Макарони Јужна Африка - 10 часа.

Видео: Листата на вино на светот Јужна Африка 9

Во реката Бот (Реката Бот) винарите обединети во задруги и почна да се обележат нивните вина, која стана позната како "Beaumont Pinotage» (Beaumont Pinotage) и "Uilderkrafts Совињон Бланк» (Wilderkrans Совињон Blancs). Овие лозовите насади се широко распространети на голема површина - привремено комбинација со шумски, покриен со магла територија Elgin (Елгин) и јаболкови насади.

Видео: Јужна Африка (Јужна Африка). Кејп Таун. Африкански вино, африкански кујна и поглед на градот

Првично, главната специјализација на локалната економија расте овошје. Сепак, една мала група на земјоделците беше побарано да се спроведе експеримент за да се обиде и да се направи на лозовите насади.

Како резултат ги надмина сите очекувања, дури и најпознатите ангажирани во лозарството "Тери" локални традиционалистите. И брзо Клувер Пол (Paul Cluver) прослави својот регион, основана во 1997 година Во првата винарија (пред производителот е продажба на овошје фарма "niederburg" во областа Paarl).

Видео: Куќа вино од грозје кисело оценки (со вода). дел 1

FRANSHOEK
Превод на африканс името значи "француски агол", како што во 1688 областа поплавени францускиот хугенотите.

Второ име -Oliefantshoek Valley (Oliefantshoek) - произлезе од фактот дека локалните потоци и ридови скитници слонови, надополнувајќи величествен пејзаж.
Многу одамна, слоновите напуштиле областа, и на француски јазик веќе не се слуша во овие места.

Но, француски корени зачувани во имињата лозја - како што се "Ла Моте» (Ла Моте), «А" Ormarin "(L'Ormarin),« Клос Cabrières »(Клос Cabriere),« Шамони »(Шамони).
Сепак, можно е дека ќе се случи наскоро друга промена на името, а оваа област ќе се нарекува "англиски катче" (Englese Hoek) - ова се должи на појавата во последниве години голем број на британски винарите, винарија одлучи да се даде втора ветер регионот.

А во исто време и да се донесе конечна заборав како специјализација во регионот, како и производство на вино "рефус" ...
Во принцип, на практиката на "бруто" производство во регионот не се користи за долго време.

Неодамна таа е скршена многу релативно мали лозови насади, како и планови треба да се зголеми нивниот број. Веќе постојат голем број на нови брендови на вина од производители кои немаат свој винарски визби, и влезе во договори за преработка на грозје од производителот.

Број на ресторани во Franshoeke зголеми десеткратно. И сонливи, тивко село се претвори во раздвижениот град бизнис - меѓу десетици истите градови винарите.

Видео: павијаните. Јужна Африка закана (2011)

Најзначајните промени во регионот Franshoek промена на челик во изборот на виновата лоза и на самиот уред. Традиционалниот сорта на грозје тука долго време се смета Совињон лозите речиси без вратоврска, и слета еден метар подалеку едни од други во тесни редови, меѓу кои никој не може да помине.

Во однос на практиката на густи насади, што веројатно може да и се врати. Но, во моментот, се додава во просек растојание меѓу редовите на листовите најмалку 3-4 метри, а традиционалните Шардоне и Совињон Бланк, Ризлинг и Совињон.

Chenet Блан останува популарен како вино од него - еден суптилен и нежен. Постепено почнуваат да се појавуваат на возраст во буриња од црвено вино ....