Коктел Белата Дама (бела дама)

Етникум Бела Дама коктел многу опасно. Однадвор, од домот, и ограничени во повеќето дека ниту јадат женски бои, има уникатна способност да се опивам само еден пар на очила. Ова е класичен аперитив, кратки пијалок - пијат мала количина што треба да се пие во мали голтки. Сепак, тврдината тој не е мал, од редот на 35%. Во барот, за долго време, што значи дека секој самопочитување шанкер треба да бидат способни да се подготват правилно Белата Дама овој коктел е наведена мапата на Меѓународната асоцијација на бармени.

поднесување:

• коктел чаша (Martinka);

состојки:

• 40 ml џин;
• 30 ml ликер од портокал (Cointreau или Triple sec);
• 20 мл свеж сок од лимон.

Подготовка:

• Ставете ги сите состојки во шејкерот (член на клатачни да се види овде) И да додадете мраз;
• Победи добро и се прелива подготвени да пијат преку цедилка во чаша;
• красат со парче лимон или парче кора од портокал.

Овој рецепт отидов на веб МАК, што значи дека е вистина и во моментов релевантни. Сепак, ова не е единствениот рецепт дека во текот на минатиот век го смени неколку пати. Онолку колку што ќе се подготви овој подмолно пијат и потоа да седнат на компјутер, јас ќе зборувам за историјата на коктели, како и алтернативни рецепти каже Белата Дама.

Историја и алтернативни коктел рецепти Белата Дама

Која служи најдобро Белата Дама, а во исто време да ја разгледа официјален пијалак претпријатија, да се одлучи: тоа е во Њујорк Бар Париз Хари и американски бар во Лондон Savoy Hotel. Веројатно, на авторот на коктел е Ирец Хари MakElhon, која започна во служба на првата верзија на коктел бар во Лондон Сиро во 1919 година. Во првото издание на неговата колекција на коктел «ABC Хари на мешање коктели», MakElhon наведе следниве рецепт:

• 1/3 од алкохол Бела Creme de мајчина душица (бела нане ликер);
• 1/3 Quantro (портокал алкохол);
• 1/3 дел сок од лимон.

Подоцна, во третото издание на «ABC на мешање коктели» од од 1925 година Белата Дама се подготвува следниве рецепт:

• 4/6 дел Cointreau;
• 1/6 дел ракија;
• 1/6 од алкохол Бела Creme de мајчина душица.

Ова повеќе строги правила, исто така, се споменува во книгите «Коктели од Џими крајот на Ciro тука» (околу 1930) и "Barflies и коктели» Хари MakElhona истиот од 1927 година. Подоцна, во 1929 година, кога MakElhon се врати од Њујорк до Париз и стана еден вработен на Њујорк Бар Хари (на овој ден е еден од најдобрите барови во Франција), нане алкохол беше заменет џин. Сепак, немојте да бидете изненадени кога во еден бар во Лондон ќе се служи Белата Дама со вкус на ментол и ракија - тоа значи дека треба да биде шанкер старите класици, но не заборавено како да се готви =).

Fedor Evsevsky, автор на одлични бенефиции "Библијата шанкер" во една од неговите статии, исто така споменува дека во бар во Лондон "Lonsdale" се 'уште им служи на првата верзија на коктел со нане ликер, Cointreau и сок од лимон во еднакви делови. Јас, исто така се најде информација дека модерна верзија на коктел беше понуден како шанкер во барот на легендарниот Savoy Hotel, Хари Крадок. И шанкер да Забрана работел во Њујорк и во пречник. Како се работи во реалноста, тоа е тешко да се каже, но модерна варијанта на Белата дама (првиот рецепт во овој напис), во моето скромно мислење, е најстариот идеален.

Ќе се видиме наскоро во Рум дневник. Сега имам многу работа, па ретко пишуваат статии. Јас ќе се обидам да се забрза во блиска иднина. Наскоро Нова Година, што значи дека треба да се подготват свечена маса. Не се изгубени, да се претплатите на надградби, и коментар. Празничната маса со рум е најдобар =).