Свис la бло (la Свис Blue)

Швајцарската Абсинт Свис Ла бло - единствен пијалок. Во ниту една друга земја на светот, немало случај на владината комисија, има внимателно изучува на составот и својствата на илегално произведен алкохол, призна својот висок квалитет, да се овозможи продажба и не ја казни компанијата-производител.

Родното место на absinthe - Kuva, швајцарскиот град во долината Вал-де-Траверс. Со векови, локалните фармери се прави терапевтска инфузија на локалните билки. Кога absinthe дојде во мода со Европската боемски, имаше едно мало село во Вал-де-Траверс, каде што не беше дестилирана тинктура од Artemisia свој уникатен рецепт.

Kuva просперитет дојде до својот крај во 1907 година, кога Швајцарија забрани производство и продажба на абсинт. Меѓутоа, швајцарската не се стави со ова. Абсинт, се разбира, продолжи да им помогнам и да стигне. Особено популарен беше своите различни Ла Blue ( «син»).

Ова произведени со дестилација технологија absinthe беше безбоен и транспарентна како вода. Светлината во задната страна на шишето се појави сина сјајот, а кога пијат се разредува со вода, станува облачно и бела со сина нијанса. "Ла Blue" беше толку слични на вода што дури и служи патрони во ресторани.

Во 30-тите години на XX век посебна љубов швајцарски фанови користи absinthe пелин ликер, произведени во дестилерија Шарлот Vaucher. Мадам Шарлот беше талентиран мешалки и самиот беше рецепти пијалоци и подобрување на постапката дестилација.

Не е чудо што велат дека големите идеи се во воздух. Во 1989 година, Клод-Ален Bugnon, експерт за рафинеријата технологија, заинтересирани се дестилирани absinthe ликер. Потекнува од Вал-де-Траверс, Bugnon бил експерт за ароматични билки. Ја доби на "битпазар" 12-литарски alambik Monsieur Клод-Ален во своето слободно време да експериментира со различни варијанти на абсинт. Резултатите од експериментите секогаш воодушевен колеги почетниците дестилатор.

Тоа така се случи дека една од неговите пријатели Bugnon изнесува внук на многу Мадам Vaucher. Тој е среќен да го споделат со другите pylivshimisya наоколу во евиденција плакарот починатиот тетка.

Во 2001 година, М. Bugnon купил неколку 145-литарски alambikov и започна со производство абсинт на индустриско ниво. На секој таков alambika претвори точно 95 литри јасно вкус на пијалок (забелешка, строга забрана за неговото производство се уште дејствува).

Во 2004 година, кога само се дебатира на прашањето за укинување на забраната за absinthe, Monsieur Bugnon аплицираат за лиценца во исто време се извезуваат на првата серија на пијалаци во соседна Германија (господар фино избегнува зборот "шверцувана стока") во швајцарската влада. Во Германија, каде absinthe беше дозволено многу порано производи Bugnon дестилерија создаде бесот.

На целата година владина комисија проучување на составот и технологија на производство во absinthe дестилерија Artemisia Bugnon. Во 2005 година, кога во сила за речиси сто години беше укината забраната, М. Bugnon стана првиот официјален производител на absinthe во Швајцарија.

Клод-Ален Bugnon беше иницијатор на создавање на свој Kuva историски "село absinthe" - музеј дестилерија. Во 2007 година, на исто рамниште со локалната цвеќарницата го отвори Fleur-готвач, кој се продава цветни аранжмани и абсинт шишиња. Во истата година Artemisia Bugnon компанијата почна да извезува производи во Јапонија, Велика Британија и Канада, а следната година - и во САД.

Одделение Абсинт Маријана Ла тајни доделени златни медали на натпреварот Absinthiades четири последователни години: 2005-2008.

На прашањето за тоа како да се направи добар absinthe, Клод-Ален Bugnon секогаш одговара: "Добро absinthe добиете од некој кој ќе му даде на љубов и страст." Сите Абсинт на Artemisia Bugnon дестилерија се направени од природни состојки, без вештачки адитиви.

Видови на Абсинт Свис Ла бло

Компанијата Artemisia Bugnon дестилерија произведува следниве видови на absinthe Свис Ла Blue (содржина на thujone - 35 mg на литар):

La тајни - absinthe силата на 53% со заситен анасон вкус, анасон и мудрец. Вкусот - свежо, со Пелин горчина и мала нијанса анасон-мед. Пијалакот е направен од страна на оригиналниот рецепт Шарлот Vaucher;

Ла тајни вино Алкохол - Апсинт Ла Тајни, за неколку години возраст во дабови буриња. Колку подолго се чуваат овој пијалок, толку подобро добива;

Абсинт Маријана Ла тајна - absinthe сила од 53%, што првично беше произведена за извоз во Франција. Пијте мирисна нане и маточина, пелин горчина во вкусот на засенчени кул ментолот белешки;

Ла Capricieuse - 73% јачина absinthe со Пелин-anisic мирис и долго свеж вкус;

Opaline - absinthe 68% сила со мирис на трева и изречена горчлив вкус.