Коктел Negroni (negroni)

Negroni - коктел противречност: горчливо и слатко, сакана од многу и ги мразев од страна на многу, Французите со американските корени. Историјата на коктел започна во почетокот на XX век. Живеел во Франција Фиренца аристократ, грофот Камило Negroni. Ја совлада воено училиште, пребројувањето отиде на отсуство во Америка, каде што таа го привлече еден необичен вкус популарна во времето на џин

Грофот Negroni, пак, беше страствен противник на "суво закон", а со тоа, Yankees покажа значајни гест и отстранети со нивните историски татковина. Без размислување, Ерл приклучи гости Фиренца Кафе барот Casoni (тековна Caff Giacosa), каде што тој сакаше да се пие за време на викендите, а не еден ден на вашиот омилен коктел Американо (појасни: Кампари, црвена вермут, сода). Но, носталгија Грофот од животот не се откажува, во врска со ова, тој побара од шанкер да додадете коктел наместо сода - џин. Море суптилни потег не е особено изненадени од шанкер - тој исто така успеа да додадете парче портокал да се направи разлика на коктел во форма од класичен американски. И Negroni коктел е роден, кој сега е класичен бар болен.

Во истата година, Ерл одлучија да започнат свој сопствен бизнис, наречен Антико Negroni. бизнис концепт беше едноставна: подготвени Negroni коктел од компанијата Negroni Distillerie, кои донесоа светска слава аристократ-алкохоличар. Самиот првото документирано спомнување на коктел znachitsya 1947 година. Потоа директорот Орсон Велс се пишува за коктел: "На Bitters се корисни за црниот дроб и Џин - не. Во принцип, тие се комбинираат хармонично. "

Па, одличен коктел - одличен рецепт.

Видео: Коктел Negroni - рецепт Јадете ТВ

поднесување:

• стариот начин;

Видео: Коктел Negroni (Negroni) Пресврт рецепт

состојки:

• 30 ml џин;
• 30 ml Кампари;
• 30 мл црвено слатко вермут.

Подготовка:

• Карпи (старата мода) исполнети со мраз;
• Ставете ги сите состојки во чаша и внимателно ги движи бар лажица;
• декорација на стакло со парче портокал.

Занаетчии одлучи да малку менувате ници коктели, а промена на рецепт и начинот на подготовка. Така е роден на Negroni коктел 2.

Рецепт 2 Negroni коктел (аперитив, перење-тресење)

поднесување:

• стариот начин;

состојки:

• 40 ml џин;
• 25 ml Кампари;
• 30 мл црвено слатко вермут.

Подготовка:

• Карпи (старата мода) исполнети со мраз;
• во стакло дел Бостон Ставете ги сите состојки и истурете во метал мраз;
• содржината poperelivayte меѓу двата дела од времето на гуми (пет, на пример);
• прелива ладење коктел преку цедилка во карпи;
• декорација на стакло со парче лимон, цреша и портокалова кора од лимон.

Интересно за Negroni коктел

• постојат неколку модификации коктел. Така, "Погрешен Negroni", подготвен од страна на истиот рецепт, но пенливо вино се додава наместо џин. Ако го замени џин со вотка, а потоа ослободен "Negroski" коктел;
• замени во коктели и Кампари. На пример, во коктел "Чин-чин" се користи наместо на тупалка горчлив мезе "Чинар" (Cynar), како и замена на тупалка портокалово "Aperol" ја открива светлината коктел "Raultini";
• коктел најде во многу дела на фикцијата и филмови во приказната на Тенеси Вилијамс и истоимениот филм на Вуди Ален - "Празник во Рим" - приказната на Иан Флеминг во "Rizokko" (Принцот Џејмс Бонд) - во серијата "Сопранови" - мемоарите на Габриел Хамилтон.

Бон appetit!