Инсистирањето на домашна пијалак од дабови кора

Светлина, да се инсистира во дабови буриња, има најдобар квалитет. Но, има на секој дабови буриња е едноставно невозможно. Тоа е лесно да се справат без неа, само со дабови кората, купени во аптека.

За да се добие интересен производ да преземат какви било алкохолен пијалак (по можност пченка, шеќер или овошје). Во контакт со дабови кората танини се трансформираат во корисни материи (нето), кои целосно влијае на вкусот, бојата и мирисот на алкохолни производи. Колку подолго време на експозиција, повеќе мирисна пијалок ќе биде, не може да се прикаже нијанси на овошје, чоколадо, цветен мирис.

Видео: Бренди вотка со свои раце

Светлина, да се инсистира на кората даб

Да се ​​доволно ефикасно да го облагородуваат најобичните вотка, без никакви дополнителни финансиски инвестиции, го користите лесна начинот на кој таа се претвора тинктура, кој потсетува на мирисот на коњак.

Состав компоненти:

• 3 L на вотка;
• 3 лажици дабови кората;
• 1 лажица масло. l. мед;
• 5 чешне пупка;
• 10 грашок allspice;
• 1 лажица кантарион;
• 1 лажица оригано;
• нотка на ванила и коријандер.

Ако светлина инсистира само на кората од даб, вкусот врти премногу остар, и мирисот е премногу силна. Затоа најдобро е да се инсистира вотка, по рецепт на оваа препорака. Сите состојки се купат во аптеките, бидејќи квалитетот на билки се тестираат, па можете да бидете апсолутно сигурни дека нивните добри особини.

технологија:

1. Сите овие преливи, и дабови кората се става во чаша сад, дома запарвам се истури, и предизвика цврсто затворени.
2. Samogon инсистираат на овој состав е потребно за 16 дена во темно соба во прифатлива температура (собна температура) една, тресење дневно.
3. филтер за инфузија, се става во подготвениот шишиња, цврсто затворени.
4. пијалак, исполнет со дабови кората, бидете сигурни да се кандидира повторно за 12 дена, за кое време таа ќе стане многу вкус подобро.

Пијалак, исполнет со дабови дрва (чипс)

Овој рецепт дава производ со подобар квалитет, но треба да се врши подготвителни работи, како и да се земат предвид во подолг временски период на инфузија. Подготвената дрво се ослободи од вишокот на количини на танини, кои може да се користи само за вкус. За оваа дабови кората апсорбираат додека подложување на термичка обработка.

технологија предтретман:

1. Сува најавите даб сече клинови големина од 2 2 см, со должина од околу 10 см.
2. Подготвената чипови истури вода и оставете го за еден ден, три пати (на секои осум часа) се менува водата.
3. Следниот ден, се прелива даб штипки специјален раствор (5 литри вода се 1 лажица сода бикарбона) и повторно да стои шест часа.
4. Решението е преточена и чиповите се мијат под млаз вода.
5. Oak чипови се префрли во тава се истури вода, загрева до вриење и продолжи да се задржи на оган околу 50 минути.
6. Чорбата е исцедена и се мијат со вода чипови.
7. Чипови се сушат за околу еден ден во на отворено.
8. Понатаму, се шири на сад за печење и се става во рерна за два часа (печка треба да се загрее до 160 степени). Во тоа време, на чипови треба да биде темен.
9. Oak чипови треба да се чуваат во место со ниска влажност за да се избегне влажна.

инфузија технологија:

1. Чипс или печени во рерна или во микробранова печка. Степенот на печењето зависи од идните мирис на алкохолни производи и нејзиниот вкус. Кога светлина печење - деликатен вкус на ванила, овошје и цвеќиња, со просек - мирис на кокос, бадем, карамел и зачини, со силна - зачадена вкус со нијанси на чоколадо. Кога пржење чипс не дозволуваат согорување.
2. Подготвената чипови беа поставени во 40-степен пијалак (30 g на литар) е затворена. процесот врелиот трае околу 3 - 6 месеци и се протега во темно соба со низок режим на температура. Месечен обиде пијалок по вкус, за да се утврди на вкусот и да се најде својот пат до потреба за понатамошно инфузија.
3. Како резултат на пијалак истури во друг сад. Ако сака или е неопходно филтрира. Следно, оставете го да седат за уште пет дена, исто така, во темна соба со низок степен на треска.

Инсистирањето на домашна пијалак од дабови кора може да се врши со помош на готови дабови иверки, пржење минатото кои ги купите од онлајн продавници, а со тоа заштеда на времето потребно за подготовка време.