Подобрување на перцепцијата на вкусот на пивото

Вкусот на било храна или пијалоци - многу субјективни концепт, во зависност не само на квалитетот на дегустација на вино производи, но исто така и на индивидуалните карактеристики на перцепција па дури и расположението на лицето. Вкусот на пивото не е исклучок, јас предлагам да се разговара за деталите.

Првиот вкусот на пивото зависи од расположението во која лицето живее во времето на дегустација пијалок. Состојба на нервоза или радост води до една сосема поинаква перцепција на истиот бренд на пиво. Лош став задушува субјективни вкус, па затоа ве советуваме да пијат пиво само во добро расположение.

Следното нешто што треба да се обрне внимание - ова е поврзано со храна и пијалок. Вкусот на пивото зависи ужина која се движи заедно со него. Многу зачинета или слатка закуска со пиво е во состојба да го неутрализира вкусот на многу висок квалитет на пијалаци. Професионални дегустатори се забранува да се јаде зачинета храна, пушење цигари, пијат чај и кафе, па дури и се користи парфем. Под пиво ладна закуски работат најдобро, може да се хранат месо, риба или сирење.

Важен фактор кој влијае на вкусот на пивото е суровината од која се направени на пијалок. Иако стандарди на производство се исти во речиси сите пивари, но дури и од различни страни, варен во истата фабрика, вкусот можат да бидат различни. Фактот дека ХОПС расте во истата област, но собрани во различни времиња, дава пијалок својот уникатен вкус.

Ако после пиење на една чаша пиво, да се чувствувате горчина повеќе од 30 минути, тоа значи дека имате лош пиво. Можно е дека во времето на неговото производство се користи со низок квалитет хмел или во премногу бутандиол (квасец отпад производ). Во секој случај, тоа се нарекува Пивото е добро, не може и не треба да го пијат.

Тоа е многу важно да се пие пиво стоејќи ладни, но не премногу ладно, инаку 'замрзнуваат' нивните рецептори на јазикот, кои се одговорни за перцепцијата на вкус. Оптимална температура на снабдување пиво - 5-8 ° C.

Експертите наведуваат дека обликот на чашата, исто така, игра важна улога. Пиење пиво од шише правилно, бидејќи изгуби можност да се оцени на мирис и боја на пијалок, а тоа е многу важно точки на нејзината перцепција.

големи очила со форма лале за пиво. Една чаша го држи под агол од 45 степени и да се пополни половина. Потоа, да се стави вертикално и пиво се истури на врвот. Благодарение на оваа форма убава "пиво капа", предизвикувајќи чувство на прославата.