Како да се направи пченица вотка дома

Производство на вотка од пченица квасец

Првиот рецепт пченица вотка се појави пред долго време, околу 10-тиот век. Иако овој пијалок е далеку од онаа на вотка, што се користи сега, тоа беше првата порака тест на етанол со дестилација. Пијалаци кои имаат специфичен вкус и силата на 40 степени, почна да се подготви од 1866 година. Тоа беше тогаш министерот за финансии на Руската империја МЗ Reitern е предложен да го користите овој индикатор како стандард.

За да се подготви пченица вотка дома ќе треба да се удобно капацитет, износот на не помалку од 30 литри на светлина и термостат. Исто така е пожелно да се подготват однапред чисти тегли и шишиња со стопери и активен јаглен за прочистување.

Домашна вотка од пченица подготвува фази - на прво место е слад кантарион е изложен, по тоа доволно добро да ферментира, произведени дестилати.

Да се ​​подготви слад ќе треба да се околу 2/3 од жито, се прелива чиста вода и оставете да отстои половина час. Се соберат на дрвена лажица со површина од целиот чисто суво ѓубре и се мие со слаб раствор на калиум перманганат. Потопете на пченка во голем удобно када за 8-12 часа, се стави на ладно место и се покрива со густа ткаенина.

Подготвени пченката ќе треба да се суши во рерна, по што ќе треба да забивам брашно - се сега надвор од тоа може да биде да се готви мора.

Преостанато семе треба да меле - дојдете преку месо мелница и додадете вода. На 1 кг на земјата пченка-во-закон ќе има 4 литри вода. Ставете ја смесата на тивок оган, мешајќи редовно, испарува 3-4 часа. Кул решение кантарион, се меша со слад брашно. Во 10 литри вода тоа ќе трае околу 1,5 кг мелени зрна и 0,5 кг слад.

Во мала количина на топла вода за да се раствори 50 гр квасец, оставете ја да стои подолго време во топлина, а потоа им се прелива подготвени кантарион. Смесата се промешува добро и затворете го капакот со печат на вода или гумена ракавица.

Пред да пченица вотка, кантарион треба да застане во темна ладно место 8-10 дена. Само по ферментацијата запира целосно, можете да одат на дестилација.

Дестилација се врши на температура од 80 ° C, многу внимателно избирање опашка и главата фракции.

Стигне пијалок потреба два пати, а потоа филтрирана користење на активен јаглен. За секои 10 литри вотка ќе биде доволно за да додадете 10-20 таблети. Пред флаширањето на напитокот ќе треба да се исцеди добро.

Почетна пченица вотка ќе треба да се стави на ден во фрижидер, а потоа можете да започнете со дегустација на прекрасен пијалок.

Како да се подготват вотка од пченица без квасец

Водка од пченица без квасец се врти целосно природен пијалок, па е многу популарен меѓу навивачите на домашната алкохол.

Ќе ви треба:

• Жито - 5 кг
• Шеќер - 6,5 kg
• Вода - 15 l

Оваа водка рецепт на пченица е еден од најлесните начини да се готви голема пијалок.

Пред да направите водка од пченица ќе треба да се подготви слад. За таа пченица жито се добро измиени и натопена во топла вода за еден ден. Бидејќи се додава Брага без квасец, тоа мора да биде малку подсладите. По еден ден, кога отекува жито, ќе треба да се нагоре до 15 литри вода и се прелива 6,5 килограми шеќер.

Во оваа мешавина, жито мора да поминат 10 дена. Да не супероксид Брага, ќе треба да се стави на вратот на тегли гумена ракавица или се прелива со вода печат. Бидете сигурни дека за да се задржи во топлината на домашно пиво да ферментира случува активно.

Последната фаза за изработка на вотка од пченица - дестилација, кои треба да се врши со шармантна гранка на опашката и фракции на главата.

Да пијат за да имаат пријатен благ вкус и прочистена од фузелово масла, дестилација треба да се врши два пати.

Како да направите водка од пченица микроб: рецепт

Водка од пченица микроб - прекрасен пијалок, кој, и покрај неговата тврдина пијат доволно мека. целиот пијалоци процес трае околу 3 недели.

Потребни состојки:

• Жито - 2,5 кг
• Вода - 20 литри
• Шеќер - 6 kg
• Сув квасец - 100 g
• Кефир - 500 ml

Пред да се подготви вотка од пченица треба да внимателно изберете на суровини - на нејзиниот квалитет ќе зависи од вкусот и квалитетот на конечниот производ.

Жито треба да се прошири и во коцки и се прелива топла вода, така што едвај покриени пченицата - слој од околу 2-3 сантиметри. Стави пченица во топло место за 2-3 дена - за кое време на првиот пука да се појави на зрната. Ако жито не 'ртат, така што не е погодна. Затоа, пред да се подготвува каша, проверете жито квалитет - тоа треба да се живи и растат најдоцна на третиот ден.

Подготовка на пченица вотка може да се подели во неколку фази, од кои секоја треба да се сфати сериозно. Инаку, наместо водка што го учат од редовна пијалак.

Кога жито 'ртат, тие ќе треба да забивам брашно. тогаш може да се продолжи со подготовка на домашно пиво.

На висок капацитет мешавина вода, шеќер, квасец и додадете брашно житни култури, се меша добро и го стави во топла темно место за 2 недели. Капацитет нужно добри близина немаа пристап до воздух - тоа е можно да се користи печатот вода или гумени ракавици.

Кога дома-приготвува на температура пиво е зрела, тоа ќе треба да го претекне два пати, со избирање на дел, вирус и додадете јогурт. тогаш може да се понатамошни прочистена вотка активен јаглен.

Сега знаете како да направите водка од пченица, и може да направи овој голем пијалок свои раце.