Раскошно твое. Како да се пијат мартини вермут

Мартини вермут повеќе од 150 години, тие се познати и ценети низ целиот свет, и логото на брендот стана симбол на стилски партии и боемски живот. Не Мартини - ниту една партија! Но, само во нашата култура на потрошувачката на пијалок остана некаде во задниот дел на милениумот, кога се уште млади Клуни нападнале куќата со кутии Бјанко. Ние разбираме како правилно да пијат мартини со сета своја разноликост.

Мартини светот го видел пред повеќе од 150 години, во далечната 1863 година, кога билкар Луиџи Роси и претприемач Алесандро Мартини создадени и претставен на јавноста уникатен црвено вермут Мартини Росо. Подоцна, во 1910 година, врз основа на бело вино, Мартини Бјанко се појави, која стана потпора на брендот Мартини & Роси за следниот век. Од тој историски денови малку вода под мостот многу. Наизменично генерација на технологија, вкусови, а првите десет сајтови Yandex и Google се уште верува дека круната на создавањето на човечкиот Мартини, тука е веста во "Martinka" со маслинки, нанижани на skewers.

Каде сето тоа се случи? Коктел чаша појави долго пред сите конусен очила почна да се јавите една чаша мартини или "Martinka". Јавете се, патем, тие не се, бидејќи на пазарот Мартини & Роси дојде да се прелива вермут својата во коктел чаша и дополнете до маслинки, и поради очила од памтивек служи Сува Мартини коктел (Порано мартини, бидејќи тоа не е дури и многу сув). Значи, коктел Мартини и Мартини вермут едни со други, од кои ниту имаат заедничко не е, а со тоа и основа да поднесе вермут во коктел чаша, ако е така, всушност, не е состојка во коктели, како на пример бр.

Повеќе познати јадења поднесување било вермут - карпи, односно директно стакло со дебели ѕидови, каде што страшно трева зачинета мирис на пијалок некако се концентрира и испорачува невидено задоволство да вашиот нос. Но, наместо на маслинките ќе биде многу посоодветни за парче од лимон или портокал на Бјанко Росо, маслинки подобро неподносливиот. Слатка вермут Мартини, и е Бјанко Росо и Розато се класични мезе и пијалок што треба да биде само како аперитиви. Како да го направите ова е опишано подолу.

Како и со што да се пие Мартини Бјанко (Bianco)

Тоа е слатка бела вермут, која се користи за да се нарече Bianchissimo ( «naibeleyshy" или нешто слично). За најголем дел, кога станува збор за Мартини, што значи точно Бјанко. Успешен маркетинг на вермут направи овој најпрепознатливите и баран во светот. Направете го тоа од белите вина, како што Trebbiano, и како матрица вкус користи екстракти од билки и цвеќиња. Многу изговара ванила. Значи, како и со што да се пие Мартини Бјанко? Ајде да се испита.

само по себе е добра вермут аперитив: Лесно, Pitka, пријатно. Тој како е формирана со цел да се разбуди апетит. Оттука, методите на неговото пиење:

• Пијте Мартини Бјанко може да биде во чиста форма или во коктели.
• Според правилата на бонтон вермут треба да се служи во старомоден стакло (Стара мода, карпи), ниту кој било "martinok". Стаклото може да додадете малку чиста вода или неколку коцки мраз и парче од лимон (може да стискаш малку сок од лимон).
• Бјанко се пие разладено, 10-15^{во врска со}C. Олади тоа може да биде во фрижидер, а вие само може да додадете мраз. Наместо мраз можете да го користите замрзнато овошје и бобинки - се покажаа како ефикасни цреша, јагода, ананас.
• Да се ​​пие што треба, како и секој аперитив, полека, во мали голтки, уживајќи во вкусот и аромата на пијалокот.
• Снек добредојдени, но многу светлина и во мали количини. Најчесто се служи со Бјанко солени крекери, зачинета сирење, ореви, маслинки и маслинки. Од егзотични италијанскиот Канапе со ладна месо, прилично зачинет со босилек и оригано.
• Белата Мартини пијат и сокови (цреша и грејпфрут ќе биде само право). Можете да додадете тоник. Со коктели Бјанко почна да се меша одеднаш - за таа цел, се разбира, се подобро прилагодени на други производи од семејството Мартини & Роси. Но, мешани пијалоци на овој вермут се уште прави. Тоа важи и со вотка, рум, џин и слатка ликери. Главната работа е да не претерувајте со други состојки, така што нема да се удави од цветен мирис.

Како и со што да пијат мартини Росо (Росо)

Тој беше првиот. Светот ја виде во сончеви денови во 1863 година се должи на фактот повеќето од Луиџи Роси. До почетокот на 20 век, Мартини Росо беше само еден во низата на Мартини & Роси. Таа се заснова на црвено вино и билки, што не е последната улога се игра од страна Artemisia. Богата темно килибар вермут должен карамела. Ова е исто слатки вермут, но повеќе рафинирано, со вкус по-на пелин горчливо. Пијте Мартини Бјанко Росо треба да биде, без исклучок (добро, освен што наместо на грејпфрут е подобро да се земе сок од портокал). Вермут оди добро со солени закуски. Со него се направи голем број на коктели, каде што царот е несомнено Менхетен, и принцот - Negroni. Но, постојат и други.

Како и со што да пијат мартини интензивно сушење (Екстра суво)

Ова вермут беше откриен 1 јануари 1900 година. Сува (вкупно 2,8% од шеќер), со вкус на малина светла белешки, лимон и ирис. Мартини интензивно сушење стана на почетокот на 20 век вистински коктел цар (заедно со вермут Noilly Прат). Сам по себе, тоа ретко пијат, но badsome Сува Мартини или Бронкс што е можно. Ако ви се допадна со сува вкус, пијат уредни, разладено или со мраз. Мартини интензивно сушење е веќе digestif и тоа може да ја придружува на различни јадења. Тој е многу добро во комбинација со црвена риба, великодушно зачинет со сок од лимон (и други морски плодови), како и со француски кромид супа. Па, неколку коктели во ужина:

Како и со другите од пиење вермут Мартини

Мартини & Роси не престанува да го изненади и воодушеви своите клиенти. Во 2012 година, на пазарот отиде Спирито Мартини (Мартини Спирито), машки вермут, сила 33%. Се состои од пелин, познатиот Lapsang Souchong чај, ванила, малку пипер од Индонезија, портокал, алое, мајчина душица, малина и морско оревче. Таква брутална себе, што веднаш скока на горчина курва вкус пупки даб и чадот чај танини, проследено со агресивен напад на црн бибер и други зачини, но тоа завршува со пријатен ванила бавни горчлив чад од цигари.

Спирито Мартини култура на пиење се уште не е формирана. Жал ми е, експертите веруваат дека за пиење треба да биде уреден, малку ладни, како што треба да се пие овие пијалоци. Готвачи уште мислат дека подобро е да се следат овие егзотични пијалоци како што е договорено сирење и солени овошје.

Постојат Мартини Rosato (Розато), која Мартини & Роси ослободен од 1980 година. Оваа симбиоза Бјанко и Росо вермут со розова доминантен вкус на цимет и каранфилче. Соодветно на тоа, можно е да се пијат овој начин и тоа. Салваторе Calabrese советува го вознемируваат со нар сок или свежо сок од портокал и малку мед вкус. пазарот Мартини & Роси препорачува да се применува Мартини Rosato печени на скара зелен зеленчук.

Како да се чува вермут Мартини

Вермут е нешто помеѓу силна алкохол и вино, па за складирање треба да се третира со голема претпазливост, бидејќи вкусот на пијалокот со текот на времето во отворено шише изгубени. Сите отворени шише вермут Мартини треба да се чуваат во фрижидер, а не повеќе од два месеци. Во рок од еден месец вермут и може да се чуваат на полиците, но подобро е потоа се става во помал обем шишиња за намалување на контактите на пијалакот со кислород. Услужливо момци исполнет отворени шишиња Мартини хелиум, што вермут задржува вкусот нејзините до 3-4 месеци.