Крупник - зачинета килибар пијалак

Крупник - традиционален ликер, кој е направен од алкохол, свеж мед и различни зачини. Тешко да се каже каков вид на земјата е неговата татковина, но во денешно време тоа е направено во Полска, балтичките земји и Белорусија.

Овој мед алкохол е транспарентна течност со жолто-кафена нијанса, длабоко сладок вкус и зачинета мирис. Неговата сила, во зависност на рецепт може да се разликуваат во голема мера 23-37 степени.

Крупник понекогаш погрешно се нарекува медовина. Но, ако малку повеќе детали за да се разбере ова прашање, дознаваме дека во прилог на мед, овие алкохолни пијалаци ништо заедничко. Основната разлика е во технологијата на производство.

Значи, медовина - е природна ферментација производ, Крупник е добиен со разредување на готовиот силен алкохолен пијалок. Како алкохолни база може да се користи на алкохол, вотка, бренди или дури kal'vados.

Рецепт за готвење дома

Рецепт - Крупник класика.

За подготовка на овој ликер, ќе треба овие состојки:

• мед - 0,5 кг;
• вода - 400 ml;
• вотка - 1000 ml;
• цимет - 1 стап;
• Каранфил - 4 пупка;
• кардамон - 2 парчиња;
• Нане - 6 лажички;
• земјата црн пипер - 2 pinches;
• сода - две третини од лажица.

Се разбира, можете да експериментирате со многу зачини кои што ги користите. Впрочем, во старите денови во секој дом Крупник подготвени поинаку. На пример, можете да додадете ѓумбир, морско оревче или ванила.

Правилен редослед на чекори во подготовка.

1. Комбинирајте ги сите состојки освен алкохол.

2. Ставете го садот на местото за готвење и се вари половина час на тивок оган. Промешајте повремено. Идеално, алкохол не треба да се загрее над 55-58 степени.

3. По еден час отстранете ја тавата од топлина. Лади пијалок за еден час, а потоа вирус, така што на зачини го остави.

4. Ставете ги сите во стаклен ковчег и затворете го капакот.

5. Инсистираат 3-4 недели во темна ладно место. Идеално, во подрумот.

6. После тоа, се филтрира низ филтер пијалок памук и да ја напушти уште еден и пол или две недели.

Крупник може да се чуваат во фрижидер или подрумот за 2-3 години.

Не помалку интересен и оригинален рецепт, кој, исто така, игра важна улога мед, е еден украински алкохолен пијалок - светлина.