Почетна absinthe

absinthe рецепт

За подготовка на absinthe дома мора да биде возможно да се земе било билки. Сепак, без големи - пелин, анасон и анасон пијалок нема да работи. Букет од билки и зачини може да се користи за да ви се допаѓа, додавање или отстранување на одредени состојки. Класичен рецепт на absinthe дома - инфузија на билки на алкохол, дестилација, нијансирање пијалоци и издржливост. Важно е дека сите мерки за подготовка се извршени во согласност со правилата, во спротивно, крајниот резултат наместо absinthe ќе добие течност, не е погодна за пиење.

Изработка на absinthe дома да се започне со подготовка на инфузии. Билки и зачини може да се купи на пазарот или на вашата локална аптека - тоа е многу важно што тие се со добар квалитет. 1.200 алкохол треба:

• Пелин, анасон и анасон
• А неколку sprigs на нане
• камилица
• коријандер
• морско оревче
• риган
• Melis
• мајчина душица

Билки и зачини не се големи делови - 15-20 грама. Оваа сума тие совршено ги истакнуваат вкус на пелин и да се создаде прекрасен букет од ароми.

Избрани за дома absinthe билки се прелива во тегла или голем емајл тенџере и пополнете го со чист алкохол.

Пожелно е да се алкохол 85%, па кога ќе мора да се разреди со чиста вода. Како резултат на мешавина беше поттикнато со дрвена лажица, се покрива со газа или памучна крпа и го стави во топлина. Обидете се да се стави на тинктура во темно место за да се избегне директна сончева светлина. Инфузија на билки за да се одржи од 30 дена - за кое време на трева ќе го даде својот целосен вкус. Тие може да се отстрани, потрошувачка на пијалок низ неколку слоеви на газа или мала пластична цедалка.

Абсинт подготвување дома како нормален пијалак - кантарион добиени разредена со вода до 58% и да стигне. Проверете степени во конзерва за пијалок со конвенционалните alcoholometer.

Истурете инфузија во колбата за дестилација не се до вратот, или процесот на дестилација ќе биде тешко. Истурете ја тинктура е најдобар делови од 2/3 од јачината на звукот со уредот. На подготвениот пијалок треба да се загрева до вриење - во оваа фаза, температурата е околу 80%. На надземни дел - првиот 50-60 ml дестилат да се исцеди во посебен сад - тоа не е погодна за пиење. Следните 150 ml - чиста absinthe.

Така сите стигне - Стапката на дестилација е доволно бавно и волумен се користи во овој рецепт дома absinthe биде редизајниран за 12-13 часа. Останатите 2 чаши течност треба да бидат отфрлени - опашката дел, исто така, не е погодна за пиење.

Од 1,2 L на 95 отсто алкохол добијат ист број на 70 степен дестилат. Апсинт куќа е подготвени да пијат, но имаше специфичен вкус и имаа убава боја на смарагд, боја, и тоа мора да го издржат.

Винарите многу добро знаете дека зелената боја даде билки како што се нане, мајчина душица, кантарион. Дека тие често се користи за боење на дома пијалак и други пијалаци. Од дестилатот треба да се даде не само боја, но, исто така, карактеристичен вкус, тоа е најдобро да додадете билка во таква количина:

• Градинска мента - 15 gr
• Кантарион, мајчина душица и Мелиса - 5 грама
• Пријатен забелешки ќе пијат кора од еден лимон или вар

Во половина од дестилат прелива трева и издржи 6 часа. Во ова време на пијалок насликани во темна боја.

Трева филтер и се разредува пијалок е вториот дел од дестилатот. Така, тоа е можно да се направи absinthe куќа темно, светло зелени смарагд или полесни - со користење на поголема количина на пијалок.

Абсинт по сликарство ќе имаат доволно остар вкус и силна билни мирис, па пред употреба, пожелно е да го издржат неколку дена на собна температура. Како резултат на пијалок се става во удобен шише 0,5-0,7 литри и оставете на темно место. Тоа не е неопходно да се подготви голем број на затемнети absinthe - како резултат на продолжената изложеност на хлорофилот се деградирани и пијалок ќе биде повеќе светлина, се менува нејзината боја кон жолта боја.

Домашни алкохолни пијалаци треба да бидат многу внимателни и се пие во умерени количини. absinthe Тврдина достигне 70 степени, така што може да се користи за да се подготват оригинални коктели или разредена со вода.

Пијте дома пијалак може да биде на различни начини - некои претпочитаат класичен верзија со парче шеќер, и на кого му е пријатно пијалок во чиста форма со мраз и парче лимета или лимон.

Мраз или мраз вода, влегоа во пијалок во тенок поток да биде, како тоа ќе се претвори облачно. Ублажување на вкус на пијалок може да се запален шеќери, но тоа треба да се направи многу внимателно.