Absinthe

Absinthe - алкохолен пијалак направен од екстракт од пелин. Дури и пол илјади години пред Христос Египќаните ценети пијат како одличен лек.

Античка absinthe беше поинаква од алкохол кои испиле Верлен и Пикасо, пелин листови беа едноставно потоната во вино или алкохол. Најверојатно зборот absinthe е изведен од грчкиот збор "apsinthion", што значи "неупотреблива за пиење", можеби затоа што на својот горчлив вкус.

Питагора препорачува absinthe како средство за промовирање на плодноста. Хипократ го препишува како лек за жолтица, ревматизам, анемија и менструални болки. Плиниј римскиот научник Постариот наречен тинктура «apsinthium» во првиот век од нашата ера. Познато е дека шампионот во својата кочија трки требаше да пијат една чаша absinthe дека тој не заборавиме дека и слава има горчлив ...

Со векови подоцна, пелин духови престане да биде дрога. Независна дестилерии произведе absinthe, направени од сушени листови од жалфија и вино. Во Англија, Тудор постоеле пијат топло пиво и суви лисја од пелин, но најчесто тоа хитови на самото место за работа. Семјуел Пипс напиша во својот познат дневник дека ужива неколку чаши пиво пелин една ноќ "во една мала куќа ... несомнено безобразни". Absinthe е комбинација на легендарниот Грчкиот олимписки игри и прилично примитивни вкусови и селаните.

Модерни absinthe, наводно, бил измислен во 1792 година од страна на вонредна француски лекар име Пјер Ordiner кои избегаа од Француската револуција во едно мало село во западниот дел на Швајцарија. Во текот poezdkok неговиот коњ, д-р Ordiner се вели дека се пронајдени горчлив пелин самоникнати во ридовите во оваа област. Како и повеќето лекари земјата, тој подготвува свои пари, и да се запознаат со употребата на absinthe во антички Рим, тој почна да експериментирате со него.

Рецепт доктор Ordiner најверојатно се вклучени следниве билки: пелин (Artemisia Absinthium), анасон (Pimpinella anisum), исоп (Hyssopus officinalis), анасон, маточина (различни нане) и количината на коријандер, Вероника, камилица, магдонос, па дури и спанаќ. Semidesyatigradusny Еликсир многу брзо стана популарен како лек за сите болести во градот и е прекарот на Зелена самовила (La Надомест Verte). По неговата смрт, на рецепт може да Enrio доби сестри, кои се продаваат на рецепт и мајор Dyube, што пак, заедно со неговиот син и син-Анри-Луј Pernod отвори првиот потфат за производство и продажба на абсинт.

Тоа е смарагдно зелена пијалок кој е многу горчлив (се должи на присуството на absinthin) и затоа традиционално се истури врз специјална лажица со шеќер во чаша вода. Пијалокот потоа се претвора во непроѕирна бела како етерични масла талог од алкохолен раствор. Во XIX век. absinthe пијалок станува боемски. Неговото пиење и ја пофали Мопасан, Ван Гог, Рембо, По, Бодлер, Аполинер, Оскар Вајлд, Едгар Дега, Мане, Пикасо, Ремарк, Вилијам Такер, О. Хенри. Absinthe е да стане многу популарен меѓу актери, уметници, поети и писатели.

Се верувало дека го стимулира креативниот процес. Сепак, во 50-тите години на XIX век почна да се манифестира нелагодност резултатите од хронична употреба. Се верувало дека хроничните потрошувачката на absinthe доведе до синдром, наречен absinthism, која се карактеризира со цигара, хиперексцитабилност и халуцинации.

асоцијација absinthe со боемскиот живот, исто така, работел за сложена стравувањата во врска со неговите ефекти, како што се случи со марихуана во Америка. Потоа, абсинт беше забранет во многу земји на почетокот на XX век. Постои уште еден интересен мислење за причините за забраната за absinthe - чисто економски. Фактот дека брзо растечката популарност на absinthe почне да доведе до намалување на потрошувачката на вино - главниот пијалаци во многу европски земји. Стравувајќи дека тоа, производителите на вино лоби има направено забраната за absinthe.