Што е абсинт

Absinthe - пијалок со јачина од 70% - 86%, што е француско име се преведува како "билка пелин." И не е чудно, бидејќи е подготвена од оваа билка. И само затоа што - за thujone присутни во естри на пелин, absinthe е толку познат по своите непредвидливи ефект. Се разбира, пелин, иако во основата на пијалок, тоа не е единствената компонента. Во структурата постојат многу други билки и зачини - анасон семиња, коријандер и анасон, calamus корен, зелена нане, маточина и магдонос, камилица цвеќиња, и така натаму ..

Боја absinthe спротивно на мислењето на мнозинството може да биде зелена, не само. Тоа може да има портокалова боја, сина или кафеава, црвена, црна, или да биде целосно безбоен. Сите овие iridescent бои се создадени со користење на различни адитиви и зелена боја дава хлорофил, кој има тенденција да се намалува во сончева светлина. Но, ова не е проблем - алкохол се пакува во шишиња само темнина, а не светлина-преносна стакло.

Видео: Алкохолни пијалоци со анасон

Вкусот на absinthe - naygorchayshy, па затоа често се истури низ сито, каде sypyat шеќер пред тоа. Во контакт со вода на алкохол станува матна и бели поради хемиска реакција со вода Artemisia естерите.

Историјата на absinthe

Тоа е исто онолку мистериозни како самиот пијалок.

Се верува дека неговата земја - Франција, каде што кон крајот на 18 век две сестри Enrio создавање медицина, доби «Бон Extrait d'Абсинт». Се продаваат како што избегале во Швајцарија лекар Пјер Ordiner.

Друга верзија е дека истиот лекар создаде рецептот на нивната сопствена земја, со оглед на тоа е лек за сите болести, но Анри Dyube - бизнисмен во тоа време - и се здоби со рецепт и со неговиот пријател и Теско Henri-Луј Pernod почна да масовно производство на него. Нов алкохол сакав толку многу што веќе во почетокот на 19 век на фабриката за производство на absinthe беше инаугуриран со името на "Pernod". На име стана бренд на овој вид на алкохол, и успешно се одржа досега.

Во средината на 19 век францускиот absinthe се користи за дезинфекција на водата, и по задушувањето на револуцијата, тој почна да се пие за време на оброк, апетитот. Но, по неколку години почнав да влезат на пазарот на евтини absinthe за работохолик. Се чини десет пати поевтино вино, но не беше отров и се сврте на Франција во пеколот. До крајот на 19 век, таа стана "чума", која го носи страдање, ментална болест и смрт. Тој се стекнал посебна скала протест против absinthe по прес објави напис во врска со убиството на швајцарски семејството земјоделец по донесувањето на овој алкохол.

Во Швајцарија, оваа акција веднаш одекна - од 1906 имплементација и користење на absinthe беше забранета таму. Во текот на следните десет години во Франција ги забрани не само што се продава и да пијат, но, исто така, за да се произведе пијалок, но, како што во САД.

До крајот на 80-тите години на absinthe на 20-от век започна прогонот од целиот свет, вклучувајќи ги и сите на своите "пелин" колеги - anisette, тинктура од пелин остава во вотка, итн

Видео: Како да се подготват absinthe

Единствената земја каде што absinthe никогаш не беше забранета Шкотска, е можно само од причина што овие духови имаше крајно непопуларен. Постепено "забрането овошје", или поточно стана потопло третираат алкохол Швајцарија и Холандија со отстранување на забраната за тоа, но воведувањето на строгите ограничувања на содржината во него thujone (не повеќе од 10 mg / kg). Но, оваа состојба, се разбира, е скршен. И за добра причина. Thujone себе - тоа е отров, тој делува како дрога, предизвикува заматување на свеста и шизофренија, депресија или агресија, халуцинации и психоза. Можете да го изгуби сонот или страдаат од кошмари, може да има конвулзии и потреси во телото, може да се чувствуваат болни и "замрзнување".

Сепак, сите предупредувања за absinthe не е принуден да се откаже од пијалок кој се пие толку многу познати личности кои се движат од Џони Деп и Хемингвеј, и завршувајќи со Мерилин Менсон и Ван Гог. И благодарение на Мари-Клод Delahaye, со што се создаде музеј absinthe, ја виде светлината на нов пијалок во "Ла Надомест» бренд. Можете да го пијат, се протега и savoring. Производителите ги исмеваат стравувањата поврзани со оваа алкохол, комично изложување на сите на неговите противници.

Видео: 100500 - Апсинт

Абсинт посветен на книги и слики од него снимени и поставени парчиња. Сето ова работи на главите на многу луѓе како магнет, всушност е единствениот рекламирање овој подмолно пијалок.