Како да се стигне светлина

• каша основни технологија дестилација во пијалак
• Подобрена пијалак редистилиран
• Како да се ре-дестилација
• редестилација грешки

Стигне светлина не е толку едноставен - процес кој бара посебни знаења, вештини и опрема. Добро направен пијалак не се срами да се забавува гостите, од него може да се направи добро вино пијалоци, која ќе служи како декорација на празничната маса. Но, ова е можно само ако пијалак ќе бидат соодветно дестилирана и се содржи алкохол во него нема да има нечистотии.

каша основни технологија дестилација во пијалак

Примарен дестилација во каша на пијалак може да се следат неколку едноставни начини.

замрзнување

Овој метод овозможува да изберете од каша алкохол без апарати за дестилација. Ова ќе бара капацитет и негативни температури. Вода замрзнува на 0 ^ОC, кога на алкохол поголема од - 110 0 ^ОC. Користењето на овој метод, талогот е одвоена од Брага се става во чаша обрабени кофа и донесе на мраз, температурата не смее да биде под 10 ^ОC. На намалување на температурата, толку побрзо процесот на извлекување на алкохол од каша. По околу 6-8 часа во кофа со мраз формирана ронлива маса, помеѓу порите содржи течност содржи алкохол, кој се става во посебен сад.

Во вториот метод на замрзнување користи метална цевка, која е позиционирана на благ наклон. Колку подолго коритото, на повеќе алкохол е во резултат на производ. Оваа технологија е многу едноставна, горниот крај на цевка се става тенок млаз Брага и испружена во долниот крај спојува капацитетот резултира пијалак. Тече низ олук, водата замрзнува на тоа, па правда не треба да биде премногу стрмен. Температурата на овој процес треба да биде помал од минус 25 - 30 ^ОС.

испарување

Во голем сад се постави да стојат и истури Брага. ниво Брага не треба да биде повисоко од нивото на пиедестал, кои инсталиран капацитет за собирање на светлина. Овој капацитет треба да биде не помалку од половина од дијаметарот на голем сад. На работ на садот се става голема влажна крпа и го постави сливот на ладна вода. Структура е монтиран на плоча и се загрева до температура од 60 - 70 ^ОC. на водата во слив, како на менување на греење. По 50-60 минути на садови за собирање и празнат произлегуваат пијалак.

Кои содржат алкохол течност која се добива со такви методи содржат голема количина на алдехиди, метанол, фузелово масла и други штетни материи. Затоа, како резултат на течност се користи без згрози едноставно не е можно, многу од нејзините силни мамурлак и луѓе кои таа има добиено бројни hlostkih име одразува суштински, од кои едниот - "shmurdyak". го исчистите од останатите нечистотии не е целосно надвор, и го направи врз основа на него ликери и сокови ќе имаат карактеристичен мирис на водка и даде.

дестилирани светлина

Подобар производ се добива ако стигне Брага со помош на светлина врз основа на уште и калем, кој е цевка, искривени во спирала. Добар апаратот за дестилација мора да бидат направени од материјали кои не реагираат со резултат производ. Тоа е најдобро ако тоа е направено од нерѓосувачки челик или алуминиум храна. Модерни сварено апарат се префабрикувани во нивниот дизајн пареа барабан за целите на сепарација (алдехиди, метанол, етер) и термометри за одржување на саканата температура во alembic. Постојат такви структури се прилично скапи, но можете да ги направите сами.

дестилација технологија во кои содржат алкохол каша течност е како што следува. На alembic исполнет изветвена или брани Брага не повеќе од обемот на резервоарот. На течноста се загрева над ниските топлина додека температурата на 65-75 ^{во врска со}C. На оваа температура на испарување на фракции со ниска точка на вриење, кои треба да бидат одделени од главното тело содржат алкохол. Се утврди бројот на главите отсечени од само 1% од преплавена каша или 5% како резултат на производот. Се утврди износот на добиената пијалак е исто така едноставна - колку килограми шеќер беа опфатени во Брага, толку многу за и ќе добие 60 - 65% од светлина. По прекинувањето на опашките Брага загрева до температура од 80-90 ^{во врска со}Со течноста и се додека неговата сила е намалена до 40%. Во остатокот на отпадни води заедно со алкохол ќе биде голема количина на фузелово масло, употребата на што е штетно за здравјето.

Подобрена пијалак редистилиран

Како резултат на пијалак прочистен - хемиски или биолошки метод со додавање на манган, активиран јаглерод или белка од јајце. И покрај Спроведена расчистување во светлина се уште во доволна количина ќе содржи нечистотии кои бараат отстранување за одржување добиени редестилација производ. Ако двојно дестилирана пијалак, кои значително ја зголемува содржината на тоа во алкохол и намалени нивоа на штетни материи. Затоа, за да се добие висок квалитет на производите врз основа на потребата за производство на неговото средно дестилација.

Повторено дестилација овозможува речиси целосно елиминирање на содржината на алдехиди во производот, метил алкохол и естери како штетни материи. содржината -Фузелно масло исто така се намалува постојано и дава како резултат на производот светлина чуден мирис и вкус нема значително влијание врз здравјето. Можете повторно да стигне опашки, тоа значително ќе го зголеми износот на алкохол произведен во текот на ферментација. Затоа, и покрај зголемувањето на време да го добиете вистинскиот производ повеќепати дестилација на светлина е пожелно.

Како да се ре-дестилација

Повторено дестилација на вотка произведена со помош на Фери кондензатор и калем замрзнување и испарување на добиениот производ нема да се подобри нејзиниот квалитет. Пред повторно дестилација прочистување се врши на располагање пијалак нечистотии. Тоа е најдобро одговара за оваа калциум перманганат (калиум перманганат) се продаваат во аптеките. За чистење на пијалак 3 L е додаден раствор од 3 g калиум перманганат во 300g вода се меша и се остава да се реши за 1-2 часа. После тоа кои содржат алкохол течност одделени од талог со помош на сифон цевка, хартија или јаглерод филтер.

Пред вториот дестилација пијалак беше разредена со ладна вода до на сила на 20 - 25%. Ова е да се осигура безбедноста на уредот, од евентуалната оган гасови. Исто така, разредување со вода, ќе ви овозможи да се уништи силна молекуларна обврзници на фузелово масла и алкохол. За подобар квалитет на решение, можете да го користите дестилирана вода, која може да се купи во било автомобилската продавница. решение тврдина се провери со alcoholometer или, во екстремни случаи, со користење на ленти од навлажнета хартија - тоа не треба да се изгори.

процесот на двојна дестилација е иста како и на основните дестилација, но има свои карактеристики. точка на вриење на етил алкохол е 79 ^{во врска со}Ц, но процесот е многу долг на оваа температура. Затоа, подобро двојно дестилирана течност на температура од 85-90 ^{во врска со}C. За да се утврди точната температура се бара вграден Фери кубни термометар. Се одржи на температура под исто така, не треба, во овој случај, процесот ќе биде одложен и производот ќе добие голем број на водена пареа.

Прво 2-8% од обемот е исполнет во главата, кој е отсечен. Процентот на оддел глави зависи од методот за производство на вотка. Ако во почетната фаза се користи апарат за дестилација, и нивните глави беа отстранети, а потоа процентот ќе биде минимално. Ако се користи од страна на замрзнување или испарување, износот на целите ќе биде одлично.

Следниот дел од ова тело. Тој престана да ги собереш кога тврдината отпадни води се намалува на 45%. За мерење, користете alcoholmeters. Следна ќе опашки кои може да се користи во следната серија дестилирана каша. Двојно дестилирана производ има сила на 65-70%, и со разредување, може да се добијат на различни алкохолни производи. За подобрување на конечниот пијалак што конечно може да се чистат со белка од јајце, која виткање, апсорбира останатите адитиви.

редестилација грешки

Главната повреда на грешката е температурата редестилација. На повисока температура процесот на забрзување, но во прилог се зголемува содржината светлина етанол фузелово масла. На ниска температура ја намалува количината на
оставајќи алкохол. Уште една честа грешка е премногу висока температурата на течноста за ладење серпентина. При проверка на согорување топло неколку алкохол лесно запалива погрешно продуцент.

На интернет страници можат да одговорат на ставот дека во редистилиран вода, се разредува пијалак не треба, бидејќи нејзината вкусот се влошува. Ова е прилично контроверзен мислење. Мирис и вкус, главно, влијае на ферментација производи, а кои се одделени во процесот на дестилација. Но, дестилација на неразреден производ во случај на фарса виша може да доведе до непредвидливи последици. Заштеда на отстранување на глави и опашки, исто така, да имаат значително влијание врз квалитетот на правилно направени светлина.