Како да се направи коктел "Белини"

Вреди да се одбележи дека коктел Белини не беше именуван по неговиот творец, и името на познатиот италијански сликар Џовани Белини. За прв пат на пијалок е воведен под ова име во самостојната изложба на неговите слики во 1948 година, иако точниот датум на создавањето на коктел никој не знае. Најверојатно, со текот на времето, пијалок е изменета неколку пати, и првото спомнување на таков коктел се наоѓа во почетокот на 1932 година во една институција, каде Cipriani работел како виш шанкер.

Џузепе Cipriani била фасцинирана од идејата за креирање на нови пијалоци и јадења. Друга кулинарски производ прослави своето име меѓу професионалци - на Карпачо на сурово месо парчиња третирани со маслиново масло, што стана познат во целиот свет. Но, тоа е измислен речиси случајно. Шанкер девојка, грофицата Амалија Нани Mocenigo, поради болест подолго јадат месо варено на вообичаениот начин, нејзиниот лекар забранил најсилните нејзината смисла оваа храна, иако, како што секој италијански, таа имаше страст за такви јадења. Cipriani разви рецепт за месо, не е во спротивност на утврдените исхрана, а со тоа создал познатиот сад, кој сега е горд на целата територија на Италија. Како што името го зеде името на друга познатиот италијански уметник, Карпачо. Се вели дека бојата на слики од страна на мајсторот потсети готвење розова парчиња сурово месо.

Но, најголема слава донесе Cipriani неговите познати пијалок. До денес, Белини е во официјалната листа на коктели користи Меѓународната асоцијација бармени, и е еден од првите места на популарност во својата татковина. Во многу земји, рецептите на неговата подготовка малку изменета. Употребата на коктел на пенливи вина има дадено ново име, името беше променето во класичен Белини Ројал. Во Русија, често се користи во местото на праски јагоди, а понекогаш заменува со овошна каша сок од портокал да се даде на т.н. коктел мимози. Таквите варијации врз основа на класичен Белини, има многу.

3 Главните состојки на коктел "Белини"

Брилијантно е секогаш лесно, ние често не се забележи на работи кои ги гледаме секој ден, а кога вистината се открива, се восхитуваат на неговата едноставност. Истото важи и за подготовка на коктел Белини.

Функција коктел Белини е малку слатка вкус на праска. Овошје што се користи во форма на пире, кој е разреден со пенливо вино.

Опоен вкус гама го зголемува чувството на еуфорија предизвикана од пијалок, но состојки коктел мора да се третираат внимателно. За тоа е потребно:

• 100 ml. пенливо вино;
• шеќерен сируп (10 ml);
• екстракција на свеж сок од лимон (10 ml);
• праска Пире (20 в), по можност не густа;
• коцки мраз, како сакате.

Речиси секоја кујна има сите елементи, можете да го користите да се направи коктел, а ако тоа не е направено претходно, постапката може да изгледа многу едноставна. потребно:

• мешалка;
• цедилка;
• strener;
• прибор за мешање (висока чаша коктел лажица).

Во завршна фаза ќе се истураше коктел преку цедилка или strener во посебен стакло наменети за овие случаи - highball чаша, а потоа додадете го остатокот од виното во него. Гарнитури може малина или цреша вкус комбинација на различни овошја даде одредени ексцентричност коктел. Белини служи разладено, бидејќи тоа ќе исчезне кога ќе се загреат пенливи вкусот и квалитетот се влошува.

Пенливо вино имаат многу варијанти во ноќни клубови како коктели често се подготвени со додавање на шампањ. Понекогаш Белини присутни формулација компонента, како што се праска алкохол. Ние мора да се запамети дека додека процентот на алкохол ќе биде малку повисока, и во овој случај не треба шеќерен сируп, како алкохол успешно ги надоместите трошоците на точниот износ на слатка состојка. Користење наместо сируп ликер, можете да се намали времето на мешајќи го со лимонов сок и вино - сите компоненти брзо се меша.

Класичен боја коктел Белини - меки праска, тој е белег на пијалок, но за доброто на комплетноста мора да се додаде декорација во форма на плодови или парчиња на овошје.

Понекогаш, наместо на праска употреба пулпа излитена бобинки или овошје - малини, јагоди и други. Понекогаш е потребно портокал, што малку го менува вкусот и бојата на пијалакот, но сепак тоа останува класика Белини. Случаи кога во коктел поврзете два овошен вкус, мешање излитена месо од овошје ликер на друг.

Белини коктел служи само ладни и свежо подготвен, како течноста да стои во фрижидер не е само вкус, но, исто така, пенливи, што е значително помалку во однос на свежи пијалаци.