направете неколку слоеви. Последниот слој - листови, bechamel, сирење (без Bolognese). Јас сум малку притисната дланки листови на секој слој да се усогласат на лазања.

5. Печење

Печете лазања за 30-60 минути, на врвот на сирење треба да ги покрие златна кора. Ние извади садот од рерна и се даде одмор за 10-15 минути, а потоа се сече на парчиња и да уживаат во својата работа - дома лазања со бешамел сос е подготвен!