Почетна инфузија на дабови кората и светлина, алкохол или вотка

Не сите навивачи би можеле да добијат инфузија на дабови буриња да го издржат нивните тинктури. Дел од проблемот може да се реши со користење на дабови кората во процесот на подготвување на пијалок. се Тинктурата може да се формираат во целост на различни светлина. Тоа може да биде едноставен шеќер и овошје и житни култури. Во други работи може да се користи наместо на дестилиран алкохол или вотка алкохол. Oak кората само додава посебен сенка на вкус и мирис на тинктура.

Дома алкохол тинктура може да се направи на кората даб и т.н. дабови иверки (дрво). Ние ќе го разгледаме 2 од најпопуларните рецепти.

Тинктура на вотка, светлина и дабови кората

Почетна инфузија на дабови кората е многу потсетува на мирисот на коњак. Да се ​​подготви треба да се трошат многу малку време. Составот на таквите инфузии неколку последователни користат билки и зачини, меѓу кои: каранфилче, бибер, оригано, коријандер, кантарион. Сите овие компоненти се користат во вкус и не се опфатени со задолжителното дел од тинктура на кората даб.

Главните состојки

• 2 литри дестилирана алкохол или вотка (40 степени)
• 2 лажици од дабови кора
• половина лажица мед

Класичен рецепт даб тинктура на вотка, без никакви дополнителни зачини има остар мирис на монотоно и не секој може да уживаат толку силен акцент, кој му дава кората на пијалок даб.

Подготовка на тинктури не се разликува просечност. На дното на садот (алтернативно 3-литарски тегла) се става дабови кората и пијалак се истура или вотка. Додадете мед, билки и зачини (по избор) и се меша темелно, а потоа затворете го капакот. Инсистираат пијат за 2 недели на собна температура во темно место, периодично тресење на седиментот на дното на конзерва. По 2 недели од инфузија прескокнете преку филтерот, прочистување од дожд (тоа е подобро да го направи тоа неколку пати со различни степени на чистење со користење на газа и памук во вториот случај), и се прелива во шишиња. Тоа е толку лесно да се подготвува тинктура или светлина вотка од дабови кората куќата.

Светлина алкохол на дабови дрва

Овој рецепт е потешко отколку на првата верзија на подготовка на инфузии од даб, но reultate надмине сите ваши очекувања. Првото нешто што треба да се ослободи од дрво од прекумерна содржина на танини во неговиот состав. Можете да го направите ова со натопување дабови дрва и термичка обработка во иднина. Со што целиот процес на подготовка на ликер светлина на дабови дрва може да се подели во 2 фази:

Подготовка на дабови иверки за инфузии

Дабови трупци направи mnozhetsva образувам во форма на чипови (неколку сантиметри во ширина и должина) и 5,10 см. Во должина, пред расчистување на дневникот на сува кора. Во овој случај, даб кората на рецепт не се користи на сите.

Oak чипови се полни со вода до 8 часа, при што се отстранува водата и без сушење чипови се пополни повторно, а потоа се повторува истата постапка по трет пат.

За да се подготви дабови иверки сода решение. Да го направите ова, се 1 суп.л-патки. на сода бикарбона и растворете во 5 литри вода, а потоа натопени дрво да се изостави уште 8 часа. По одредено време даб чипови мијат добро со вода за пиење.

Следниот чекор во одржувањето на дабови иверки за еден час во вода што врие на тивок оган, а потоа да ги мијат повторно со вода.

По овие постапки, ги спасил дрво од супстанции кои го расипе вкусот на нашите идни тинктура сега тоа треба добро да се сушат, прв во се исуши за еден ден, а потоа во рерна (2 часа на 150 степени), по што на дрво чипови малку ја промени својата боја на светли нијанси на портокалова и кафена боја. Бербата под инфузија дабот е подготвена, таа може да се чуваат за долго време, главната работа што не е влажен.

Подготовка на тинктура од вотка и дабово дрво

Подготвени пред дрво е умерено СРЈ. Можете да ги користите на скара или микробранова печка. Според степенот на печење може да се различни богатството на вкусот на иднината ликер, важно да не се горат нашите палка.

Фрид дабови дрвени предмети пополни пијалак 30g во пропорција. даб на 1 литар. вотка, во близина и инсистираат на ладно место, заштитено од светлина. За разлика од тинктура на дабови кората тинктура на дрво подготвува неколку пати повеќе. Да кисна пијат треба да биде најмногу до шест месеци. По ова време, ќе забележите златна боја тинктури. Време за готвење тинктури, исто така, зависи од степенот на согорување на дрвата. Ако отпуштање лесно, тинктура се подготвува подолго доколку се силни, тоа е можно да се ограничи на инсистирање 3 месеци.

По nastivaniya пијат филтрирана преку cheesecloth неколку пати, да се ослободиме од остатоци од дрво и се прелива во шишиња.