Како да се подготват okroshka со квас?

Што може да биде повеќе вкусни и во топло време домашна хаш на квас? Оваа верзија на ладна супа е совршен за лето мени. Тело тешко во топлина за обработка на тешка храна, и хаш може истовремено да бидат задоволни и да донесе освежување натопи. Од овој член да научиме како да се готви вистински домашна хаш на квас.

Cодржина

• суптилностите на готвење
• Рецепт № 1
• Рецепт № 2
• Рецепт № 3

суптилностите на готвење

Пред тоа, ќе ги опишеме рецепти, ние ќе се фокусира на некои од нијанси. опции за готвење хаш неколку десетици, вклучувајќи квас. Но, постојат некои правила за да се следат во подготовката на овој ладна супа:

1. За хаш што треба да се користи специјални okroshechny квас, што е повеќе киселост отколку нормално. Ако планирате за користење на производите во продавницата, а потоа изберете пијалок со минимална содржина на шеќер;
2. Предност треба да се даде на месо, а не колбас. За хаш е добро Турција, говедско или пилешко. Оваа супа може да се смета како нискокалорична. 100 грама производ за 60 Kcal. Okroshka kvass со значително калории колбаси;
3. Зеленчук може да се намали колку што сакате: ленти, коцки или коцки. Главната работа е дека сите компоненти се намалени на ист начин;
4. Подгответе се за посебна хаш refills, кој ќе ви овозможи да се оцени вкусот на сите негови составни, состојки. За жолчки од пополнување готви тресна со сенф, додава смеса од павлака и шеќер. Полнење гориво е поврзан со kvas, и само тогаш ги утврдува основните состојки;
5. Зелени кромид, пред да додадете на okroshka, нанесуваат со сол.

Рецепт № 1

Ова е класичен верзија на хаш. За нејзината изработка се земе:

• Компири - 5 средни клубени;
• Краставица - 4 Zelentsy;
• Јајца - 2 парчиња (може да се плаша, тогаш треба 6 парчиња);
• Ротквица - половина зрак (7-9 парчиња);
• Посно варено месо - 300 грама;
• Зрак - кромид, копар, магдонос;
• Сенф - лажица;
• Кисело - 100 грама;
• Бибер, сол и шеќер - по вкус на сите;
• Квас okroshechny - литар.

Компири и јајца треба да се пре-вари и се излади. Краставица, 'рдокви и зеленчук рудникот. Зеленчук и месо уништите идентични коцки, магдонос и кромид ситно се исецка. Сите компоненти на микс во тава и се промешува. По вкус додадете бибер, сол и малку шеќер. Сенф меша со кисела павлака. Сега главните состојки се наметне на плочата, прелива квас и стави една лажица на врвот на полнење. Ладно лето супа е подготвен! Наместо месо во овој рецепт може да се користи шунка, варени или чадени колбаси.

Рецепт № 2

Популарни традиционалниот руски сад наречен хаш, се здоби со многу интересни и многу оригинален варијации. На пример, на хаш на квас со ракчиња.

• Компири - 2 клубенот;
• Краставица - 1 парче;
• Корен - 5 парчиња;
• домати - 5 парчиња;
• Јајца - 2 парчиња;
• Зрак на зелени кромид, нане и некои гранки половина arugula зрак;
• Излупени ракчиња - 150 грама;
• Crabsticks - 100 грама;
• Павлака - 125 грама;
• Сенф - лажица;
• Квас - еден литар.

Лак и нане ситно се исецка и мелење со сол. Претходно варени компири и јајца, како и ротквици, краставици и рак стапчиња сече на еднакви парчиња. Доматите се сече на половина. Ракчиња се вари за 3 минути, а потоа да се истури на сито. Намалување на arugula. Сите компоненти на микс во тава, и облечени со сос. Да се ​​подготви крем се меша со малку сенф и се зачинува со сол. Сега наполни okroshka kvas. Добро за оваа ладна супа е погодна okroshechny пијалак ѓумбир.

Рецепт № 3

Okroshka на квас на овој рецепт најмалку оригиналот. Тоа вклучува цвекло, како и два вида на краставици - солено и свежо. Покрај тоа, овој хаш целосно без месо. Значи, за преземање на подготовка:

• Цвекло - еден голем корен зеленчук (околу 200 грама);
• Моркови - еден средината;
• Краставици - еден свеж и еден сол;
• Пилешко јајца;
• Kvass - 3 чаши;
• А лажичка оцет и шеќер;
• Chives, магдонос и копар;
• Кисело - 3 лажици;
• Сол.

Цвекло сече на тенки ленти, се полни со вода (0,5 литри), додадете оцет и оставете за 30 минути под капакот. Цвекло со супа кул. Варени моркови и се сече на ленти. Слично уништите краставици и јајца. Исецка на кромид и магдонос. Сите компоненти, освен цвекло, се меша заедно павлака, сол. Сега додадете цвекло, истурете квас и повторно се меша. Диететски хаш со цвекло подготвени.

Класичен некаква карма-каша може да се готви со додавање на риба. Оваа верзија на ладна супа беше особено популарна меѓу Дон Козаци. Состојки кои се користат во конвенционалните okroshka, но наместо месо од риба се користи. Тоа е најдобро одговара за правење бела риба, но можете да експериментирате со црвена боја. Изберете еден рецепт што сакате, да се подготви дома пијалак и raduyte своите сакани!