Метакса - грчки ракија со оригиналниот вкус

Креирање на мал семеен бизнис за производство на Метакса, Спирос Метаксас никогаш не помислуваше дека неколку децении подоцна измисли нив алкохол ќе биде белег на Грција и ќе обезбеди влез во топ 100 најпознатите алкохолни пијалоци во светот. Сега тоа е дадено во повеќе од 120 земји. Сметаме дека карактеристиките, историјата и културата на употреба Метакса.

Метакса (Гр.) - Грчкиот пијалок темно златна боја сила 38%, добиено со мешање на возраст од ракија со слатка грозје Мускат вино и билни екстракт, која се чува во тајност од страна на производителот во тајност. Метакса има суво овошје вкус и морско оревче. На непцето има ноти од даб и ванила.

Многумина веруваат Метакса ракија или ракија, но во реалноста тоа е единствен пијалок кој нема аналози во светот, така што е тешко да се припише на било каков алкохол група.

Метакса е направен од етил алкохол од двојна дестилација. Користени вино материјал од три региони: Коринт, Крит и Атика. По дестилација на алкохол се чува во дабови буриња за 3-15 години (елита Метаксас видови може да се одржува до 80 години).

Следно, како резултат на се меша со ракија Мускат вино 12 месеци стареење, произведени во Самос и Лимнос. Потоа додадете оригиналните билни инфузија и ливчиња од роза. Во последниот чекор заврши Метакса чува во дабови буриња на температура од -6 ° C во период од најмалку 6 месеци. По филтрација и флаширањето на напитокот се продава.

Метакса производство започна во 1888 година во Пиреја. Создателот пијалок е грчки вино Спирос Метаксас. Како амблем го избра старогрчки монета, посветен на победата на Грците над Персијците во поморска битка во близина на градот Саламина. Оваа монета пронајдени за време на ископувањата во текот на изградбата на фабриката.

Речиси веднаш по почетокот на производството Метакса претстави кралски куќи на Грција, Србија, Русија и Етиопија. Благородна дама пофали новите алкохол, со што компанијата Спирос Метаксас својот официјален снабдувач. Од Метакса во Европа наречен "грчки свила." Зборот "Метакса" од грчки значи "свила".

видео клипови: "ракија". Светската енциклопедија

Од 1900 година, Метакса се извезуваат во САД, каде што таа го доби името на "летечки ракија" благодарение на оригиналната светлина вкус. Во 1968 година фабриката се пресели во Атина, каде што останува до ден денес. Во 1989 година, марка "Метакса" ја купи компанијата Реми Cointreau.

видови на Метакса

Ова ракија е класифициран само на терминот алкохол во дабови буриња. самата класификација е многу слична на означување на домашни ракии.

Видео: Духовна недела 002 - Метакса 5 Star

• Метакса 3 ѕвезди - најмалку 3 години на стареење;
• Метакса 5 ѕвезди - најмалку 5 години на стареење;
• Метакса 7 ѕвезди - најмалку 7 години на стареење;
• Метакса Гранд олимпиец резерви - 12 години на стареење;
• Метакса Гранд ликовни - се продаваат во керамички бокал, држејќи 8-15 години;
• Метакса Приватни резерви - доаѓа во кристално утаителни, држејќи 20-30 години;
• Метакса AEN - ракија на возраст од 30 до 80 години.

Начини да се пие Метакса

1. Во својата чиста форма. Metaks пијат на собна температура во мали голтки ликер очила. Тоа е овој метод ви овозможува целосно да уживаат во вкусот и аромата на пијалокот. Веќе по првата голтка пријатно топлина се шири во текот на телото, тоа се зголемува со секое наредно голтка. Некои познавачи претпочитаат да пијат Метакса мраз, но потоа на вкус е изгубена. Јас препорачувам додавање на мраз само мала изложеност на Метакса (3-5 години).

Како ужина да се хранат Metaks агруми (лимони, портокали), грозје, сендвичи со кавијар, млечно чоколадо, свежа зелена салата, сирење, па дури и печено месо.

2. На други пијалоци. За да се намали тврдина Метакса разредена тоник и цитрус сок во сооднос 1: 1. Исто така, овој ракија е додадена на чај и кафе. Во Грција чај со Метакса се смета за лековито. Алкохолни пијалоци и минерална вода Метакса не разредена.

3. коктели. Бармени се создаде некои оригинални рецепти кои се шират низ целиот свет.

Коктели со Метакса

1. Грчкиот Mojito. За разлика од класичен рецепт Mojito, во овој олицетворение, кубански рум се заменува со Метакса, други состојки не се менуваат.

состојки:

• ментол - 3-4 лист;
• шеќер - 2 лажички;
• вар - 1 парче;
• Метакса - 50 ml;
• сода (фигура) - 80-100 ml;
• коцки мраз.

Подготовка: Додади висока чаша од нане и шеќер, а потоа стискаш на сок од еден на вар и се меша добро. Метакса истурам, додадете неколку коцки мраз. Останатиот простор е исполнет во чаша на сода или самовила.

2. Метакса кисело (Метакса кисело). Рецептот на овој коктел самиот измислил Спирос Метаксас.

Видео: Метакса Тајната партија. Ноќ златен оган

состојки:

• сок од портокал - 30 ml;
• сок од лимон - 20 ml;
• Метакса - 50 ml;
• сода - 100 ml;
• коцки мраз.

Подготовка: Наполнете шејкер до половина со мраз, додадете сок и Метакса. Се меша најмалку 60 секунди. Истурете ја смесата во чаша со голем обем на 230-300 ml, сода се пополни останатиот простор.

3. Александар. Коктел создадена во чест на британската кралица Александра на Данска, која владеела на британската империја во 1902-1910 gg.

состојки:

• ракија Метакса - 30 ml;
• чоколадо алкохол - 30 ml;
• крем (алкохол Baileys) - 30 ml.

Подготовка: Измешајте ги сите состојки во шејкер и смесата се става во чаша. Служат без мраз.

4. Метакса чај. И покрај насловот на овој освежителен коктел.

состојки:

• сок од портокал - 50 ml;
• лимон сируп - 20 ml;
• Метакса - 25 ml;
• ладно црн чај - 60 ml;
• мраз.

Подготовка: пополни чаша со мраз, додадете сок од портокал, лимон сируп и Метакса. Потоа се става во чаша силен ладен чај. Пијалоци преку слама.